Alternatív sörkorcsolya: fűszeres keksz sárgaborsóból
Konyhai kísérletezés eredménye az alábbi kekszféleség. Nem tartalmaz búzalisztet. Gazdag beltartalmi összetevői miatt egészséges sör- vagy borkorcsolya. Mártogatós szószokhoz kitűnő.
Hozzávalók
kb. 20 dkg sárgaborsó
2-3 babérlevél
1 tk szárított lestyán
só
1 ek fűszerkeverék: őrölt édeskömény, kurkuma (Kairói shoarma fűszerkeverék), currypor
2 ek tökmagliszt
1 tojás
Elkészítés
A sárgaborsót babérleveles, lestyános sós vízben főzzük puhára. (Ha habzik, a tetejéről távolítsuk el a habot.)
A babérleveleket szedjük ki a vízből, a főzővizet szűrjük le. A borsót botmixerrel pépesítsük. Keverjük hozzá az egész tojást, a fűszerkeveréket és a tökmaglisztet (a tökmagliszt karakteres ízt ad neki).
Kanalazzuk sütőpapírral bélelt tepsibe, lapítsuk ki fél- egy centi vastagra.
180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 35 percig, amíg teljesen kiszárad.
hirdetés ▼
hirdetés ▲
Hasonló receptek
Sajtos-fokhagymás omlós keksz
Parmezános keksz
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
