Új keresés

Ha nem elégedett az alábbi eredményekkel, kérem végezzen új keresést

53 keresési eredmények erre: fánk

1

Képviselőfánk epres-mascarponés töltelékkel

Friss eperrel, mascarponés krémmel töltött égetett tészta, vagyis képviselőfánk.   Hozzávalók kb. 25 közepes fánkhoz Tésztához 20 dkg liszt 20 dkg olaj 20 dkg víz 1 csipet só + 1 csipet cukor 5 db nagy tojás, vagy 6 db kicsi tojás Hozzávalók a krémhez 25 dkg Mascarpone krémsajt 10 dkg natúr krémtúró 2 dl habtejszín […]

2

Lokma, a törökök szirupos fánkja

Igencsak meglepődtünk azon, hogy húszféle fánkrecept található a magazinunkon, köztük a csehek, a spanyolok, a franciák, az olaszok kedvencei, de az ismertebb változatok is, mint a csöröge-, szalagos-, amerikai-, túró és burgonyafánk receptje. A török szirupos fánknak is helye van a felhozatalban. Hozzávalók Tésztához 25 dkg liszt 1 egész tojás 1 kávéskanál cukor kb. 1,5 […]

3

Chouquette. Francia fánk. Üreges belseje tetszőleges krémmel tölthető

A franciák fánkja (chouquette, ejtsd: suket) az égetett tésztához hasonlít. Nagyon finom töltelék nélkül is kávé, kakaó mellé, de adja magát, hogy finom krémmel töltsük meg, hisz ennek a fánknak üreges a belseje. Mellette szól még, hogy nem zsiradékban sül, hanem sütőben.  Náray Tamás Kedvenc francia süteményreceptjeim c. kötetében található recept szerint készítettük el, a […]

4

Tulumba. A törökök mennyei cukorszirupos fánkja

A tulumba egy nagyon egyszerűen elkészíthető török édesség. A sima, töltetlen a legjobban elterjedt változat, alapja a képviselőfánknál használt égetett tészta. Pillanatok alatt elkészül. Igazi kalóriabomba, de mértékkel fogyasztva egyszer-egyszer megengedhetjük magunknak ezt a kényeztetést. Hozzávalók Tésztához 20 dkg liszt 2 dl víz 20 dkg vaj 4 tojás 1 csipet só 1 tk cukor Sziruphoz […]

5

Tormás sajtkrémmel töltött fánk égetett tésztából

A képviselőfánk tésztája, az ún. égetett tészta egyszerűen elkészíthető, sokféleképpen ízesíthető. Tormás sajtkrémes töltelékkel is érdemes kipróbálni! Hozzávalók az égetett tésztához kb. 35 db kisebb fánkhoz 2 dl víz 20 dkg vaj 20 dkg liszt 1/2 kk só 4-5 egész tojás (tojás méretétől függően) Töltelékhez 4-5 dl tej 2 ek liszt 2 ek vaj 2 ek parmezán […]

6

Csuda finom csörögefánk

Jellegzetes farsangi édesség a fánk, számos receptváltozata van. A csörögefánk élesztő hozzáadása nélkül készül.   Hozzávalók 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 tojás sárgája 1 evőkanál méz 4 cl rum fél dl tejföl só vaníliás cukor olaj Elkészítés Az átszitált lisztet, mézet, tojássárgáját, rumot, tejfölt, sót összekeverjük, jól kidolgozzuk és egy negyedórát pihentetjük.  A tésztát […]

7

Így készül a csurró, a fahéjas cukorral bevont spanyol fánk

A Churros (csurró) a spanyolok egyik kedvenc édessége, a cukorral bevont tésztarudacskákat forró csokoládéba mártogatják. Tésztához 15 dkg liszt 3 dl víz 4 dkg (kb. 2 ek) kristálycukor 1 csapott mk só 10 dkg vaj (az autentikus változat étolajjal készül, 0,7-0,8 dl szükséges ehhez a mennyiséghez) Cukros bevonathoz 10 dkg kristálycukor 2 teáskanál őrölt fahéjjal keverve Sütéshez: […]

8

Frappe di Carnevale, az olaszok farsangi fánkja

A Frappe di Carnevale az olaszok különleges farsangi fánkja, jobbára csak farsangi időszakban kapható az olasz cukrászdákban. Jellegében hasonlít a nálunk ismert csörögefánkhoz; élesztő nélkül készül, a tésztát a lehető legvékonyabbra nyújtják, s így sütik ki forró olajban. Porcukorral hintik meg – roppanós, nagyon finom édesség. A tészta gyorsan összeállítható, a titka a nyújtásban rejlik, […]

9

Bögrés túrófánk. Ripsz-ropsz elkészíthető farsangi finomság

Sokféle változata létezik ennek az egyszerűen, gyorsan elkészíthető túrófánknak. Bögrével is kimérhetjük a hozzávalókat. Hozzávalók 1 bögre túró (25 dkg) 1 bögre tejföl 1 bögre liszt 2 evőkanál cukor 2 evőkanál búzadara 1,5 citrom reszelt héja 1 csipet só 1 tk vanília 2 kk sütőpor tojás Szóráshoz 1/2 bögre cukor 1 evőkanál kardamom olaj a sütéshez hirdetés ▼ hirdetés ▲ Elkészítés […]

10

Sós fánk, ahogy az olaszok készítik

A fánkot jellemzően édes változatban ismerjük, pedig sósan is elkészíthető. Az olaszok előételként előszeretettel fogyasztják a Gnocchi Frittit, egy autentikus receptet ismertetünk az északolasz Emilia-Romagna régióból. Hozzávalók 4 személyre 50 dkg liszt 3 dl tej 2-3 dkg vaj 1 tk szódabikarbóna vagy sütőpor sütéshez: olaj vagy zsír 2 tk só Elkészítés Keverjük össze a lisztet […]

11

Dunkin’ Donuts. Amerikai fánk

Nagymamám fiatal korában fánküzemben kezdett még fiatal szakácsnőként, onnét származik az alábbi recept. Mi, az unokák ezen nőttünk fel. Amikor a mama sütött, valahogy mindig kevés volt, mindegy hogy 2 vagy 5 kiló lisztből készült – mindig elfogyott! Az alaprecept lekvárral készül. Minden rokon tudja, hogy a Mama receptje igazi remekmű. Az alapreceptből körülbelül 20 […]

12

10 perc, és kész: süssünk túrófánkot!

Nemcsak a farsangi időszakban vehetjük hasznát az egyszerűen s nagyon gyorsan elkészíthető túrófánk receptjének. Bármikor jól jöhet, amikor nincs sok időnk sütni. Házi baracklekvárral vagy cukros tejföllel tálalhatjuk. Nagy előnye, hogy nem kell keleszteni, gyúrni, csak kikeverni. Hozzávalók 25 dkg túró 25 dkg liszt 1 kis pohár tejföl 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál […]

13

A Kilimandzsárót megmászni? Minek? Gyere, egyél még egy fánkot! A pokolra vezető út, avagy kik gáncsolnak, kik segítenek?

– Kijelöltél egy bizonyos célt, írtál tervet határidővel, és most ezt bejelented a világ színe előtt. Ám hirtelen egy emberáradat – különösképpen a rokonok és a barátok – próbál meg lebeszélni róla. Azt mondják, hogy túl öreg, túl fiatal, túl kövér vagy túl sovány vagy, túl kockázatos, rossz az időzítés, gyenge lábakon áll a gazdaság, […]

14

Burgonyás fánk. Sós, édes változatban is elkészíthető

Ez a fánk sós és édes változatban is elkészíthető. Ha nem adunk hozzá cukrot, köretként húsok, mártások mellé tálalhatjuk. Ha kevés cukor kerül a tésztájába és sütés után fahéjas porcukorba forgatjuk édességként fogyaszthatjuk. Hozzávalók 35-30 darabhoz 20 dkg burgonya 30 dkg liszt 1 dl langyos tej  2 dkg élesztő 1 egész tojás + 1 sárgája 3-5 dkg cukor (ha […]

15

Öt recept szalagos fánkhoz és csörögéhez

Január 6-án, Vízkereszt napjával beköszöntött a farsangi időszak, ami hamvazószerdáig tart. Jellegzetes farsangi édesség a fánk, amely ugyan egész évben kapható különféle árusítóhelyeken, de a háziasszonyok ilyenkor maguk is szívesen elkészítik. Többféle fánkrecept van forgalomban – az összetevőket tekintve apró eltérésekkel -, ezúttal olvasóinktól közlünk ötféle receptet szalagos fánkhoz és csörögefánkhoz. Szalagos fánk Laczkó Anna Mária  receptje  […]

16

Képviselőfánk

A képviselőfánk eredetéről nem sokat tudunk, pedig közkedvelt és régi édességünk. Az eredeti receptet az 1936-ban kiadott Váncza-receptkönyv (A mi süteményes könyvünk) ismerteti. Ildi bemutatja, hogyan készül a fánk jellegzetessége, az égetett tészta. Hozzávalók kb. 50 db kis fánkhoz Tésztához 20 dkg liszt 20 dkg olaj 20 dkg víz 1 csipet só + 1 csipet cukor 5 […]

17

Cseh fánk – tarkedli vagy talkedli

A cseh fánkot tálalhatjuk főételként és desszertként is. Általában gyümölcsszószokkal, tejszínhabbal kínálják, szóval, megadják a módját. Hozzávalók a tésztához 250 g finomliszt 25 g élesztő 1 tojás 300 ml tej 20 g vaníliás cukor 50 g mandula reszelék csipetnyi só olaj a sütéshez 50 g cukor Hozzávalók a gyümölcspüréhez 400 g friss vagy mirelit vegyes […]

18

Farsangi fánk | Tej-, tojás- és gluténmentes recept

Farsangi fánk, amit tej-, tojás- és lisztérzékenyek is fogyaszthatnak. Először sütöttem meg ezt a fánkot; kicsit tartottam tőle, mert a sütésnél ügyelni kell arra, hogy a finom, foszlós puha tészta ne szívja tele magát olajjal. Nem csalódtam, könnyű, ízes fánkok sültek ki. Hozzávalók a tésztához 300 gramm gluténmentes liszt (275 gramm NF Mix Per Pane és 25 gramm […]

19

Mazsolás túrófánk joghurtöntettel

A farsangi időszak népszerű édessége a fánk; hazánkban jellemzően élesztős, azaz kelt tésztából készül, de jól ismert az úgynevezett égetett tésztás változat, vagy a sütőporral készült fánk is. Utóbbi gyorsan elkészíthető és olyan finom, hogy egy-kettőre elfogy a tányérról. Édes, joghurtos öntettel tálalva mennyei eledel. Hozzávalók 25 darabhoz Tésztához 2 tojás 2 dkg cukor 1 […]

20

Látványos és finom: képviselőfánk-torta

Sokan szeretjük a képviselőfánkot. Létezik tortaváltozata is – s bár a fotó alapján bonyolultnak tűnhet, nagyon gyorsan összeállítható. Aki nem szívesen süt ilyen melegben, készen kapható gyümölcstorta-lappal is elkészítheti. Gyöngyitől kaptuk a receptet. Hozzávalók a piskóta alaphoz 3-4 tojás 3-4 evőkanál liszt 3-4 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Hozzávalók töltelékhez, díszítéshez […]