A csicseriborsókrém dicsérete. Egy bevált hummusz recept
Furcsának tűnhet, hogy a hummusznak is van világnapja… Május 13. a Hummusz Nemzetközi Világnapja. Ki készítette először és miért rajong…
Izgalmas nemzetközi receptek, egzotikus ízek és tradicionális külföldi ételek a világ minden tájáról. Fedezd fel az olasz, ázsiai, mediterrán és más kultúrák ikonikus fogásait, és varázsolj nemzetközi gasztroélményt a konyhádba!
Epres panna cotta
Könnyű, finom olasz eredetű tejszín alapú desszert. Többféle ízesítéssel elkészíthető. Hozzávalók 4 személyre 3,5 dl tejszín fél dl eperszörp 4 zselatinlap (agar…
3 hagyományos olasz desszert, védett gasztronómiai kincsek
Olaszország rengeteg élménnyel, látnivalóval kényezteti az oda utazókat. Lenyűgöző történelmi emlékei, természeti adottságai, az olasz életérzés és stílus miatt egyaránt…
Ciambella, az olaszok kuglófja. Alaprecept Erikától
A ciambella olasz gyűrű alakú torta, több változatban készítik. Az alapváltozatot ismerteti Erika. Koszorú sütőformában készül, de kuglóf forma is…
Sajttorták a világ minden tájáról. Recept a könyvből: Málnás-nutellás sajttorta
Isabel Pérez kilenc év kitartó munkája és a világ legkülönbözőbb tájairól érkező cukrásztanulók százainak lelkes érdeklődése nyomán vetette papírra az…
Apfelkrümmel. Almás pite morzsával. Német recept
Almás pite morzsával. Könnyen elkészíthető, hagyományos német recept. Tojás nélkül készül. Hozzávalók a töltelékhez 5-6 nagy alma meghámozva, vékonyan felszeletelve…
Pączki recept. Így készül a hagyományos lengyel fánk
A lengyelek fánkja hasonlít a nálunk elterjedt szalagos fánkhoz, a különbség, hogy kisebb, kerekdedebb és lekvárral, dzsemmel vagy más édes…
Fanyar-édes különlegesség. Így készül az angol citromkrém! Kekszekhez, süteménytöltelékként, pirítósra
Az angol citromkrém – lemon curd – a gyümölcsízekhez és a lekvárokhoz hasonlóan használható fel: kekszek ízesítésére, sütemények töltelékeként, pirítósra…
A mexikóiak és a spanyolok kedvence: kukorica krémleves tortilla chips-szel
A főleg a spanyolok és a mexikóiak körében népszerű kukorica krémlevest (tapasztalataink szerint) azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként nem…
Zöldfűszeres falafel. Csicseriborsó-fasírt recept tálalási tippekkel
A falafel egy hagyományos közel-keleti étel, gyakorlatilag növényi (vegán) fasírt, aminek a fő összetevője a csicseriborsó. Általában olajban sütik ki…
Nápolyi pizza házilag, sütőben sütve
A nápolyi pizza tésztája puha, rugalmas, a közepén vékony, a szélein kissé vastagabb. Nagyon magas hőmérsékleten, kemencében sütik, amivel nehéz…
Lokma, a törökök szirupos fánkja. Eredeti recept
A lokma, a törökök híres szirupos fánkja. Az egyik legfinomabb édesség, amit a közel-keleti konyha kínálhat. Ez a kívül ropogós,…
Indiai sós lepény: naan kenyér
A naan (nán) az indiaiak lepénykenyere, hagyományosan tandúrban sütik, ami egy nagy, agyagvázához hasonlító edény, amiben fával vagy faszénnel tüzelnek,…
Ázsiai leveskalauz: a phở-től a wontonon át a tom yum-ig
Leveses nemzet vagyunk: előételként és fő fogásként is szeretjük a szerényebb és gazdagabb leveket. Ázsiában sincs ez másként: Kínától Thaiföldig…
Török lencseleves
Török éttermekből sokaknak lehet ismerős ez a leves, házilag is egyszerűen elkészíthető. Tartalmas, laktató, finom leves. Hozzávalók 4 személyre 1…
Povitica, a horvát bejgli. Történetek a konyhából és az ünnepi asztalról. Klasszikus ételek történetei a világ minden tájáról, veganizált receptekkel
Tisóczki Aliz két különleges e-bookkal lepte meg az olvasóit. Szakácskönyvre emlékeztetnek, de nem csupán azok; „mesélő kötetek”, a recepteket történeti…
Így készül a moskauer, a fenséges csokis-diós-narancsos moszkvai süti
A moszkvai sütemény, azaz a moskauer különösen nagy sláger volt 20-30 éve, minden valamit magára adó cukrászdában lehetett kapni. Aztán…
Panettone, az olaszok karácsonyi gyümölcskenyere
A Panettone a gyümölcskenyerek egyik legízletesebb, ha nem a legfinomabb változata – az olaszok találmánya. Nem mondható el róla, hogy…
Ír krémlikőr házilag
A világszerte népszerű italt, az ír krémlikőrt – Bailey’s-t – 1974. november 26-án mutatták be először Dublinban, azóta sok-sok cég…
Chai latte. Így készül a fűszeres tea alapú ital
A tea latte – chai latte – egy fűszeres tea alapú tejes ital, Indiából származik, de ma már szinte…
© 2013-2026 www.eletszepitok.hu