Indiai fűszeres-citromos rizs

A rizs az indiai konyha legfontosabb gabonanövénye; az indiai basmati rizs világszerte ismert és népszerű. A hosszú szemű fajta a Himalája lábánál terem, Észak-India és Banglades vidékein. A citromos rizst érdemes ebből készíteni. Felhasználás előtt válogassuk ki a rossz szemeket, és áztassuk 15-20 percig hideg vízben. Főzés előtt alaposan csepegtessük le. A basmati rizs sérülékeny, ezért főzés … Bővebben: Indiai fűszeres-citromos rizs