Meggyes pite ropogós tésztamorzsával

hirdetés

Amikor az első, igazi nagy szemű meggy megjelenik a piacon, ezzel ez a pite a szezonnyitó meggyes süti nálunk. Gőzölgő vaníliás illat lengi be a konyhát miközben sül, omlós, édes, és a tetején lévő tésztamorzsa miatt ropogós is. Vanília fagyival is tálalható.

Hozzávalók a tésztához

5 dkg porcukor 25 dkg vaj 37 dkg liszt 1/2 citrom reszelt héja 1 vaníliás cukor

Hozzávalók a töltelékhez

80 dkg magozott meggy 10 dkg darált háztartási keksz, esetleg zsemlemorzsa 8 dkg kristálycukor 1 késhegynyi fahéj

Elkészítés

A hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a többi hozzávalóval linzertésztát gyúrunk. A tésztát 1-2 órára a hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve a tészta 2/3-át lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk (a maradékot visszatesszük a hűtőbe), és kibélelünk vele egy 26 centi átmérőjű piteformát. A fotón látható változat egyszerű tortaformában készült. Ha tortaformában sütjük, a forma oldalára is simítsunk egy kevéske tésztát! A tésztát 200 Celsius-fokon előmelegített sütőben elősütjük 8-10 percig. Közben elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat összekeverjük. és a sütőből kivett, még meleg tésztaaljra igazítjuk, egyenletesen.

A maradék hűtött tésztát almareszelővel a tetejére reszeljük, ezután ismét a sütőbe tesszük és 20 perc alatt készre sütjük. Ha van otthon dió, egy maréknyit durvára vágva a tetejére szórjuk, de anélkül is kiváló süti!

Jó étvágyat hozzá!

 

 

Tuska Margó

Margó a Facebookon

By Margó

Életszépítők

Hobbiblogként cseppentem a virtuális világba 2012-ben. Sokat változtam azóta. Kitartó kis csapat áll mögöttem.

A www.eletszepitok.hu weboldal bárminemű tartalma a
Creative Commons Nevezd meg! – Ne add el! – Így add tovább! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően használható fel.
Még nincs hozzászólás

Válaszolj!

Az e-mail cím nem lesz nyilvános.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

hirdetés