Jéghideg görög frappé
A nyári hőségben jól tud egyni egy frissítő hideg kávé. Görög frappét otthon is készíthetünk. A titka a speciális hab, ami az instant kávé, a hideg víz és a cukor habosításából keletkezik.
Készíthető tisztán vízzel, valamint víz és tej keverékéből. A lényeg, hogy a pohár tetején 3-4 ujjnyi sűrű kávéhab maradjon.
Hozzávalók 1 személyre (kb. 3,5 dl)
2 teáskanál jó minőségű instant kávé
1-2 teáskanál cukor (a hagyományos frappé kifejezetten édes, de létezik közepesen édes és cukormentes verzió is, ízlés szerint édesítsük)
3-4 evőkanál jéghideg víz
jégkockák
hideg víz és/vagy tej a felöntéshez (180 ml hideg víz és 150 ml tej)
Elkészítés
Tegyél egy magas falú pohárba vagy egy shakerbe 2 teáskanál instant kávét.
Add hozzá a cukrot és a 3-4 evőkanál jéghideg vizet.
Kézi tejhabosítóval vagy a shaker intenzív rázásával addig keverd, amíg egy rendkívül sűrű, krémes, világosbarna kávéhabot nem kapsz. Ha jól csináltad, a hab megáll a pohárban.
Dobj a pohárba 4-5 jégkockát.
Lassan öntsd fel hideg vízzel a pohár kétharmadáig, a maradék helyet pedig töltsd fel hideg tejjel.
Szívószállal szervírozd. Fogyasztás előtt finoman keverd meg.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
