Kókuszos banánpalacsinta

hirdetés

hirdetés

Ideális reggeli, tápláló és egészséges.

Banán palacsinta kókusz

Hozzávalók

1 közepes banán apróra vágva

2 egész tojás

1/3 bögre (6-7 ek) mandulaliszt (mandulaliszttel a legjobb, de használhatunk helyette zabpehelylisztet vagy finom búzalisztet is)

3 evőkanál kókuszreszelék

½ teáskanál sütőpor

1 evőkanál vanília esszencia

ghí (tisztított vaj) vagy kókuszolaj a sütéshez

A citromos vajhoz

2 evőkanál puha vaj (szobahőmérsékletű)

fél alaposan megmosott (bio)citrom héja

fél citrom leve

Tálaláshoz

citromos vaj, maroknyi áfonya (idényben friss bogyós gyümölcsök), méz vagy juharszirup

 

Elkészítés

Ha reggelire készítjük, érdemes a vajat éjszakára elöl hagyni, hogy megpuhuljon. Ha a hűtőből vesszük ki, a kemény vajat reszeljük le, botmixerrel keverjük krémes állagúra, majd adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és a citromlevet, és alaposan keverjük ki. Tegyük félre, ezzel kenjük meg majd a kész palacsintákat.

A palacsinta hozzávalóit tegyük turmixgépbe vagy – ha botmixert használnánk – egy tálba és pürésítsük.

Palacsintasütőbe tegyünk kevés ghít vagy kókuszolajat, forrósítsuk fel majd fél merőkanálnyit adagoljunk a palacsintatésztából. Közepes hőfokon süssük mindkét oldalát, hogy a palacsinta jól átsüljön, s ne égjen meg. A tészta könnyen törik, sütőlapátot használjunk a forgatáshoz. Sütés közben pótoljuk az olajat vagy a ghít.

Tálalás: nagyon finom friss bogyós gyümölcsökkel (idényben), áfonyával. Önthetünk rá mézet, juharszirupot. A palacsinták tetejét még melegen kenjük meg a citromos vajjal.

Recept, fotó: eatdrinkpaleo.com.au

 

hirdetés

Életszépítők

Hobbiblogként cseppentem a virtuális világba 2012-ben. Sokat változtam azóta. Kitartó kis csapat áll mögöttem.

A www.eletszepitok.hu weboldal bárminemű tartalma a
Creative Commons Nevezd meg! – Ne add el! – Így add tovább! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően használható fel.
Még nincs hozzászólás

Válaszolj!

Az e-mail cím nem lesz nyilvános.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

hirdetés

hirdetés

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás