Ha nem elégedett az alábbi eredményekkel, kérem végezzen új keresést
Június végétől gyűjthető a diófa zsenge termése, de még júliusban is megfelelő a fiatal termés ínyencségek készítéséhez. Külön cikkben ismertettük, hogyan készíthető lekvár, befőtt zöld dióból, ezúttal a fűszeres likőr receptjét tesszük közzé. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók 25-30 dkg zöld dió 10-15 db szegfűbors 4-5 db csillagánizs (elhagyható) 4-5 fahéj rúd 35-40 dkg kristálycukor 1 liter gyümölcspálinka (vodkából […]
A világszerte népszerű italt, az ír krémlikőrt – Bailey’s-t – 1974. november 26-án mutatták be először Dublinban, azóta sok-sok cég próbálja másolni. Sikerélmény, ha magunk készítjük el. A Bailey’s elkészítésénél a kiváló minőségű ír whiskey-t elegyítik lágy tejszínnel, majd fűszerekkel, vaníliával ízesítik, édesítik. A likőr az elkészítésétől számított egy évig őrzi meg eredeti minőségét. A […]
Egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Finom vendégváró, feldíszített üvegpalackban különleges gasztroajándék. Hozzávalók kb. 1 liter likőrhöz 5 tojássárgája (piacról, őstermelőtől) 25 dkg porcukor 2 Bourbon vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje 5 dl házi tej (piacról) 2,5 dl 20% tejszín 2,5 dl vodka Elkészítés Tejforraló lábasban a tejet és a tejszínt felforraljuk a vaníliás cukorral vagy […]
Ez a házi kókuszlikőr finom krémes állagú – elkészítés után lehűtve azonnal fogyasztható, de érdemes 3-4 hétig a hűtőben tartani, így az ízei jól összeérnek. Hozzávalók kb. 1 liter kókuszlikőrhöz 15 dkg kókuszreszelék 6 dl tej vagy 3,5 dl tej + 2,5 dl kókusztej 3 dl 20%-os főzőtejszín 1 tubus sűrített tej 1 csomag vaníliás […]
Ajándékba, vendégvárónak, vagy csak magunk és családtagjaink örömére egy igazi italkülönlegesség: sült alma krémlikőr. Készítéstől számítva 2-3 hétbe telik, míg az ízek jól összeérnek. Hozzávalók 7-8 közepes méretű, meghámozott, kimagozott, cikkekre vágott alma 10-12 ek barnacukor 1 egész fahéj darabokra apró törve 1/2 liter vodka 4 dl tejszín Elkészítés Az almagerezdeket sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. […]
A limoncello olasz eredetű citromlikőr, általában desszertitalként ajánlják éttermekben. Házilag a főzött krémlikőröknél is egyszerűbb elkészíteni, bár a krémes változatok sem túl bonyolultak. Fogyasztás előtt 3-4 héttel érdemes összeállítani, ennyi időbe telik, mire az összetevők jól összeérnek. A limoncellót a citrom héjának felhasználásával készítik, hagyományosan sorrentoi citromból, alkohol, víz és cukor hozzáadásával. A színe citromsárga, az íze […]
Pillekönnyű csokoládékrém – mousse – tojás nélkül is készíthető. A tökéletes állagú krém titka a zsíros habtejszín – legalább 35 százalékos legyen! Hozzávalók 2 személyre 10 dkg jó minőségű étcsokoládé apróra törve (legalább 50%-os) bátran használhatsz hozzá ízesített étcsokoládét, narancsos vagy lime-os étcsokit kb. fél dl víz 4-5 ek cukor (ízlés szerint) 2 ek narancslikőr […]
Receptválogatásunk húsvétra. Narancsos linzerek díszesen Recept itt >> A megunhatatlan teasütemény: két régi családi recept linzerkarikához Kreatív sütik: színes marcipánnal, csokival, kandírozott ibolyával, cukorgyönggyel díszített linzer, isler Franciasaláta, kaszinótojás Recept itt >> Húsvéti lencsesaláta Recept itt >> http://eletszepitok.hu/ceklaleben-pacolt-fetasajtos-toltott-tojas/ Rozmaringos kacsasteak Recept itt >> Lazac steak Recept itt >> Franciasaláta főtt tojással gazdagítva Tormás sajtkrémmel töltött fánk […]
Az ír krémlikőrhöz hasonlóan nagyon finom, és nem is nehéz elkészíteni. Hozzávalók 0,5 liter tejszín vagy zsíros tej 15 dkg cukor 20 dkg étcsokoládé 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 bourbon vaníliás cukor 2 kezeletlen narancs héja + fél narancs leve 1 evőkanál rum vagy pár csepp aroma 4 dl tiszta szesz (40 %) vagy valamilyen […]
Liszt-, tojás-, tejmentes, villámgyorsan összeállítható, nagyon finom, sütni nem kell – nyers, vegán édesség. Ennek a finomságnak az alapja a datolyapaszta, amit keleti fűszereket, élelmiszereket, alapanyagokat (is) forgalmazó ázsiai boltban, webáruházban lehet beszerezni. A datolyapaszta egy masszív tömb, a datolya édes húsát finomra darálják és formára préselik, nem tartalmaz ízfokozók, tartósítószert, sem hozzáadott cukrot. Magában […]
Citromkrémhez a Meyer citrom a legjobb (télen kapható), de más fajta, lédúsabb citromból is elkészíthető ez a finom süti. Hozzávalók a tésztához 12,5 dkg vaj 15 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál cukor 2 evőkanál hideg víz 1 csipet só Hozzávalók a krémhez 4 egész tojás 5-6 evőkanál cukor 2 dl frissen facsart citromlé (3,5 […]
A világ változik, mi is változunk vele. Jól esik néha felidézni letűnt korok emlékeit, egyúttal a nagyon mai gyerekeknek, az információ- és árubőségbe született Z- és az Alfa-generációnak megmutatni a mára feledésbe merült trendeket. Hogyan karácsonyoztunk a 80-as években? Ezt a kérdést járja körbe Glázer Tamás könyve. A Tó-retró blog szerzője legújabb könyvében humoros sztorikban […]
A kávé nem csupán ital: életstílus, művészet, és a mindennapok elengedhetetlen része sokak számára. Az alábbi sorokban bemutatjuk, hogyan válhat a szemes kávé fogyasztása egy tudatos, élvezetes és fenntartható rituálévá, amely javítja az életminőségünket és segíti elindítani még a legnehezebb napokat is. A kávézás a mindennapi rutinunk részévé vált Reggelente a kávéfőző zúgása és a […]
Gyorsan elkészíthető, nem kell sütni. A krém nem tartalmaz tojást. Friss málnával is elkészíthető szezonban. Hozzávalók 250 g babapiskóta 1,5 dl presszókávé 25 dkg mascarpone 4 dl habtejszín 70 dkg eper 1 kk citromsav cukor ízlés szerint 2:1 zselésítő (használati utasításnak megfelelő mennyiség) 1 tasak habfixáló 0,5 dl eperlikőr (elhagyható) Elkészítés Készítsük el az eperdzsemet! Fél kiló epret […]
Összegyűjtöttük azokat az italtrendeket, amelyek a 2024-es évben befolyásolják a bárok és éttermek ital kínálatát. Röviden bemutatjuk a különleges nedűket. Az iDrinks segít elmélyülni a különleges italok világában. Üzleteiben és webáruházában megtalálhatja mindenki az ízléséhez legjobban illő minőségi rumot, whiskyt, gint vagy más egzotikus italt. Tudatosabbá válik az alkoholfogyasztás Ebben az évben a koktélok és […]
A gulyáskommunizmus gasztronómiájának világába kalauzol el Glázer Szilvia könyve, melynek címe: Így főztünk a 80-as években. Ez a könyv három kötet egyben, egyrészt ismeretterjesztő kiadványnak is tekinthető, hiszen a kétharmada az 1970-es és 1980-as évek gasztronómiáját és ételkultúráját mutatja be szórakoztató történeteken és eredeti, színes fotókon keresztül. A második rész 25 olyan izgalmas retró receptet […]
Sajttortát többféle módon készíthetünk – ez egy remek recept! Szezonban friss eperrel dúsíthatjuk, passzol hozzá. Hozzávalók 1 kg krémsajt 1 vaníliarúd kikapart magja 15 dkg porcukor 1/2 dl Amaretto likőr 2 egész tojás 3 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál keményítő 25 dkg ropogós keksz 8 dkg olvasztott vaj 1 csomag Sesame bars (szezámlapocskák) 50-60 […]
A Torta Caprese egy liszt nélkül készült étcsokoládé torta; Nápoly és Capri sziget különlegessége, amely étcsokoládéból, tojásból, cukorból, mandulából és vajból áll. Omlós, puha állaga van, ropogós kéreggel, a tetején porcukorréteggel. A tortát gyakran díszítik eperrel vagy málnával, vanília fagylalt is tökéletes mellé. Hozzávalók 18-20 cm átmérőjű tortaformához 12,5 dkg 50-70%-os kakaótartalmú étcsokoládé 18,5 dkg […]
A Bombardino az olasz Alpok környékéről származó alkoholos forró ital; egyszerre melengeti a testet, és fel is frissíti azt. Lombardia környékén ez az ital szervesen kapcsolódik a síeléshez, és általában a téli sportokhoz. Forró energiaital. Házilag is elkészíthető, alkoholmentes változatban is. Hozzávalók 1 adaghoz fél dl konyak vagy barna rum 1 dl tojáslikőr (alkoholmentes változathoz: […]
A homoktövis igazi vitaminbomba. Biztosan sokan hallottak már a homoktövis jótékony hatásairól, de bizonyára keveseknek jutott az eszébe, hogy ezt a csodás növényt otthon nevelgessék. A Hippophae rhamnoides, azaz a homoktövis jó vízelvezetésű, inkább enyhén savanyú, tápanyagban gazdag talajon termeszthető sikeresen. A növény 3-5 méter magasra is megnőhet, kétlaki és szélporozta. Narancssárga termései nem csak […]
© 2013-2026 www.eletszepitok.hu