Ha nem elégedett az alábbi eredményekkel, kérem végezzen új keresést
Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, behűtve és melegen is finom. Hozzávalók 6 érett körte 3 evőkanál cukor 0,5 dl fehér rum (opcionális) 2 lime vagy citrom kevés kardamom 1 csipet só mentalevél víz Elkészítés A körtéket mossuk meg, kockázzuk fel, facsarjuk rá egy lime-nak a levét. A cukrot egy lábasban karamellizáljuk: olvasszunk fel fél evőkanál vízzel és […]
Ez egy nagyon közkedvelt és igencsak finom torta. Szinte mindenkinek megvan a saját verziója, rengeteg receptvariáció létezik. Sokan tartanak tőle, pedig egyszerű elkészíteni és szinte lehetetlenség elrontani. A krémet igazi vaníliával ízesítettem, frissen főzött sűrű áfonyaszósszal dobtam fel – kis halmokban került bele. A tetejét alaposan megpakoltam friss fügével és áfonyával, sőt, pikáns áfonyaöntet is […]
Ezzel a levessel nem lehet hibázni. Pár perc alatt elkészíthető. Hozzávalók 1,2 kg őszibarack 2 evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint – édesítőszerrel, mézzel is elkészíthető) 1 kisebb citrom leve 1 dl házi gyömbérszirup vagy kb. fél centi friss reszelt gyömbér 2, 5 dl hideg víz 1 dl habtejszín vagy kókusztejszín Elkészítés Hámozd meg a barackot, […]
Kenyér helyett burgonyával is elkészíthető a kovászos uborka, a gluténérzékenyek bizonyára jól ismerik a receptet, de azoknak is érdemes kipróbálniuk, akik szeretik a hagyományos kovászos uborkát. Burgonyával készítve az uborka ropogós marad. Hozzávalók 1,5 kg 8-10 centis uborka (5 literes üveghez) 1 csokor kapor 5 gerezd fokhagyma 2 nagyobb burgonya – ne újburgonyát használjunk! (Ha […]
Ez a leves annyira finom, hogy desszertként is megállná a helyét. Egy kis rozé és bazsalikom került bele, ami kifejezetten jót tett neki. Hozzávalók 1,5 kg kimagozott cseresznye 2-4 evőkanál cukor 2 dl rozé 2,5 dl főzőtejszín 1 púpos tk étkezési keményítő 1-2 dl víz Tálaláshoz tányéronként: 1 gombóc vaníliafagyi és 3 bazsalikomlevél Elkészítés Magozd ki a […]
Finom, gyorsan összeállítható édesség, hozzáadott fehér cukrot nem tartalmaz. Sütés nélkül készül, különlegessége, hogy kekszalap helyett gabonakarikát használtunk – harmonizál a könnyű, joghurtos krémmel. Elkészíthető kicsi vagy közepes tortaformában is. Ha 20 centisnél nagyobb tortaformában készítenénk, növeljük a hozzávalók mennyiségét. Hozzávalók Alaphoz 10 dkg Cornexi málnás-joghurtos gabonakarika 6 dkg fehér csokoládé 5 dkg vaj Krémhez 2 dl […]
Szépen szeletelhető, nagyon finom torta! Hozzávalók Tésztához 5 tojásfehérje 12 dkg nádcukor 25 dkg darált mandula 1 csepp citrom 1 tk kakaó Krémhez 5 tojássárgája 4 dkg nádcukor 1,5 dl tejszín 4 dkg fehér csokoládé 1 púpos evőkanál keményítő 20 dkg vaj Tetejére 15 dkg Daim tejcsoki (grillázst, karamellizált mandulát tartalmaz) 4 dkg vaj Elkészítés […]
A magyar költészet napja (április 11.) apropóján József Attila egyik kedvenc ételével készültünk. Mivel gyakran nélkülözött, kitüntetett alkalmakat jelentett számára, amikor terülj-terülj asztalkámmal kedveskedtek a szerettei, barátai és pályatársai. A házias ételeket kedvelte, a kedvence a bableves volt. Amikor 1926-ban Párizsban volt, levélben kérte a nővérét, Jolánt, hogy küldjön neki bablevest csipetkével és kolbászreszelékkel. Vágó […]
Vérszilvafák és aranycserjék szegélyezik a Börzsöny délkeleti peremén fekvő Nógrád megyei Berkenye felé vezető utat, a virágzó növények pazar látványt nyújtanak tavasszal. A vérszilvafák 4-7 méter magasra nőnek, tavasszal enyhén illatos rózsaszín virágokat hoznak. Díszfaként telepíthetők kertekbe, előkertekbe, utcafrontra. Termésük ehető, savanykás ízű kis méretű gyümölcsöt érlelnek, de főként a szépségük, esztétikus megjelenésük miatt kedvelt […]
Érdemes kihasználni a medvehagymaszezont. Tavaszi gyógynövényünk sokféleképpen felhasználható – üde zöld színt és karakteres ízt kölcsönöz a nokedlinek is. Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 1 csomag medvehagyma 2 dl víz 1,5-2 dl tej 3 tojás 1 kk. só 1 ek étolaj *** 4-5 tojás 2 csipet só víz só Elkészítés A medvehagymát vágd nagyobb darabokra, majd […]
Citromkrémhez a Meyer citrom a legjobb (télen kapható), de más fajta, lédúsabb citromból is elkészíthető ez a finom süti. Hozzávalók a tésztához 12,5 dkg vaj 15 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál cukor 2 evőkanál hideg víz 1 csipet só Hozzávalók a krémhez 4 egész tojás 5-6 evőkanál cukor 2 dl frissen facsart citromlé (3,5 […]
A vöröslencsének a legtöbb hüvelyeshez hasonlóan magas a rosttartalma, ami hozzájárul szervezetünk egészséges- elsősorban emésztőrendszerünk – működéséhez. Rendszeres fogyasztása felgyorsítja testünk méregtelenítő folyamatait is. Vitamintartalma is kiemelkedő. Többek között A,- és E-vitaminból, valamint különböző B-vitaminokból tartalmaz számottevő mennyiségét. Nyomelemekben is gazdag, található benne cink, magnézium, foszfor, kálium és vas; folsavat, rezet és omega-6 zsírsavat is […]
A harcsapaprikást általában túrós csuszával kínálják, de sós-kapros vargabéles is készíthető mellé körítésként. Györgyi receptje. Hozzávalók A harcsapaprikáshoz 1 kg harcsafilé 2 nagy vöröshagyma 2 paprika 2 paradicsom 1 nagy pohár tejföl apróra vágott kapor (mirelit vagy szárított kapor is jó hozzá) 1 gerezd fokhagyma só, bors, pirospaprika ízlés szerint 1 ek liszt 2-3 dl víz kevés étolaj […]
Ez a különleges görög karácsonyi sütemény (Μελομακάρονα) nem tartozik a legdekoratívabb édességek közé, de az íze fenséges! Hosszú ideig eltartható, gasztroajándéknak is kiváló. Összetevők 2 csésze olívaolaj 3/4 csésze cukor 3/4 csésze narancslé 1/4 csésze konyak (nálam whisky) 2 tk sütőpor 1 tk szódabikarbón 7 csésze liszt 1/2 csésze búzadara 1 narancs reszelt héja 1 tk fahéj Sziruphoz […]
A moszkvai sütemény, azaz a moskauer különösen nagy sláger volt 20-30 éve, minden valamit magára adó cukrászdában lehetett kapni. Aztán kis időre feledésbe merült, újabban viszont egyre több cukrászdában beszerezhető. Érdemes otthon elkészíteni, egyszerűen kivitelezhető édesség. Hozzávalók kb. 30 darabhoz 10 ek tejszín 10 dkg vaj 3 ek cukor 2 ek liszt 1 cukrozott narancshéj […]
A babka – jeruzsálemi vagy lengyel kalács – nagyon finom és kifejezetten látványos, dekoratív édesség, ami számtalan változatban elkészíthető, a töltelékvariációknak köszönhetően. Györgyi pisztáciakrémmel ízesített babkát készített, a kalácsot liofilizált tőzegáfonyával és apróra tört sós pisztáciával díszítette. Hozzávalók Tésztához 55 dkg liszt 3 dkg friss élesztő 12 dkg cukor 2 egész tojás 2 tojássárgája 1,5 […]
Kicsit hosszadalmasabb elkészíteni, mint a hagyományos palacsintát, de érdemes rászánni egy kis időt, mert nagyon finom, és általában azok is szeretik, akik egyébként nem rajonganak a palacsintáért. Hozzávalók A töltelékhez 50 dkg túró 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint) 2 evőkanál tejföl 3 tojás 1 citrom reszelt héja 1 tk vaníliakivonat (vagy 1 rúd kikapart magja) […]
Rizses húsétel, nem nevezném rizottónak, mivel jázmin rizsből készül, bár az elkészítés folyamata hasonló. A hagyományos rizses hússal ellentétben nem pörköltalap adja az alapízt, mindezek ellenére nagyon finom és elég könnyen elkészíthető. A zöldségek összetétele mindig attól függ, hogy mit találok itthon, nem kell ragaszkodni a felsoroltakhoz. Jázmin rizs helyett basmati rizzsel is elkészíthető. Hozzávalók […]
Kánikulában jéghidegen finom hűsítő ital. Mézédes dinnyéből érdemes elkészíteni. Friss reszelt gyömbérrel is ízesíthető. Hozzávalók 1 érett, nagy sárga- vagy cukordinnye 1,5 dl cukor 4 dl víz 1 kk citromsav 1 csokor friss menta pár szelet citrom jég Elkészítés A dinnyéből vájjál ki kis gombócokat vagy kockázd fel. A cukrot, vizet és citromsavat tedd egy […]
Nagyon finom krémes pite, idényben friss gyümölcsből készítve az igazi! Hozzávalók a tésztához 28 dkg liszt 14 dkg vaj 2 evőkanál cukor 2 evőkanál hideg víz 1 citrom reszelt héja Felső réteghez 4 közepes tojás szétválasztva 4 csapott evőkanál cukor 4 csapott evőkanál tejföl 2 evőkanál liszt 1 citrom reszelt héja Töltelékhez 45 dkg magozott […]
© 2013-2025 www.eletszepitok.hu