Banános-csokis-kókuszos túródesszert karamellkrémmel

Az édesen sós karamellkrémnek nagy divatja van. Sokan szeretik, mások viszont egyáltalán nem kedvelik. De bármennyire is megosztó édesség, nagyon jól harmonizál a túróval és a banánnal. A többi hozzávaló pedig csak még inkább feldobja ezt a finom pohárdesszertet.

hirdetés 

hirdetés 

Hozzávalók (4 személyre)

Karamellkrémhez

2 ek cukor

1 tk vaj

csipet só

7,5 dkg tejszín

Túrókrémhez

25 dkg túró

10 dkg banán

1 citrom leve

2 ek porcukor

1 púpozott ek tejföl

2,5 dkg csokiforgács

Rétegekhez és díszítéshez

10 dkg vajas keksz teljes kiőrlésű búzalisztből (bármilyen más keksz is jó hozzá)

2 ek kókuszreszelék

4 ek 100%-os narancslé

15 dkg banán

csokiforgács

Elkészítés

1. A karamellkrémhez a cukrot egy lábasban világosra karamellizáljuk, hozzákeverjük a vajat és a sót, lassan felengedjük a tejszínnel, simára keverjük, majd hűlni hagyjuk.

2. A kókuszreszeléket kis lángon kissé megpirítjuk. A kekszet késes mixerben durvára daráljuk, majd hozzákeverjük a pirított kókuszreszeléket. Zöldséghámozóval forgácsokat vágunk a csokiból.

3. A banánt meghámozzuk, villával szétnyomkodunk belőle 10 dekányit, majd elkeverjük a fél citrom levével, a tejföllel, a porcukorral, valamint a túróval, és hozzáforgatjuk a csokiforgácsot.

4. A többi banánt felkarikázzuk és meglocsoljuk a citrom másik felének levével.

5. A kókuszos kekszmorzsából 2-2 evőkanálnyit teszünk 4 pohárba, és mindegyik adagot meglocsoljuk 1 ek narancslével.

6. Elhelyezünk rajtuk 4-4 banánkarikát, erre halmozunk a banános túrókrémből 1-1 jó evőkanálnyit, amire 1-1 ek kókuszos morzsa kerül, majd ismét 1-1 ek túrókrém.

7. A tetejét meglocsoljuk a karamellkrémmel, és banánkarikákkal, valamint a maradék csokiforgáccsal díszítjük. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek és a keksz megpuhuljon.

Jó étvágyat!

 

Szenti Gabi

Sünis kanál blog >>

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

3 × öt =

hirdetés