A balkezesek különlegesek vagy ez csak tévhit? 1976 óta világszerte augusztus 13-án ünneplik a Balkezesek Napját. Ezen a napon rendezvényekkel hívják fel a figyelmet a balkezesek problémáira a jobbára jobbkezesekre tervezett világban. Nagyjából a népesség 12-15 százalékát tartjuk balkezesnek, azokat az embereket, akik íráshoz, kézi munkákhoz elsősorban a bal kezüket használják.
A balkezesség nem fogyatékosság. Oka az egyik agyfélteke erőteljesebb hatásában keresendő. Az agyféltekék keresztben kapcsolódnak a test idegpályáival – balkezeseknél a jobb agyfélteke az, ami jobban fejlett. Ezt friss kutatások már cáfolják, itt írunk róla.
Balkezes vagyok. Számomra ez a természetes állapot, nagyon ritkán éltem meg problémaként, hogy a balkezesként a jobbkezesek világához kell igazodni, megtanultam a jobbkezes eszközök használatát. Érdekesnek találom, hogy a többséggel ellentétben a jobb agyféltekém dominál. Nem vásároltam még balkezes eszközt, bár létezik ilyen üzlet, webshop. Amikor, a nyolcvanas években elsősként írni tanultam, páran próbáltak rászoktatni a jobbkezes írásra, de hamar belátták, hogy nem fog menni.
A fiam nem örökölte a balkezességet. Három-négy éves gyerekeknél már megfigyelhető az agyfélteke-dominancia, hét éves korra pedig biztosan eldől, hogy a gyerek a jobb vagy bal kezét használja-e.
Balkezes Olvasóktól
Leginkább akkor okozott nekem problémát, amikor teniszezni tanultam. Ami az edzőmnek tenyeres, az nekem fonák. A harmadik edzésen jöttem rá, hogy jelezni kellene, mert nem haladok… Ennek ellenére szeretek balkezes lenni, bár vannak élethelyzetek, amikor fordítva kell gondolkodnom.
Úgy tanultam kötni a gyakorlati órán, hogy velem szemben ült a tanárnő. Hálás voltam, hogy nem hangzott el a szokásos mondat: „Jajj, vedd már át a másik kezedbe, de suta vagy…” Nem mindenki segített. Ha jött a tanítónéni, a jobb kezemet használtam, ha megfordult, a balt. Ma sincs két egyforma aláírásom, egyszerre írok mindkét kezemmel minden irányba.
Az embernek van elég ideje hozzászokni a jobbkezes eszközökhöz. Egyszer kaptam egy balkezes ollót, és nem szerettem, mert furcsa volt.
Nálam úgy kezdődött, hogy édesanyám megmondta már az óvodában, hogy nem szoktathatnak át. A tanítónénim balkezes volt, csak őt is átszoktatták, úgyhogy nekem nem volt olyan nehéz dolgom az iskolában. Persze jobb kézzel is kellett írnom, de mai napig nem tudok rendesen jobbkezesen írni. Esélytelen. A csőrös edények a kedvenceim, ezeket rendszerint nem a fülüknél fogom meg. Amikor más balkezest látok írni, nekem is furcsa; mindenki jobbkezes a környezetemben.
Ollók, csőrös merőkanalak, szedőkanalak – ezek okoznak gondot általában a kialakításuk miatt, de sok gépet is jobb kézre terveznek.
Az ötödik csemetém balkezes. Nem tudtam megtanítani cipőt kötni. Másképpen tekeri a fűzőt. Az ő módszere bonyolultabb számomra.
Balkezes vagyok… Mindenben hasra esek, minden kiesik a kezemből, mindig leeszem magam, egyszóval a koordinációs képességeimmel folyamatos problémáim vannak. De kreatívabb vagyok, mint az átlag, szépen rajzolok és művészi vénám van.
Én eredetileg balkezes voltam, de átszoktattak jobbkezességre. Ettől függetlenül sok mindent bal kézzel végzek, abszolút nem esik nehezemre. A húgom is balkezes, őt már nem szoktatták át jobbkezességre. Viszont a cipőfűző-bekötést nagyon nehezen tudta magától megtanulni, aztán apu rájött, hogy úgy kell megtanítani neki, hogy szemben áll vele, és úgy mutatja neki. Így azonnal megtanulta. Érdekes egyébként, a húgom például nagyon szépen tud rajzolni, és hozzám is közel állnak a művészetek, zene, építészet stb., ezek elég sok balkezesnél jellemző tulajdonságok.
Régen az zavart a legjobban, ha tollal írtam, folyamatosan nyomatos lett a kezem, a papírról ne is beszéljünk… Az egész lap maszatos lett. Folyós tollak máig kíméljenek, töltőtollal való írás pedig álom marad örökre…
Leszoktatott balkezes vagyok, és kb. 20 éves korom óta fokozatosan szoktattam át magam a bal kezem használatára. Azzal eszem, tudok írni, és van, amit csak bal kézzel, van, amit csak jobb kézzel tudok elvégezni. Most rajzolni „tanulok”. Nagyrészt jobb kézzel rajzolok, de színezni csak bal kézzel tudok. A legjobban a mozgólépcsőn való utazás zavar, mert csak bal kézzel tudok kapaszkodni, és némi egyensúlyzavar miatt nehéz magamat egyensúlyban tartani, emiatt a sietős jobbkezesek szoktak anyázni, mert nem hagyom szabadon a bal oldalt. Néha szeretném őket bezárni egy balkezes világba…
A fiam balkezes. Nem is jött szóba az átszoktatás. Klarinétozik, ami nehéz ügy, mert a hangszerek általában jobbkezesek. A cselgáncsban viszont kimondottan előny a balkezessége, mert az ellenfél nem számít onnan támadásra. Az apai nagyapja nagyon nagy koponya volt; reméljük a balkezessége mellett a szuper eszét is örökölte tőle!
Én átszoktatott balkezes vagyok, így tök jó, mert igazából mindent tudok a másik kezemmel is csinálni, ha épp úgy adódik, ezért az eszközökkel semmi gondom, van amit kimondottan ballal szoktam meg, van amit jobbal, de ha kell, akkor tudok váltani, még az írásban is. Amikor táblára kellett írnom, a diákjaimat azzal akasztottam ki, ha elfáradt a jobb kezem, csak átvettem a balba és ugyanúgy folytattam. Papíron viszont ballal kicsit csúnyábban írok. Művészi hajlamaim nekem is vannak.
***
Kecskés Judit a Pécsi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Karának hallgatója a balkezesség témáját dolgozta fel szakdolgozatában, érdekes adalékokat gyűjtött össze.
„A történelemben és a történelem egyes korszakaiban nem egyformán viszonyultak a balkezességhez. Az őskorban még inkább csodaszámba bent a balkezesség, sokan furcsának találták, és nem tudtak választ adni a kialakulására. (…) A sötét középkor nem kedvezett a balkezeseknek, a polihisztor Leonardo da Vinci és kortársa Michelangelo Buonarotti is balkezesek voltak, de nem vállalhatták fel tényleges balkezességüket. Michelangelo átszokott a jobb kéz használatára, míg Leonardo kétkezes lett,de egy tőle származó tükörírás is bebizonyította, hogy soha nem tudta megtagadni balkezességét. A középkorban leginkább a boszorkányok voltak nehéz helyzetben, ugyanis máglyára küldhették őket azért, mert balkezesek voltak. (…) A XX. század első néhány évtizedében is mostoha szerep jutott a balkezeseknek, nem volt ritka a gyermekek átszoktatása, erőszakos átállítása, átkényszerítése a jobb kéz használatára. (…) a balkezességet rossz dolognak tartották, valami olyannak, ami a sátánnal feltételez kapcsolatot. Értelmi tekintetben is lenézték a bal kezüket használókat, degeneráltnak, autistának és nem ritkán szellemi fogyatékosnak bélyegezték őket. A nagy áttörés még a rendszerváltás előtt köszöntött be…”
Tanulmányok, érdekességek a témában itt >>
Híres balkezesek (a teljesség igénye nélkül)
Marie Curie, Martina Navratilova, Paul McCartney, Bill Gates, Mohn McEnroe, Leonardo da Vinci, Nagy Ramszesz, Nagy Sándor, Julius Ceasar, Michelangelo, Raffaello, Isaac Newton, Bonaparte Napóleon, Beethoven, Lewis Carroll, Mark Twain, Friedrich Nietzsche, Henry Ford, Mahátma Gandhi, Charlie Chaplin, Jimi Hendrix, Sandra Bullock, Kate Hudson, Cameron Diaz, Drew Barrymore, Nicole Kidman, Angelina Jolie, Julia Roberts, Sarah Jessica Parker, Bruce Willis, Owen Wilson, Kenau Reeves, Hugh Jackman, Robert de Niro, Brad Pitt, Bud Spencer, Emma Thompson, David Bowie, Celine Dion, Jimi Hendrix, Annie Lennox, Sir Paul McCartney, Sting, Ronald Reagan, Bill Clinton, Barack Obama
Puskás Ferenc ballábas lövései legendásak, rendre feltűnik a híres balkezesek listáján, pedig jobb kézzel írt.
Nyárvégi melankólia: August Blues és ami mögötte van
/Kategória: Lélekhajó /Szerző: ÉletszépítőkSüt a nap, a naptár szerint javában tart a nyár. Mégis, ahogy átlépjük augusztus derekát, sokunknál megjelenik a nyárvégi melankólia. A közelgő ősz mindannyiunkból kihoz valamilyen mély, évszakos reakciót.
Persze van, aki alig várja, hogy visszatérjen az életébe a megszokott ritmus és rend. Mások viszont lehangolttá válhatnak ilyenkor. A jelenségnek van neve is: August Blues. A fogalom megalkotója Stephen Ferrando pszichiáter, aki szerint az augusztusi szomorúság olyan, mint a vasárnap esti melankólia.
Mindannyian ismerjük az érzést: eljön a vasárnap délután, és a közelgő munkahét miatti szorongás átveszi az uralmat a hétvége felett. Az úgynevezett „vasárnapi pánik” valós jelenség, kutatások igazolják, hogy vasárnap szoronganak a legtöbben.
Ha belegondolunk, az augusztus tulajdonképpen egy egész hónapig tartó vasárnap délután. A nyári tervek többsége ekkorra már csak emlék; nyomaszthat bennünket, hogy jön a hidegebb évszak, rövidülnek a nappalok és várnak ránk a kötelezettségek…
Az átmeneti hangulatzavart ugyanakkor nem szabad összetéveszteni a klinikai szezonális depresszióval. Az August Blues nem húzódik el időben és nincs hatással az életvezetésre. A klinikai depresszió ellenben súlyos, orvosi diagnózist igénylő állapot, amely legalább két héten át fennáll megszakítás nélkül, és ellehetetleníti a mindennapi működést.
August Blues
Heather Silvestri pszichológus szerint már az is hatalmas megkönnyebbülést hozhat, ha tudatosítjuk ezt az érzést és elfogadjuk annak jogosságát. A nyárvégi melankólia egy természetes emberi reakció az évszak- és ritmusváltásra.
Pszichológusok szerint az August Blues az ún. várakozási szorongásból és a ki nem használt nyári lehetőségekből egyszerre táplálkozik. A nyárimádók fejében augusztus második felében voltaképpen már szeptember van: elkezdik gyártani a tennivalólistákat, tartanak a szigorúbb munkaritmustól, az őszi-téli bezártságtól, és zavarhatja őket az is, hogy nem használták ki (még) jobban a fesztelenebb nyári időszakot.
Akiknek megváltás a szeptember
Velük ellentétben létezik egy másik csoport, ők alig várják, hogy véget érjen a nyár. Nem mindenki tudja gondtalanul élvezni a lazább nyári időszakot. Számukra a keretesebb, feszesebb napi ritmus sokkal komfortosabb. Ráadásul a nyár nem mindenkinek szól a szabadságról és a gondtalanságról…
A hetekig tartó kánikulát sokan szó szerint megszenvedték, így nyár végére kimerültnek érezhetik magukat. A szülőknek sem egyszerű megoldaniuk a gyerekek nyári felügyeletét. Számukra a szeptember visszahozza a megnyugtató kereteket, az élhetőbb életet, a kiszámítható napi rutint és a produktivitást.
Nyárvégi melankólia ellen: önsegítő módszerek
Aki érzékeli magán a nyárvégi melankólia, az August Blues jeleit, kipróbálhat néhány hatékony önsegítő módszert annak érdekében, hogy oldódjon benne az átmeneti hangulati zavar.
1. Tudatos lelassulás
A test és a lélek természetes válasza a fáradtság nyár végén. A pörgés, az újabb élmények keresése után célszerűbb igazi feltöltődést, pihenést adó programokat választani. Vagy egyszerűen csak élvezni az édes semmittevést. Kimerítő folyton ezer hőfokon élni, és kimerítő lehet a szűkebb környezetünknek is a felfokozott életritmus.
2. A nyári emlékek rendszerezése
Ha programokkal teli nyarad volt, meglehet, hogy nem is tudtad még feldolgozni az élményeket, mert az egyik a másikat érte. Az emlékek rendszerezésére a nyár vége remek alkalmat kínál. Készíthetsz tematikus fotóalbumo(kat), hálanaplót is. Megörökítheted az emlékezetesebb élményeket napló formájában. Nagyon jó lesz visszaolvasni később! Az élményekhez bárhol, bármikor visszatérhetsz gondolatban, ha egy kis melegségre vágyik a lelked.
3. Szövögess újabb terveket!
Meglepően sokan vannak, akik augusztus végén már a következő nyarat tervezgetik. Ez pótcselekvésnek tűnhet vagy előremenkülésnek, de lelki értelemben igen is hasznos: ez is hatékony öngondoskodási mechanizmus.
4. Gyűjtsd a napfényt!
Áprily Lajos Ködös évszak előtt c. versében zseniálisan ragadja meg a lényeget: „Most gyűjtsd a fényt. Magas hegyekre menj, / ahol kékebb és ragyogóbb a menny. / A lelkedet csűr-szélességre tárd / és kéve-számra szedd a napsugárt…”
A kötelezettségektől való félelem helyett érdemes tudatosan magunkba fogadni a természetes D-vitamint: legyünk minél többet a szabadban, a napfény növeli a szerotoninszintet, ami közvetlenül javítja a hangulatot és a közérzetet.
Egyébként pedig érdemes úgy tekinteni az őszre, mint olyan évszakra, ami rendet, rendszert hoz az életünkbe. Visszahozza a fókuszt, a keretek adta kiszámíthatóságot és biztonságot. A nyári élményeket senki sem veheti el tőled, veled maradnak. Ludwig Jacobowski német írót idézve:
„Ne sírj, mert véget ért, hanem mosolyogj, mert megtörtént!”
Nyitókép: Orhan Pergel/Pexels
Mulcs házilag: hasznosítsuk okosan a kerti zöldhulladékot!
/Kategória: Kertek & Terek /Szerző: ÉletszépítőkA mulcs házilag történő előállítása praktikus és pénztárcabarát megoldás. A bolti zsákos fenyőkéreg nem olcsó, főleg, ha nagyobb mennyiségre van szükségünk. Ahelyett, hogy drága talajtakarókra költenénk, a kertben keletkező zöldhulladékból némi odafigyeléssel kiváló minőségű anyagot állíthatunk elő. Ha megnézzük, miből áll a készen kapható változat, könnyen láthatjuk, miként helyettesíthetjük a kerti növényzettel.
Miből áll a mulcs?
A kertészetekben és barkácsáruházakban kapható zsákos termékek döntő többsége a fafeldolgozás melléktermékeiből származik. A legnépszerűbb a borovi-, luc- vagy erdeifenyő rönkháncsolásából nyert fenyőkéreg, de sokan szereznek be színezett faaprítékot, kókuszrostot, esetleg szervetlen kőzuzalékot és kavicsot is talajtakarónak.
Mulcs házilag: érdemes ágaprítót venni?
Ha magunk szeretnénk mulcsot előállítani, az első nagy dilemma: érdemes-e erre a célra ágaprító gépet vásárolni? Milyen hamar térül meg a beruházás? Egy közepes vagy nagyobb kertben, ahol több fa, bokor és cserje található, a gép ára akár 1–2 szezon alatt visszajöhet. Kisebb kertnél viszont már érdemes jobban átgondolni a beszerzést, mert előfordulhat, hogy az aprítógépet nem tudjuk kellő hatékonysággal kihasználni.
Az aprítógép előnyét nemcsak a mulcs házi előállítása jelenti, hanem az is, hogy többé nem kell várnunk a zöldhulladék elszállítására. Nem kell nehéz ágakat megmozgatnunk, pakolnunk. A szervezett ágaprításnak és zöldhulladék-szállításnak ugyanis szigorú feltételei vannak: az ágakat megfelelő méretre vágva, lehetőleg kötegelve kell a ház elé készíteni úgy, hogy ne zavarják a gyalogosforgalmat, de az érkező gépek könnyen hozzáférjenek. A saját ágaprító használatával nem kell másokhoz alkalmazkodnunk, magunk oszthatjuk be az időnket.
Lombszívó aprító funkcióval
A modern elektromos és akkumulátoros lombszívók nagy része már beépített mulcsozó/aprító funkcióval is rendelkezik: a felszívott leveleket egy fém vagy erős műanyag vágókés akár tizedére aprítja, így a levélnyesedéket aprítás után rögtön elteríthetjük a virágágyásokban vagy a fák tövénél.
Fűnyíróval aprított levélmulcs
Ha mégsem szeretnénk aprítógépre költeni, a fűnyíró is remekül használható. A vastagabb, száraz faágakat természetesen nem tudjuk összevágni vele, a vékonyabb, puha hajtásokat és az elszáradt évelőket viszont igen. Ha pedig fűnyíróval átmegyünk a száraz avaron, az eszköz finomra aprítja a leveleket, amelyeket aztán kiváló levélmulcsként hasznosíthatunk.
A vastagabb gallyakat ágvágóval vagy kerti ollóval kézzel is felapríthatjuk 3-5 centiméteres darabokra. Ez időigényesebb és munkásabb.
A nyári fűnyírásból származó, már megszáradt nyesedéket is használhatjuk talajtakarónak.
Komposzt és mulcs: nyerő páros
Kiváló megoldás az is, ha a házi mulcsot érett komposzttal keverjük. A már teljesen lebomlott, sötét, morzsalékos és földszerű komposzt önmagában nem klasszikus mulcs, mert besüllyed a talajba és kiszáradhat. Ha viszont 1:1 arányban összekeverjük faaprítékkal, száraz falevéllel vagy szalmával, kiváló talajjavító takarást kapjuk. Az apríték biztosítja a védőréteget és a nedvesség megtartását, míg a komposzt folyamatosan táplálja a talajt és a növények gyökereit.
Mire figyeljünk?
A lisztharmatos, gombás vagy rothadó növényi részeket ne aprítsuk fel, mert ezzel széthordjuk a fertőzést a kertben.
A felmagzott gyomok és a nagy mennyiségű diólevél sem való a mulcsba, ahogy a friss, kezeletlen fűrészpor sem, mert ez utóbbi összeállva elzárja a levegőt, bomlása során pedig nitrogént von el a talajtól.
A tuja és a tiszafa anyagai lassan bomlanak le, és olyan illóolajokat, illetve méreganyagokat tartalmaznak, amelyek gátolhatják a talajban élő hasznos baktériumok működését. Kis mennyiségben komposztálhatók, de tiszta mulcsnak nem ajánlottak.
A friss fenyőtű és fenyőkéreg erősen savanyítja a talajt, ráadásul magas a gyantatartalma. Eper, áfonya vagy hortenzia alá kiváló, de a normál zöldségeskertet és a legtöbb virágot lefojtja. A friss fenyőnyesedéket ezért érdemes néhány hónapig állni hagyni.
A talajtakarást ősszel is kifejezetten ajánlott elvégezni. Az őszi mulcs védőhálóként működik: megóvja a talajt a kemény fagyoktól, megakadályozza, hogy a téli csapadék kimossa a földből a tápanyagokat, kora tavaszig pedig a szerves anyagok egy része lebomolva természetes táplálékot biztosít.
A mulcs tárolása
A száraz fapríték és faág-nyesedék jól szellőző helyen, hálós vagy több helyen kilyukasztott zsákokban hónapokig eláll. A kiszárított avar és szalma fedett, száraz helyen tárolható el hosszabb ideig. A fűnyesedéket viszont tilos zártan tárolni, mert még minimális nedvesség hatására hamar fülledésnek és rohadásnak indul.
Az eredeti Sacher-torta a bécsi Sacher cukrászdából, recepttel
/Kategória: Világkonyha /Szerző: ÉletszépítőkA bécsi Sacher cukrászdában lehet megkóstolni az eredeti Sacher-tortát. A patinás belvárosi cukrászda előtt gyakran sokáig kell várakozni a bejutásra, a világ minden pontjáról érkeznek ide vendégek, hogy megkóstolják Ausztria egyik világhírű nevezetességét.
A torta megalkotója Franz Sacher (1816-1907) volt, aki a Metternich-ház másodéves szakácsinasként 1832-ben, mindössze 16 évesen készítette el először a róla elnevezett tortát (később az Esterházy-családnál dolgozott). Fia, Eduard Sacher 1876-ban nyitotta meg Bécsben a hotelt és a hozzá tartozó előkelő cukrászdát, ahol azóta is az eredeti recept szerint készült Sacher tortát szolgálják fel (ld. fotóink).
A torta története
1832-ben az osztrák államkancellár, Metternich herceg különleges desszertet kért a konyhai személyzettől. A konyhafőnök aznap beteg volt, ezért Franz Sacher szakácsinasnak kellett rögtönöznie. A feladatot ügyesen teljesítette, olyannyira, hogy a csokoládétortáját ma már az egész világon ismerik.
Sok receptnél olvasható a neten, hogy eredeti, sőt, a bécsi Sacher cukrászda weboldalán is található autentikus recept, ezt közöljük az alábbiakban. Kisebb eltérések találhatók az eredetinek mondott receptek között, a Sacher cukrászda receptjét tekinthetjük a leghitelesebbnek.
Hozzávalók (24 cm átmérőjű tortaformához)
130 g sötét csokoládé (min. 55% kakaótartalom)
1 vaníliarúd
150 g puha vaj
100 g porcukor
6 tojás
100 g finom cukor
140 g átszitált búzaliszt
zsír a tortaforma kikenéséhez
A töltelékhez
200 g sárgabaracklekvár
A bevonathoz
200 g kristálycukor
150 g fekete csokoládé
125 ml víz
cukrozatlan tejszínhab a díszítéshez
Elkészítés
A puha vajat keverjük habosra a porcukorral, aztán egyenként adjuk hozzá a hat tojássárgáját.
A csokit vízgőz felett olvasszuk fel, majd öntsük a vajas-tojásos keverékhez.
Adjuk hozzá a lisztet.
A tojásfehérjéket keverjük habosra a cukorral, majd forgassuk a tojásos-csokis keverékhez.
A tortaformát vékonyan kenjük meg zsírral (vagy vajjal).
Borítsuk bele a lágy masszát.
170 Celsius-fokon süssük, légkeveréses módban. Sütési idő: 35-40 perc (tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a belseje!).
Ha megsült, hagyjuk a tortát kihűlni, majd vágjuk ketté és felmelegített baracklekvárral megkenjük az egyik lapot.
Tegyük rá a másik lapot, majd a tetejét és a torta oldalát is kenjük be lekvárral.
Ezután hagyjuk a tortát pár órát pihenni, tegyük a hűtőbe.
A csokoládémázhoz a cukrot a vízzel pár percig forraljuk, majd keverjük hozzá a feldarabolt étcsokoládét. Ha felolvadt a csoki, öntsük a tortára és gyors mozdulattal terítsük szét a tetején és az oldalán.
A bécsi Sacher cukrászdában egy szelet Sacher torta 2025. nyarán 10.5 euróba került.
Mesterségek Ünnepe 2026: ez lesz a negyvenedik! Ajánló
/Kategória: Élménytár /Szerző: ÉletszépítőkKözeleg a Mesterségek Ünnepe! 2026. augusztus 20. és 23. között immár negyvenedik alkalommal rendezi meg a Népművészeti Egyesületek Szövetsége a különleges hangulatú fesztivált a Budai Várban. A jubileumi rendezvény középpontjában a fazekasság áll, a rendezvény díszvendége az Amerikai Egyesült Államok.
Idén is a magyar népi kézművesség legkiválóbb mesterei, valamint a világ számos országából érkező alkotók vesznek részt augusztus 20-23-ig a Budai Vár polgárvárosi részének hangulatos utcáiban és terein: az Anjou sétányon, a Tóth Árpád sétányon, a Szentháromság téren és a Tárnok utcán.
A jubileumi fesztiválon 60 népművészeti közösség mutatkozik be. A látogatók amellett, hogy megcsodálhatják és megvásárolhatják a kézműves portékákat, közel száz látványműhelyben ismerkedhetnek a népi kézművességgel.
Mesterségek ünnepe: a kiemelt mesterség idén a fazekasság
Az idei kiemelt mesterség a fazekasság, amely évszázadok óta meghatározó része a Kárpát-medence tárgyi kultúrájának.
A látogatók megismerhetik a míves mesterművek útját az agyagtól a kész termékig, bepillantást nyerhetnek a különböző tájegységek fazekashagyományaiba és a legkiválóbb mesterek munkáját élőben tekinthetik meg a fesztivál négy napján.
A kézművesek nemcsak bemutatókkal, látványműhelyekkel, hanem interaktív foglalkozásokkal is várják a közönséget. A fazekasok mellett a népi kézművesség megannyi ága megjelenik a rendezvényen, többek között kovácsok, szövők, hímzők, bőrművesek, kosárfonók, ékszer- és csipkekészítők, tojásfestők, kékfestők mutatják be mesterségük fortélyait.
A hagyományos mesterségek mellett olyan különlegességekkel is találkozhat a közönség, mint a taplász, aki Erdélyből érkezik és a taplógomba feldolgozását mutatja be, vagy a seprűkötő, a pitykegomb, kupa-, vagy busómaszkkészítő.
Díszvendég az Amerikai Egyesült Államok
A jubileumi rendezvény és az Egyesült Államok függetlenségének 250. évfordulója alkalmából 18 amerikai iparművész és kézműves érkezik a fesztiválra.
A látogatók számos hagyományos mesterség, többek között a fafaragás, a fazekasság, a nyomdászat, a hímzés képviselőivel találkozhatnak. Az amerikai alkotók bemutatókkal és műhelyfoglalkozásokkal várják a látogatókat. A fesztivál kiemelt programjai között szerepel a Hot Buttered Rum bluegrass együttes koncertjei, valamint a TwoShields őslakos amerikai művészeti társulat táncos előadásai, akinek tagjai gyöngyfűzést, dob- és furulyakészítést, valamint más hagyományos indián kézműves technikákat is bemutatnak.
Az amerikai mesterek közös alkotásra is hívják a közönséget. Az America’s Tapestry kezdeményezés a jubileumi fesztivál egyik legkülönlegesebb programja: a négy nap során magyar hímzők, amerikai alkotók és a látogatók együtt készítenek egy közös hímzett textilt. A folyamatosan formálódó alkotás a különböző kultúrák találkozását jelképezi: egy apró mozdulat, amely egy közös történet részévé válik.
A Mesterségek Ünnepe idén is a világ kézműves kultúráinak találkozóhelye lesz, érkeznek mesterek Japánból, Dél-Koreából, Kirgizisztánból, Lengyelországból, Kazahsztánból, Kínából, Azerbajdzsánból és Üzbegisztánból.
A látogatók megismerhetik többek között a japán bambuszfonást, a sashiko 17. századi hagyományos tűzőhímzést és a mizuhiki papírzsinór-művészetet, a kirgiz nemezkészítést, a kazah textilművészetet, a kínai kékfestést, az azeri kelaghayi selyemkendők készítését, valamint a suzani hímző- és ékszerkészítő mesterek munkáját. A nagyszínpadon minden délelőtt a Kirgiz elechek bemutatón látható lesz a hagyományos kirgiz női fejviselet és annak bonyolult feltekerési technikája, ami az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Reprezentatív listáján is szerepel.
A Mesterségek Ünnepe a családok számára is különleges élményt kínál: az egyesületek standjainál mindenütt kézműves-foglalkozások, mesterségbemutatók várják a gyerekeket, Világszárnya Magyar Népmesemondó Szövetség élő mesemondással és interaktív foglalkozásokkal készül.
Lesz olyan egyesület, melynek portáján a fazekassághoz kapcsolódóan párosító játékokat, kirakókat, valamint a paticsfalkészítést is kipróbálhatják a családok, míg máshol nem csak a játékmackókat varázsolják újjá és öltöztetik fel, hanem kukoricacsuhéból lovacskát, cicát, báránykát, madarat készíthetnek a gyerekek.
A Hagyományok Háza új helyszínen, a Tóth Árpád sétányon várja a legkisebbeket népi bábszínházzal, ölbeli játékokkal, kézműves-foglalkozásokkal, viseletbemutatókkal, gyerektánc- és énektanítással és koncertekkel. Fellépnek többek között: Bognár Szilvia, Paár Julcsi, Gulyás László, a ViGaD Együttes, valamint Csernók Klári és zenekara.
Magyarország 20 évvel ezelőtt, csatlakozott az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Megőrzéséről szóló Egyezményéhez, ezért a 40. Mesterségek Ünnepén kiemelt megjelenést kapnak azok a közösségek, amelyek felkerültek az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség listáira. Itt mutatkoznak be többek között a kalocsai, matyó és sárközi kézműves hagyományok, a mohácsi busók, a kékfestés és a tojásírás élő hagyománya, a höveji csipke, a szegedi papucs és az úrihímzés.
A négynapos fesztivált gazdag színpadi program kíséri, hazánk legkiválóbb népzenei és néptánc formációi színesítik a programot a Szent István szobornál felállított nagyszínpadon. Fellép mások mellett a Fitos Dezső Társulat, Bársony Bálint és a Magyar Rapsody Project, Petrás Mária és zenekara, az idén 30 éves Bokros Zenekar az idén 70 éves Borbély Mihállyal, Magyar-Szerb Kulturális Évad tiszteletére meghallgathatják a többgenerációs Vujicsics, a Söndörgő és a ViGaD együttes koncertjét és fergeteges élményt ígér a MazsiMó GipsyMó koncertje is.
A rendezvény egyik leglátványosabb eleme idén is a FolkTREND divatbemutató lesz, amely a hagyományos viseletkultúrát kortárs szemlélettel értelmezi újra.
Augusztus 20. – ünnepélyes aratófelvonulás és kenyéráldás
Az elmúlt negyven év alatt felnőtt a kézműves mesterek új generációja, akik még gyerekként látogattak el a Mesterségek Ünnepére, itt találkoztak a kézművesség értékeivel, szépségeivel, ma pedig kiállítóként vesznek részt rajta.
Az elmúlt négy évtized során a Mesterségek Ünnepe nemcsak Magyarország legjelentősebb népművészeti fesztiváljává és egyik legnagyobb családi rendezvényévé vált, hanem olyan találkozóhellyé is, ahol mesterek és tanítványok, családok és látogatók együtt fedezhetik fel, a többszáz éves kézműves hagyomány és a népművészet értékeit.
Esővízgyűjtés kertes házban: hogyan kezdj bele?
/Kategória: Ökologika /Szerző: ÉletszépítőkAz esővízgyűjtés ma már egyre több kertes házban bevált gyakorlat. Soha nem késő belekezdeni! Láthatjuk, hogy a hosszan tartó aszály mennyire megviseli a növényzetet, kiégett gyepet, kókadozó, lankadó fákat, cserjéket stb. látunk szinte mindenütt. Amikor a kiszáradt földnek a legnagyobb szüksége lenne a nedvességre, a hálózati ivóvízzel való locsolás nemcsak drága és környezetterhelő, de vízkorlátozás idején gyakran tilos is.
A csapadékosabb évszakok beköszönte előtt érdemes végiggondolni: hogyan tudjuk hatékonyan összegyűjteni, tárolni és hasznosítani az égi áldást?
A HungaroMet adatai szerint évente átlagosan 500–750 mm csapadék hullik Magyarországon (az Alföldön kevesebb, a nyugati határszélen és a hegyvidékeken több). Hazánkban egyre többen fognak esővízgyűjtésbe, a kezdőknek pedig érdemes áttekinteniük a legfontosabb alapokat és számokat.
Esővízgyűjtés: 40-50 köbméter háztartásonként
Ha egy milliméternyi eső esik, 80–90 liter esővíz gyűjthető össze egy 100 négyzetméteres tetőről – a vízgazdálkodásban használt standard képletet alapul véve. Az éves átlagos csapadékkal számolva a felfogható mennyiség 40–50 ezer liter.
Ez a 40–50 köbméternyi esővíz első hallásra rengetegnek tűnik: viszonyításképpen nagyjából egy átlagos kerti úszómedence teljes víztömegének felel meg. Ekkora mennyiséget egyben tárolni szinte lehetetlen, de szerencsére nem is szükséges. A titok a folyamatos körforgásban rejlik: a csapadék az év során szakaszosan érkezik, mi pedig folyamatosan elhasználjuk a szárazabb időszakokban.
A gyűjtőedények mérete és típusa rendkívül változatos.
A 200-500 literes esővízgyűjtő hordók elérhető áron beszerezhetők, kapacitásuk pedig tökéletesen elegendő a balkonnövények, virágágyások és kisebb veteményesek gondozásához.
A felszíni tartályok, IBC-tartályok 1000-2000 literesek. Már a szivattyús öntözést is kiszolgálják, így a gyep vagy a nagyobb konyhakert vízigényét is fedezik. Bár a rendszer kiépítése költségesebb, a vízdíjakon gyorsan megtérül.
A föld alatti ciszternák akár 10 liter vizet is képesek tárolni. Komolyabb beruházást és földmunkát igényelnek, de kifejezetten a nagyméretű kertek és a háztartási másodlagos vízhasználat (például WC-öblítés, mosás) hosszú távú, profi megoldásai.
Esővízgyűjtés: a felkészülés 4 lépése
Mérd fel a vízigényt! Egy négyzetméternyi fű vagy veteményes egyszeri alapos öntözéséhez kb. 10–15 liter víz kell. Egy 100 m²-es kertnél ez alkalmanként 1000–1500 litert jelent.
Takarítsd ki az ereszt! A jó minőségű esővíz alapja a tiszta ereszcsatorna. Szedd ki belőle a faleveleket, és tegyél fel lombfogó hálót, hogy a nagyobb szennyeződés ne jusson el a tartályig.
Szerelj be egy vízlopót (csatornaszűrőt)! Ezt az ereszcsőre kell rákötni. Betereli a vizet a tartályba, kiszűri a finomabb hordalékot, ha pedig megtelt a hordó, automatikusan továbbengedi a felesleget a csatornába.
Készíts stabil alapot! Egy teli, 1000 literes tartály pontosan 1 tonnát nyom. A dőlés és beszakadás elkerülésére ne a puszta földre, hanem térkőre, betonlapra vagy tömör kavicságyra állítsd!
Kell hozzá szakember?
Nem kell, ha felszíni hordót vagy IBC-tartályt használsz, azt egyedül, egy egyszerű hétvégi barkácsolással beállíthatod. Az ereszcső elvágása és a szűrő beszerelése nem igényel különösebb szaktudást.
Kell, ha föld alatti ciszternát ásatnál be, vagy az esővízzel a házon belüli WC-t öblítenéd, mindenképp hívj szakembert a gépészeti és földmunkákhoz!
Tudnivalók a víztartályok használatához
Mindig zárd le a tartályt! Használj szorosan záródó fedőt vagy finom szövésű szúnyoghálót, különben a gyűjtő napok alatt a környék szúnyoglárva-keltetőjévé válik.
Szerezz be hordószivattyút! Vödörrel hordani a vizet fárasztó. Egy olcsó merülőszivattyúval viszont közvetlenül rákötheted a locsolótömlőt a rendszeredre.
Gondolj a téliesítésre! Ősszel teljesen engedd le a vizet a felszíni hordókból és tartályokból, mert a belefagyó jég szétfeszíti és tönkreteszi a műanyagot.
Az esővízgyűjtés nem csupán spórolás a vízszámlán vagy praktikus kerti megoldás, hanem valódi szemléletváltás. Az égből érkező víz lágy, mész- és klórmentes, így a növényeink számára összehasonlíthatatlanul táplálóbb, mint a csapvíz. Esővízzel történő locsolással nemcsak a kertünket tesszük ellenállóbbá a nyári kánikulában, hanem kis lépésben a környezetünk mikroklímáját is óvjuk. Kezdjük akár csak egyetlen hordóval: a természet meghálálja!
Mi fán terem a pisztácia, a Közel-Kelet zöld aranya?
/Kategória: Kertek & Terek /Szerző: ÉletszépítőkAz olajos magvak közé tartozik a zöld színű pisztácia, amely sokoldalúan felhasználható – édességekhez, salátákhoz -, de a pörkölt, sós változatát is sokan szeretik. Az ízét nehéz pontosan meghatározni, mivel egyszerre hordozza magában a diós, édes, krémes és enyhén kesernyés jegyeket; különleges ízélményt nyújt. A pisztácia a Pistacia vera nevű fán terem, amely egy lombhullató fa a kesudiófélék (Anacardiaceae) családjából.
(Mi) fán terem a pisztácia?
A pisztáciafák eredete több ezer évre nyúlik vissza, a Közel-Keleten, különösen Iránban és Irakban őshonosak. A régészeti leletek szerint már 7000 évvel ezelőtt is termesztették őket.
A pisztáciafa közepes méretű, általában 5-10 méter magasra nő. Levelei összetettek, páratlanul szárnyaltak, és gyakran fényes zöld színűek. A fa kétlaki, ami azt jelenti, hogy külön női és hímivarú virágok vannak külön egyedeken. A hímivarú fák virágai hosszú barkákban helyezkednek el, míg a nőiivarú fák virágai kisebb, tömött csoportokban nőnek.
A pisztáciafa termése csonthéjas mag, amelynek kemény, világosbarna héja van. A héj belsejében található a zöld színű mag. Érett állapotban a héj természetesen felnyílik, és láthatóvá válik a benne rejlő mag.
A pisztáciafa jól tűri a száraz, forró éghajlatot, és kifejezetten szereti a napos, meleg környezetet. Szárazságtűrő képessége miatt jól megél olyan területeken, ahol más növények nehezen boldogulnak. A jól vízelvezetésű talajt kedveli, nem bírja a túlzottan nedves vagy mocsaras körülményeket, ezért fontos, hogy a talaj megfelelően szellőzzön és ne legyen túl tömör.
A pisztáciafa hosszú életű növény, megfelelő körülmények között több száz évig is élhet. Az első termést általában 7-10 év után hozza, de a teljes terméshozam csak 15-20 év után várható. A Pistacia vera tehát egy különleges és alkalmazkodóképes növény, amely képes túlélni és virágozni a kemény körülmények között is, és rendkívül értékes termést hoz.
Pisztácia: kedvező élettani hatások
A pisztácia termése nemcsak finom, de tápanyagban is gazdag. Magas fehérjetartalma mellett kiváló forrása a rostoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak, például B6-vitaminnak, tiaminnek, káliumnak és magnéziumnak.
A pisztácia népszerűsítésére több országban is rendeznek fesztiválokat és ünnepeket. Például Iránban és az Egyesült Államokban is vannak ilyen események, ahol a pisztáciát különféle formákban kínálják. Az alábbi országok együttesen adják a világ pisztáciatermelésének jelentős részét:
Irán: a világ egyik legnagyobb pisztáciatermelője és exportőre. Az országban a pisztáciatermesztésnek több ezer éves hagyománya van, és a kedvező éghajlati viszonyok miatt kiváló minőségű pisztáciát tudnak termelni.
USA: az Egyesült Államok, különösen Kalifornia állam, szintén jelentős pisztáciatermelő, a 20. század második felétől.
Törökország: különösen Gaziantep település és környéke híres a kiváló minőségű pisztáciájáról. A török pisztácia (különösen az Antep fajtája) ízéről és minőségéről ismert.
Kína: az utóbbi időszakban Kína is jelentős pisztáciatermelővé vált, noha az országban a termelés még mindig kisebb, mint Iránban vagy az Egyesült Államokban.
Görögország: Aegina-szigeten pisztáciatermesztés hagyományai több évszázadra nyúlnak vissza.
Hurrá, nyaralunk! Utazik a kiskamasz, és becsomagolta a fél szobát
/Kategória: Impulzus Olvasósarok /Szerző: ÉletszépítőkHurrá, nyaralunk! Na de hogyan nyaral a gyerek, ha kiskamasz? Boldogan és nagyvonalúan. Amennyiben van furgonod vagy utánfutós autód. Máskülönben nemigen tudod megoldani, hogy x száz kilométerrel arrébb költöztesd szűk egy hétre a nélkülözhetetlen játékait, használati tárgyait (az olvasókönyv nincs benne), márpedig ezek nélkül egy tapodtat sem hajlandó mozdulni.
Hiába győzködöd, hogy vegye lazára, elég pár váltás ruha, nem kell vinni a fél szobát – talál majd magának elfoglaltságot a vízparton.
– Pont a horgász felszerelésemet hagyjam itthon? – bámul rád kikerekedett szemekkel. Igaza van, egy szülő is beszélhet hülyeséget… Egy pecabot még nem is lenne gond, ha nem lenne mellé ilyen-olyan vödör meg kiegészítő. És ez csak a pecázás.
Értelemszerűen sátrat is kell vinni, amit indiános stílusban be is kell rendezni (szőttes, tomahawk, két puska minimum), DE kell egy rendes sátor is! Hogy miért? Mert az indiánosba nem mehet be akárki… Kerékpár, görkorcsolya értelemszerűen kell. Naná, hogy két focilabdát is csomagolunk (mert nem tud dönteni), komplett focimezzel, beleértve a csukát, a térdzoknit és a sípcsontvédőt is. (Focikapunk szerencsére nincs.)
Mivel vízpartra megyünk, elengedhetetlen a búvár- és az úszószemüveg, békaláb, felfújható csónak, matrac, vízilabda, vízipisztoly. És akkor még nem pakoltunk váltóruhát, törölközőt, fogkrémet, fogkefét, tusfürdőt, naptejet, napszemüveget, baseball sapkát stb. Mármint a gyereknek… Egy vigaszom van: tabletet nem akar vinni és a telefonjához sem ragaszkodik.
Amíg kicsi volt, azt hittem, a babák, togyogók „utaztatása” igazi kihívás. Tévedtem. Akkor még minden nélkülözhetetlen cucca belefért egy bőröndbe…cumisüvegek, ételek, italok, ruhák, krémek, fürdetők, csörgők, vízálló lapozókönyvek, szundikendő, felfújható pancsoló, babasátor, esernyőre csukható babakocsi… Mintha tegnap lett volna, pedig már kiskamasz.
Magyarázhatom neki, hogy úton lenni a boldogság, örüljön pusztán a lehetőségnek, hagyja a felesleges terheket!
– Úton lenni jó – helyesel bölcsen. S mire örülnék, hogy végre megértett, hozzáteszi: ha megérkezünk, átmegyek biciklivel Sanyihoz és elhívom pecázni.
Retrómánia: a 80-as évek divatja lázba hozza a mai tiniket
/Kategória: Stílus /Szerző: ÉletszépítőkA 80-as évek divatja tartja lázban a tinédzsereket 2026-ban. Ha valaki a nyolcvanas években azt mondja nekem, hogy harminc-negyven év múlva a tinik megőrülnek majd a ruhatárunkért, valószínűleg kinevetem. Akkoriban nem azért hordtuk azokat a furcsa szetteket, mert az egyéniségünknek megfelelő stíluskoncepciót követtünk, hanem azért, mert nemigen volt más lehetőségünk.
Nem léteztek márkaüzletek, nem volt ennyi ruházati bolt. A mai plázák megfelelője a Centrum Áruház volt vagy a Skála. A kisebb butikok kifejezetten menőnek számítottak, ott azért találtunk trendi, stílusos holmikat. (Drága pénzért.) Csodáltuk azokat, akik magánzóként ilyen boltokat üzemeltettek.
Az egyik általános iskolai tanárom anyukája is butikos volt. Kiskamaszként irigykedtünk Szilvi nénire, de közben fel is néztünk rá. Mert a frissdiplomás Szilvi néni mindig divatosan járt. Menő ruhákat, menő bizsukat viselt. Messziről kitűnt a stílusérzéke, különcnek számított a tanári karban.
Direkt figyeltük, hogy mikor látjuk újra abban a ruhában, ami különösen elnyerte a tetszésünket, de ez nagyon ritkán fordult elő. Egy szettet általában csak egyszer vett fel. Ő volt a mi divatdiktátorunk matek- és tesitanárként a nyolcvanas években. Lehetetlenség volt követni a példáját. Szilvi néni nyilván a családi butikból öltözködött.
A 80-as évek divatja: irány a lengyelpiac!
Egymást figyeltük, egymást követtük. Nem volt állandó sorvezetőnk az Instagram vagy a Pinterest. Beszűkült magyar valóságban cseperedtünk. Az iskolában még kötelező volt az ízléstelen kék nejlonköpenyt viselni… Ha külföldi holmira vágytunk, a lengyelpiacról válogathattunk gagyibbnál gagyibb ruhákat és kiegészítőket. Különcnek, kivételezettnek számított, aki nyugati országból szerzett be vagy kapott márkás nadrágot, felsőt, cipőt.
Csípőben elálló répanadrágokat hordtunk, kőmosott, magas derekú farmerokat. A blúzokat gigantikus, szivacsos válltömésekkel bélelték, amikben az ember lánya nemcsak arányalannak tűnt, de murisnak is. És azok a harsány színek és értelmezhetetlen minták! A kifinomultság ellenlábasai, az ízléstelenség netovábbjai…
Megint menő C. C. Catch frizurája
Hetedikben már kezdett bennünket komolyabban érdekelni a frizurák világa. Készek voltunk feláldozni a természetes szépségünket a dauer és a tupír oltárán. Sandra, C. C. Catch és T’Pau frizuráját utánoztuk, az Ifjúsági Magazint vittük mintának a fodrászhoz. Nem tűnt fel, hogy ezek a hajköltemények mennyire művivé és koravénné változtatnak bennünket. (Egy megjegyzést kaptam csak egy idősebb bácsitól, szóvá tette, hogy a dauer mennyire megváltoztatott. A hajamat is, csúnyán töredezni kezdett.)
A smink sem a természetesség jegyében készült. A nyolcvanas évek trendje a harsány, rikító színeket éltette. A színharmóniát ellenben nem. Így aztán csodás makeup-ok születtek. A kedvencem a királykék szempillaspirál párosítása a pink rúzzsal… Utólag már kínos.
A bajusz is visszatért
És a srácok? Akkoriban úgy gondoltuk, hogy dús bajuszt csak az apukák növesztenek. Most pedig a tizenéves srácok alig várják, hogy a pelyhes arcszőrzetükből dús bajusz legyen.
A vintage mint önkifejezés
Elég ma végigsétálni a belvároson, vagy átpörgetni a Vintedet és a TikTokot, láthatjuk, hogy a mai tinédzserek szó szerint vadásznak a régi ruhatárunkra. A turkálókat és a vintage boltokat bújják az eredeti, vastag pamutból készült, koptatott farmerdzsekikért, az oversized bőrkabátokért és a geometrikus mintás kötött pulóverekért. Ami nekünk a szűkös lehetőségek és az ízlésficam időszaka volt, az nekik a bátor önkifejezés, az egyediség és a fenntarthatóság netovábbja.
Amikor meglátok egy huszonéves srácot susogó melegítőfelsőben, dús bajusszal, tengerészgyalogos-napszemüvegben, mellette pedig a barátnőjét egy válltöméses zakóban, hegyes orrú törpesarkúban, egyszerre akad el a szavam és jön rám a nevethetnék. Úgy látszik, az idő tényleg mindent megszépít. De valami bennem is megváltozik ilyenkor. A bohém, laza fiatalokat elnézve már úgy látom, hogy a nyolcvanas évek túlzó, harsány őrületében mégiscsak volt valami elképesztően dögös.
Ymon
Otthoni aszalás: így készíts ízletes aszalványt!
/Kategória: Ökologika /Szerző: ÉletszépítőkSokan ódzkodnak tőle, mert a folyamat bonyolultnak tűnik aszalógép nélkül, pedig régen az emberek a legegyszerűbb módon, a napon és a levegőn szárították a gyümölcsöket vagy a paradicsomot. Az otthoni aszalás lényege ma is ugyanaz: a nedvesség elvonásával természetes úton tartósítjuk az élelmiszereket.
Mielőtt belevágnál, válaszd ki a számodra legkényelmesebb módszert.
Elektromos aszalógép: a szabályozható hőmérséklet miatt nagyon egyszerűvé teszi az otthoni aszalás folyamatát. Nagy előnye, hogy teljesen függetlenek vagyunk tőle az aktuális időjárástól.
Konyhai sütő (légkeverő módban): remek opció, ha nincs aszalógépünk. Ebben az esetben a sütő ajtaját egy kitámasztó segítségével hagyjuk résnyire nyitva, hogy a kiáramló pára eltávozhasson. Az ajánlott hőmérséklet 65-80 °C (a lédús zöldségek, például a paradicsom, a gomba és a gyümölcsök esetén alkalmazzuk a magasabb hőfokot).
Szabadlevegőn történő otthoni aszalás: ez a leghagyományosabb módszer, de nagyobb odafigyelést és tartósan meleg, száraz időjárást igényel.
Mire figyelj?
Ne tedd az aszalnivalót tűző napra!
A közvetlen napsugárzás kemény kérget képezhet a gyümölcs vagy zöldség külső felületén, ami bezárja a nedvességet a belsejébe. Így az étel nem tud megfelelően kiszáradni, ez pedig később penészesedéshez vezet. Keress meleg, száraz, jól szellőző és árnyékos helyet!
Takard le!
Használj sűrű szövésű tüllanyagot, szúnyoghálót vagy gézt! A lényeg, hogy a takarás távol tartsa a rovarokat és a port, de a gyümölcs alatt és felett továbbra is jól áramolhasson a levegő (érdemes kis keretet vagy távtartót használni, hogy a háló ne ragadjon a gyümölcsökhöz).
Éjszakára mindig vidd zárt helyre!
Amikor lemegy a nap, a levegő lehűl és megnő a páratartalom. Ha kint hagyod a tálcákat, az éjszakai pára visszanedvesíti a gyümölcsöket.
Fotó: Leslie Eckert/Pixabay
Előkészítés és formázás
Kizárólag ép, egészséges és érett – de nem túlérett! – gyümölcsöt vagy zöldséget használj.
Ha például almát, körtét, paradicsomot vagy gombát aszalsz, az ajánlott vastagság 3–5 milliméter. Az egyenletes méret a záloga annak, hogy minden darab egyszerre száradjon meg.
A szilvát és a sárgabarackot nem szükséges vékonyra szeletelni. Elég felezni vagy negyedelni, ez gyorsabb és biztonságosabb száradást eredményez. Ha egészben hagyod őket, mindenképpen metszd be a gyümölcsöket a magig, vagy mártsd őket 10–15 másodpercre forró vízbe, hogy a héjuk megrepedjen. Így a pára könnyen eltávozhat a belsejükből is. Érdemes tűvel több helyen megszúrkálni a gyümölcsöket.
Ha egészben aszalt paradicsomot szeretnél, használj kisebb, tömörebb fajtákat: koktéparadicsomot, datolyaparadicsomot vagy a kisebb San Marzano fajtát. A nagy, lédús paradicsomok belseje túlságosan vizes, egészben nehezen száradnak ki és könnyen bepenészednek.
Számolj azzal, hogy az egészben aszalt zöldségek gyümölcsök kiszárítása szabadlevegőn akár 2 hétbe is beletelhet.
Az aszalnivalót ne teli fémtepsire sorakoztasd, mert az lezárja a levegő útját, és a gyümölcs a saját levében megfő. Használj sütőpapírral bélelt sütőrácsot, aszalóhálót vagy más szellős felületet.
A legtöbb gyümölcs (alma, körte, barack) a levegővel érintkezve megbarnul. Ezt megelőzheted, ha előkészítés után 5 percre citromlével kevert vízbe (1 liter víz + 2 evőkanál citromlé) áztatod, majd alaposan lecsepegteted őket.
Honnan tudod, hogy elkészült?
A szeletelt zöldségek és gyümölcsök tartós melegben, száraz időben a szabadban általában egy héten belül kiszáradnak (géppel vagy sütőben 6–18 óra alatt).
A forró aszalvány mindig puhábbnak tűnik, ezért mindig vegyél ki 1-2 darabot, várd meg, amíg teljesen kihűlnek, és csak ekkor ellenőrizd az állagukat. Az elkészült gyümölcs rugalmas, bőrnemű, de ha erősen összenyomod, nem szabad, hogy nedvesség vagy lé jelenjen meg a felületén.
Penészmentes tárolás
Ha elkészültek és kihűltek az aszalványok, tedd őket egy jól záródó üvegbe (az üveg kb. 2/3-áig).
Az első héten naponta rázd össze őket, és figyeld az üveget! Ha a belső fala párásodik, az azt jelenti, hogy maradt még nedvesség az aszalványban. Ilyenkor tedd vissza a tálcát a gépbe, sütőbe vagy a napra. Ha az üveg tartósan száraz marad, az otthoni aszalás befejezettnek tekinthető.
Ezután vákuumtasakban vagy légmentesen záródó csatos/csavaros üvegekben, hűvös, sötét és száraz helyen tárold az aszalványokat – így hosszú hónapokig tökéletesen megőrzhetik a minőségüket.
Mit érdemes aszalni?
Csonthéjas gyümölcsök: szilva, barack, meggy stb. Müzlibe, süteménybe, nassnak.
Alma, körte: kiváló ropogtatnivaló chips helyett.
Gomba és paradicsom: morzsolva vagy szeletelve intenzív ízfokozói az ételeknek.
Gyökérzöldségek: sárgarépa, fehérrépa, zeller, cékla. Aprítógépben összevágva tökéletes, adalékmentes házi ételízesítőt alkotnak a levesekhez és ragukhoz.
Tökfélék: cukkini, patisszon. Fűszerezve diétás zöldségchips készíthető belőlük, de meleg vízbe áztatva perceken belül visszanyerik az eredeti állagukat is, így télen nagyszerűen használhatók például lecsóhoz vagy ragukhoz.
Az otthoni aszalás nemcsak praktikus tartósítási mód, de a végeredmény összehasonlíthatatlanul finomabb és egészségesebb is, mint a bolti változat.
Szenzoros gyerekek – érzékenység vagy feldolgozási zavar?
/Kategória: Felnevelő /Szerző: Mesterházy MónikaSzenzoros gyerekek – gyakran hallani manapság erről a sajátos érzékenységről. De mit is jelent pontosan ez az állapot? Mi mindenben nyilvánulhat meg a mindennapokban, és szülőként mire érdemes figyelni?
Sok szülő riadtan és értetlenül fogadja, ha gyermeke kiborul a hangos porszívózástól, ingerülten próbálja letépni magáról a ruhacímkét, vagy képtelen elviselni a villódzó fényeket. Számtalan ehhez hasonló, heves reakcióval találkozhatunk a mindennapokban. Az is aggodalomra adhat okot, ha a kicsi megállás nélkül pörög, ugrál, szinte mindennek nekiütközik, és emiatt gyakran érik kisebb balesetek. Könnyen lehet, hogy a háttérben nem „hiszti” vagy „neveletlenség”, hanem az idegrendszer sajátos információfeldolgozási működése áll – vagyis leegyszerűsítve: a gyermek szenzoros.
Szenzoros gyerekek: érzékenység vagy feldolgozási zavar?
A szenzoros érzékenység és a szenzoros feldolgozási zavar nem teljesen ugyanazt jelenti, bár szorosan összefüggenek egymással.
Szenzoros érzékenység (szenzitivitás)
Ez elsősorban temperamentumbeli sajátosság, személyiségjegy. Az érintettek finomabban észlelik a környezetük ingereit – például a halkabb zajokat, az élesebb fényeket vagy az emberek hangulatváltozásait –, mint az átlag. Ez önmagában nem betegség, nem igényel külön kezelést, és általában nem nehezíti meg jelentősen a mindennapokat; csupán egy egyéni működési mód.
Szenzoros feldolgozási zavar (SPD – Sensory Processing Disorder)
Akkor beszélünk zavarról, amikor az idegrendszer képtelen a környezetből és a saját testből érkező ingereket (látás, hallás, tapintás, ízlelés, szaglás, egyensúlyérzékelés, mélyérzékelés) megfelelően felfogni, szűrni, összehangolni és azokra adekvát válaszreakciót adni. A sima érzékenységgel szemben az SPD már érdemben akadályozza a gyermek mindennapjait: tanulási, alvási, étkezési vagy szocializációs problémákat okoz.
A kiváltó okok és az idegrendszeri háttér
A szenzoros feldolgozási zavar hátterében az agyi ingerfeldolgozó útvonalak eltérő szerveződése áll. Az idegrendszer „szűrője” nem működik optimálisan: nem tudja kiszűrni a lényegtelen ingereket, így a gyermek folyamatosan „túlterhelt” üzemmódban létezik.
A kiváltó tényezők között nem zárható ki a genetikai hajlam, hiszen gyakran megfigyelhető a családi halmozódás. Ugyancsak szerepet játszhatnak környezeti hatások: a koraszülöttség, a terhességi szövődmények vagy a szülés körüli oxigénhiányos állapot mind növelhetik a kockázatot.
Szakemberek szerint az úgynevezett csecsemőkori primitív reflexek fennmaradása is meghúzódhat a szenzorosság mögött. Amikor a babakorban még automatikusan működő védekező- és mozgásreflexek nem szűnnek meg időben, a gyermek idegrendszere szinte „félreérti” a külvilágot: a háttérben rejtve futó beidegződések miatt a legártalmatlanabb ingereket – például egy hirtelen zajt, egy ruha érintését vagy a fények változását – is folyamatos vészhelyzetként éli meg, ami állandó belső feszültséghez és túlzott ingerérzékenységhez vezet.
SPD: mikor észlelhető először?
A tünetek már csecsemőkorban is jelentkezhetnek, ám ekkor még nehéz pontosan értelmezni őket. Gyanúra adhat okot, ha a baba gyakran vigasztalhatatlanul sír, elutasítja a ringatást vagy az érintést, illetve ha tartós alvási és táplálkozási nehézségekkel küzd.
Kisgyermekkorban már lényegesen könnyebben azonosíthatók a jelek, például:
Aggasztó jel lehet az is, ha a gyermek szokatlanul közömbösen reagál a sérülésekre és a fájdalomra, mintha fel sem fogná a veszélyt (magas a fájdalomküszöbe).
Ugyancsak fokozott figyelmet igényelnek azok a kicsik, akik szinte „vonzzák” a baleseteket: kívülről esetlennek, sőt néha irritálóan örökmozgónak tűnhetnek, pedig a háttérben egyensúly- és mélyérzékelési zavar állhat. Ők azok, akik folyamatosan ugrálnak, pörögnek, vagy reflexszerűen bútoroknak és embereknek ütköznek, mert az idegrendszerük így próbálja megszerezni a működéséhez elengedhetetlen vesztibuláris (egyensúlyi) és proprioceptív (izom-/ízületi) ingereket.
Óvodás- és kisiskolás korban már egyértelmű jelnek számít a csetlő-botló mozgás és a nehézkes finommotorika is (nem megy a cipőfűzés, a gombolás vagy a rajzolás).
Hány gyermeket érint a szenzorosság?
A nemzetközi kutatások (például a STAR Institute for Sensory Processing Disorder vizsgálatai) szerint tízből 1-2 gyermeket (kb. 10–16%) érint az SPD valamilyen formában.
Fontos tudni, hogy az autizmus spektrumon lévő gyermekek túlnyomó többségénél (90% felett) jelen van a szenzoros feldolgozási zavar, de fordítva ez nem igaz: a kizárólag szenzoros feldolgozási zavarral küzdő gyermekek döntő többsége nem autista!
Szenzoros gyerekek – kinőhetik vagy mindig velük marad?
A szenzoros feldolgozási zavart nem lehet szó szerint „kinőni”, de a gyermek idegrendszere célzott fejlesztéssel és terápiával rendkívül jól alakítható.
Kezelés nélkül, az iskoláskorba lépve a feldolgozatlan szenzoros gondok szorongáshoz, magatartási zavarokhoz, tanulási nehézségekhez és alacsony önbecsüléshez vezethetnek. Megfelelő támogatással azonban a gyermek megtanulja szabályozni az ingereit, és felnőttkorára sikeres megküzdési stratégiákat alakíthat ki.
Kik vizsgálják ki?
Ha felmerül az SPD gyanúja, nem érdemes halogatni a szakember felkeresését. Segítséget nyújthatnak szenzoros integrációs terápiában képzett gyógypedagógusok, szomatopedagógusok, konduktorok, gyermekneurológusok és mozgásfejlesztő terapeuták.
Első lépésként a lakóhely szerint illetékes Pedagógiai Szakszolgálatot célszerű felkeresni.
Milyen diagnózisnak számít? SNI vagy BTMN?
A szenzoros feldolgozási zavar (SPD) önálló orvosi kódként a BNO-rendszerben jelenleg nem létezik külön diagnózisként.
BTMN: ha a gyereknek nincs más társuló kórképe, a Pedagógiai Szakszolgálat szakértői bizottsága leggyakrabban Beilleszkedési, Tanulási, Magatartási Nehézség (BTMN) státuszt állapít meg. Ez feljogosítja a gyermeket fejlesztőpedagógiai támogatásra az óvodában és az iskolában.
SNI: amennyiben a szenzoros zavar súlyosabb háttérproblémával (például autizmus spektrum zavarral, ADHD-val vagy egyéb pszichés fejlődési zavarral) együtt áll fenn, a gyermek Sajátos Nevelési Igényű (SNI) státuszt kaphat, ami gyógypedagógiai ellátást biztosít számára.
A megértő környezet fontossága
A pedagógusok támogatása kulcsfontosságú. Ha a pedagógus érti, hogy a gyermek nem „rosszaságból” fészkelődik, és nem „hisztiből” borul ki a tornatermi zajban, apró változtatásokkal is óriási segítséget nyújthat (például zajszűrő fülvédő használatának engedélyezésével, rugalmas ülésrenddel vagy a szünetekben csendes sarok biztosításával).
Gyakorlati tippek a szenzoros gyermek támogatásához
Zajvédelem: használjon a gyermek zajszűrő fülvédőt a tornateremben, a menzán vagy más zajos helyszíneken. Otthon biztosítsunk számára egy ingerszegény, csendes „kuckót”, ahová bármikor elvonulhat lecsillapodni.
Öltözködés: távolítsuk el a ruhacímkéket, válasszunk varrás nélküli zoknikat, valamint puha, természetes anyagú ruhadarabokat.
Aktivitás tanulás közben: a nagy mozgásigényű gyermeknek sokat segíthet az egyensúlyozó ülőpárna (dinair) vagy a fittball használata – természetesen a biztonságra ügyelve.
Kiszámíthatóság és kommunikáció: a váratlan helyzetekre való előzetes felkészítés és a vizuális napirend jelentősen csökkenti a szenzoros túlterhelődésből fakadó szorongást.
Célzott mozgásfejlesztés: a szakember irányításával végzett TSMT-torna vagy Ayres-terápia közvetlenül az idegrendszer érését támogatja.
Szerkesztői összegzés
Bár néhány évtizeddel ezelőtt még nem használtuk a „szenzorosság” vagy a „szenzoros feldolgozási zavar” kifejezéseket, ez közel sem jelenti azt, hogy ezek az állapotok ne léteztek volna. A korábban „hisztisnek”, „neveletlennek” vagy éppen „ügyetlennek” bélyegzett gyermeki viselkedések mögött gyakran már akkor is az idegrendszer eltérő működése állt – csak éppen hiányoztak a felismeréshez szükséges ismeretek.
Mára a tudomány és a pedagógia fejlődésével lehetőségünk nyílt arra, hogy megértsük a látható viselkedés mögött rejlő valódi okokat. Szülőként és pedagógusként a legfontosabb feladatunk a nyitottság, a megértés és a feltétel nélküli elfogadás.
Munkám során tapasztalom, hogy a szülők egy része tart a gyermekük kivizsgálásától, még akkor is, ha a pedagógusai ezt indokoltnak tartják. A struccpolitikával a gyermek helyzetét nehezítjük meg.
A gyakorlat azt mutatja, hogy az ún. „szenzoros gyerekek” egy részét kiközösíthetik a társaik, jellemző lehet, hogy nem szívesen kapcsolódnak hozzájuk. Ez másodlagos teher az érintett gyerekeknek. Fontos a gyermekközösség érzékenyítése is, a csapatfejlesztés.
Ha a bírálat helyett türelemmel és odafordulással reagálunk, és felkészülten, szakemberek bevonásával segítünk a gyermeknek az ingerek világában való igazodásban, nemcsak a feszültséget oldhatjuk fel a mindennapokban, hanem egy biztonságos, megértő közeget is teremthetünk számára a kibontakozáshoz.
Nyitókép: Daka/Pexels
Szilvás rácsos pite
/Kategória: Édes élet /Szerző: ÉletszépítőkSzilvás rácsos pite – kihagyhatatlan szilvaszezonban! Mennyei illata sütés közben belengi a lakást…„békebeli” házi édesség omlós pitetésztával, zaftos fahéjas szilvatöltelékkel. 22 centis tortaformában készült.
Szilvás rácsos pite – Hozzávalók
A tésztához
20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
kb. 2 ek házi baracklekvár
1 egész tojás + kevés sárgája a kenéshez
1 mk sütőpor
1 ek tejföl
csipetnyi só
Hozzávalók a töltelékhez
kb. 12 db nagy szemű szilva magozva, szeletelve
2 ek barna cukor
1 csapott tk fahéj
Szilvás rácsos pite – Elkészítés
A szilvát sütés előtt készítsük elő: vágjuk vékony szeletekre és alaposan forgassuk át a cukorban és a fahéjban. Hagyjuk állni sütésig.
A tészta összeállítása: a lisztet keverjük össze a sütőporral, a cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval, majd adjuk hozzá a hideg, felkockázott vajat. Morzsoljuk össze, majd adjuk hozzá a tojást és a tejfölt. Gyúrjuk össze. (Ha túl lágynak találjuk a tésztát, kevés lisztet adhatunk hozzá.)
Ruganyos, könnyen formázható tésztát kapunk. Csomagoljuk be és kis időre tegyük a hűtőbe.
A pihentetett tésztát vágjuk két részre, az egyik fele, a pite alapja legyen kicsit nagyobb. Formáljunk cipókat belőlük. Lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. fél centisre a nagyobb tésztát, próbáljuk kerekre formálni, majd óvatos mozdulattal emeljük a tortaformába. (A tortaformát nem szükséges vajazni.)
Nyomkodjuk bele a tésztát, legyen egy kis pereme is, majd 180-as hőfokra előmelegített sütőben süssük elő (kb. 5 perc).
Az elősütött tésztára kenjünk házi baracklekvárt, majd szórjuk rá a fahéjas-cukros szilvát. (Ha a gyümölcs túl sok levet engedett, előtte csepegtessük le.)
Ezután nyújtsuk ki vékonyra a maradék tésztát és derelyevágóval vágjunk belőle kb. 1 centi széles csíkokat. Rácsos elrendezésben rakjuk ki vele a pite tetejét. A maradék tésztából kis díszeket is formálhatunk a pitére. A tésztát kenjük meg vékonyan tojássárgájával.
180-as hőfokon süssük aranybarnára. Sütési idő 25-30 perc.
Melegen is nagyon finom, de nehezebb szeletelni. Érdemes megvárni, amíg kihűl. Másnap is nagyon finom.
Tanévkezdés új iskolában: tanácsok tiniknek
/Kategória: Felnevelő /Szerző: Mesterházy MónikaA tanévkezdés egy új iskolában mindig nagy izgalommal jár, a várakozásba keveredhet némi szorongás is. Az új osztálytársak, a tanárok és az ismeretlen környezet mind komoly kihívást jelenthetnek a tinédzserek számára, ám a pozitív hozzáállással és a nyitottsággal zökkenőmentesebbé tehető az átállás.
Legyél nyitott!
Új társakat, új pedagógusokat ismerhetsz meg. Tiszta lappal indulsz, hagyd magad mögött a korábbi kellemetlen élményeidet! Legyél nyitott az új élményekre és a tanulásra! Rengeteg új ismeretet szerezhetsz, ezáltal a személyiséged tovább formálódik, gazdagodik.
Tudd, hogy a legnagyobb akadályt gyakran saját magunk meghaladása jelenti. Törekedj arra, hogy a legjobbat, a lehető legtöbbet hozd ki magadból! Hidd el, meglesz az eredménye! Ne hagyd, hogy a kishitűség irányítson! Kérdezz bátran, próbálj ki új dolgokat, ne félj a kihívásoktól!
Hagyatkozhatsz a megérzéseidre, tudni fogod egy idő után, hogy kikben bízhatsz, kik támogatnak. Figyelj a kölcsönösségre! Te is bíztass, segíts másokat, amikor szükségük van erre!
Építs kapcsolatokat!
Az iskolai élet nemcsak a tanulásról szól! Új barátokat szerezhetsz, az iskolában gyakran életre szóló barátságok születnek. Legyél kedves és segítőkész a többiekkel, ne habozz kapcsolatokat építeni! Nem az a cél, hogy mindenki egyformán, rajongásig kedveljen, ez – bármennyire jó fej is vagy -, nem fog menni.
Minőségi kapcsolatokra törekedj, nem a mennyiség a lényeg! A felszínes barátság nem igazi barátság, törekedj bizalmi, őszinte kapcsolatok kialakítására a számodra legszimpatikusabb emberekkel. A közös érdeklődési kör, a sok mindenben egyező életszemlélet jó alap a barátság elmélyüléséhez.
Ha ebben nehézséget érzel, kérj segítséget! Bátran keresheted az iskolapszichológust vagy a szociális segítőt – hidd el, diszkrétek, titoktartás köti őket, azért vannak az iskolában, hogy a diákoknak segítsenek!
Nyíltan kommunikálj!
Nyílt, világos, őszinte kommunikációval sok félreértés és konfliktus megelőzhető. Nyugodtan kérdezz, ha valamit nem értesz, ha valami bánt! Ha rosszul esik valami, ne tarsd magadban, beszélj róla egy tanárral vagy a szüleiddel vagy az iskoládban elérhető segítő szakemberekkel!
Gazdálkodj okosan az időddel!
Érdemes már a tanév elején újragondolni az időgazdálkodásodat! Mérd fel, mennyi időt kell töltened iskola után tanulással, mi fér bele a szabadidődbe. Használj naplót vagy digitális naptárat a fontos események nyomon követésére! Figyelj a határidőkre, ne halogass!
Próbáld meg élvezni a tanulást!
A tanulmányi siker nemcsak a tehetségen múlik, hanem a szorgalmon, a befektett munkán is.
Jelezd az elakadást a pedagógusodnak, a szüleidnek! Jelezd, hogy segítségre van szükséged! Próbálj szervezni osztályon belül tanulócsoportokat, így egymást is tudjátok támogatni a tanulásban.
Kövesd az érdeklődésedet!
Az előtted álló években komolyabb önismeretre is szert tehetsz. Próbáld tudatosan figyelni, milyen tantárgyak, tevékenységek és kihívások érdekelnek és inspirálnak leginkább. Ez segíthet abban, hogy a számodra legmegfelelőbb pályára lépj a későbbiekben.
Figyelj a fizikai és mentális egészségedre!
Vigyázz a testedre és az elmédre is! Étkezz egészségesen, kerüld a káros szerek használatát, aludj eleget, és próbálj napi rendszerességgel mozogni, ha lehet, iskolaidőn túl is.
Azt azoban jó, ha tudod, a titoktartást az iskolapszichológusnak, szociális segítőnek, mentálhigiénés szakembernek csak akkor kell betartania, ha nem vagy közvetett vagy közvetlen (élet)veszélyben, ha nem vagy a szüleid által súlyosan elhanyagolva fizikailag, érzelmileg, és nem bántalmaznak odahaza vagy a diáktársak az iskolában.
Összefoglalva: az új iskola rengeteg új lehetőséget és sok izgalmas élményt tartogat számodra. A kötelezettségek ellenére is próbáld meg élvezni az iskolai éveket, az oktatás a fejlődésedet, kiteljesedésedet szolgálja, az élet minden területén hasznát veheted az megszerzett ismereteknek. Szorítok neked azért, hogy befogadó, elfogadó, segítőkész és inspiráló közösség várjon az új iskoládban.
Bízz magadban!
Augusztus 20-i tűzijáték: miért van szükség a megújulásra?
/Kategória: Élménytár /Szerző: ÉletszépítőkSok évnyi hosszúra nyújtott fényparádé után a budapesti augusztus 20-i tűzijáték sokkal rövidebb lesz: a szervezők egy 10 perces műsorral készülnek, amelyet modern drónshow és fényfestés egészít ki.
A döntés mögött nemcsak a spórolási szándék áll, hanem komoly környezetvédelmi szempontok is. Emellett a látványvilág korszerűsítése is időszerűvé vált, hiszen a hagyományos tűzijáték ma már elavult látványelemnek számít. Miért ne bánjuk ezt a változást, és miért számít igazán ez a lépés?
Ezeréves technológia, amely felett eljárt az idő
Bár az augusztus 20-i tűzijátékra sokan még mindig az állami ünnep megkoronázásaként tekintenek, technológiai alapjai lényegében évszázadok óta változatlanok. A történeti feljegyzések szerint az első, lőporon alapuló, nagyszabású pirotechnikai bemutatót 1110-ben tartották Kínában, Huizong császár tiszteletére, a Szong-dinasztia korában. Európában az első látványos bemutatóra 1486-ban került sor Angliában, VII. Henrik király esküvőjén.
Mi is valójában a tűzijáték?
Lőpor, szerves és szervetlen sók, valamint kémiai reakciók robbanásszerű keveréke. A hagyományos pirotechnikát ma már elsősorban LED-es drónshow-kal, épület- és lézerfestéssel (fényfestéssel), valamint csendes, úgynevezett „halk tűzijátékokkal” helyettesítik.
Mire képesek a drónok és a fényprojektorok?
A robbanó rakéták véletlenszerű alakzatai helyett a drónok képesek precíz térbeli formákat, feliratokat, mozgó animációkat és komplex nemzeti szimbólumokat megformálni az égen. A modern fényshow-k nem képeznek füstöt, nem járnak nehézfémszennyezéssel és fülsiketítő dörrenésekkel, így sem a háziállatokat, sem a városi madárvilágot nem éri pánikszerű stressz. Ráadásul míg a rakéták egyszer használatosak, és hulladékként végzik a Dunában vagy a környező utcákban, addig a drónok és a fényprojektorok többször is felhasználhatók.
Egy olyan korszakban, amikor a világ próbál érdemi lépéseket tenni a légszennyezés csökkentése és a klímaváltozás megfékezése érdekében, sok tonnányi kémiai anyag levegőbe juttatása nehezen egyeztethető össze a fenntartható élettel és városüzemeltetéssel.
A hagyományos augusztus 20-i tűzijáték: nehézfémek és Dunába ömlő hulladék
A hagyományos tűzijáték nehézfémeket juttat a levegőbe, amelyek lassan ülepednek le. A porszennyezés a bemutatót követő órákban akár az egészségügyi határértékek fölé is emelkedhet.
Kétségtelen, hogy az augusztus 20-i tűzijátéknak évtizedek óta hatalmas turisztikai vonzereje és gazdasági hatása van. Többszázezer belföldi és külföldi látogató érkezik ilyenkor a fővárosi Duna-partra, megtöltve a szállodákat, éttermeket és teraszokat. Ugyanakkor be kell látnunk, hogy a szemléletbeli váltás csak akkor válik valósággá, ha képesek vagyunk elengedni a régi, pazarló szokásokat.
A házi kedvencek és a vadon élő állatok védelme
Egy másik fontos szempont: ha nincsenek háziállataink, vajon belegondolunk abba, mit jelent a gazdiknak az elnyújtott tűzijáték? Gyomorgörcsöt, felkészülést és jelenlétet. Ők ilyenkor nem ünnepelnek, hanem arra összpontosítanak, hogy a kiskedvenceikkel ne történjen baj: igyekeznek oldani a pánikot, és biztonságossá tenni számukra az otthoni környezetet. Rengeteg kutya és macska menekül el a tűzijáték elől; egy magából kifordult állat félelmében akár támadhat is, sok kóborló kedvenc pedig soha többé nem kerül haza.
Korszerűbb, környezettudatosabb, fenntarthatóbb
Az ökoszisztéma védelme érdekében egyre több országban korlátozzák vagy teljesen be is tiltják a hagyományos tűzijátékokat. Míg sok helyen főként a tüzek és erdőtüzek megelőzése a cél, a világörökségi helyszíneken is egyre szigorúbbak a szabályok.
Ez a törekvés Magyarországon is megjelent: Szentendrén, Miskolcon, Pécsett, Tatabányán és számos más településen nem lesz tűzijáték augusztus 20-án. Korábban az ország több településén indítottak petíciót a lakosok, több-kevesebb sikerrel. „Mi továbbra is azt kérjük, hogy a drága és környezetszennyező tűzijáték helyett válasszunk modern, fenntartható megoldásokat, és a közpénzt fordítsuk inkább az aszály elleni védekezésre és a jövőnkre…” – olvasható például a győriek felhívásában.
Mindezek tudatában érdemes lélekben úgy készülni a budapesti augusztus 20-i tűzijátékra, hogy pozitív értelemben lesz szokatlan: korszerűbb, környezettudatosabb és költséghatékonyabb műsort láthatunk. Legyünk nyitottak a 21. századi csúcstechnológiára!
A drónshow-k és a lézeres fényfestések nem hagynak maguk után szálló port, nem váltanak ki pánikot az állatvilágban, viszont látványos, kreatív fényjátékot teremtenek az éjszakai égbolton, ennek szintén hatalmas turisztikai vonzereje lehet. A megújuló augusztus 20-i ünnep üzenete egyértelmű: haladni kell a korral, a környezetszennyezés és a túlzó pazarlás megfékezése pedig nem áldozat, hanem az egyetlen járható út a fenntartható élet felé.
Nyitókép: Pixabay
Paradicsomos bruschetta, ahogy mi készítjük
/Kategória: Falatkaland /Szerző: ÉletszépítőkA bruschetta (bruszketta) jellegzetes olasz előétel – pár perc alatt elkészíthető. Könnyű vacsoraként is fogyasztható, s ínycsiklandó vendégváró falatként is kínálhatjuk. Paradicsomos bruschetta, ahogy mi készítjük.
Hozzávalók 2 személyre
2 nagy lédús paradicsom felkockázva
pár szem koktélparadicsom (díszítéshez)
2 gerezd zúzott fokhagyma
3-4 friss bazsalikomlevél apróra vágva vagy teáskanálnyi mediterrán fűszersó vagy teáskanálnyi szárított bazsalikom, oregánó, só keveréke
őrölt feketebors (ízlés szerint)
olívaolaj
kb. 1/4 dl olívaolaj
pirítós
Elkészítés
A feltét friss bazsalikommal az igazi; a miénk mediterrán fűszersóval készült.
A zúzott fokhagymát az olívaolajban pirítsuk meg, majd adjuk hozzá az apróra kockázott paradicsomot és a fűszereket. Mérsékelt hőfokon fedő alatt pároljuk pár percig, figyeljünk arra, hogy a paradicsom ne főjön szét.
A paradicsomot héjastól felhasználhatjuk. Aki kényes a paradicsomhéjra, mielőtt felkockázná a paradicsomot, tegye forró vízbe pár másodpercig, a forrázástól könnyen leválik a héja.
Ha tartalmasabb ételt szeretnénk, a paradicsomos feltétet dúsíthatjuk jó minőségű tonhalkonzervvel, főtt tésztával kiadós egytálétel.
Ha érdekel, hogyan készül a híres toszkán kenyérsaláta, megtalálod nálunk a receptet.
Így teheted az otthonodat a feltöltődés ideális helyszínévé
/Kategória: Egészség /Szerző: ÉletszépítőkAz elmúlt években gyökeresen megváltoztak a mindennapi szokásaink. A hibrid munkavégzés, az otthoni irodák elterjedése és a felgyorsult élettempó miatt lényegesen több időt töltünk a négy fal között és a saját kertünkben, mint korábban bármikor. Nem túlzás kijelenteni, hogy az otthon vált a mentális és fizikai feltöltődés legfontosabb helyszínévé – és ezért nagyon nem mindegy, hogyan van berendezve.
Az idegrendszernek pihennie kell
Egyre több ember szenved leterheltségben, krónikus stresszben. Ez a folyamatos készenléti állapot jelentősen rontja az életminőséget, emellett észrevétlenül meríti le a szervezeted energiatartalékait. Míg a stresszel való megbirkózás alapját a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás, a rendszeres testmozgás és a testi-lelki egészség többi alapszabályának betartása jelenti. Sokat számít az is, milyen környezetben töltöd az otthoni idődet. A jól átgondolt beltéri és szabadtéri megoldások segítenek abban, hogy a munkanap végén valóban megérkezz, és szellemileg, valamint fizikailag is teljesen kipihenhesd magad.
Az apró változtatások is sokat segíthetnek
A mindennapi komfortérzeted növeléséhez nem kell azonnal átépítened az egész ingatlant. A regenerációt támogató környezet megteremtése a finomhangolásokkal kezdődik. Az első lépés legyen egy alapos rendrakás és szelektálás. Nagyon könnyen felgyülemlik a sok-sok felesleges vagy kihasználatlan tárgy, amelyek észrevétlen, folyamatos stresszt jelentenek, emellett vizuális zajt hoznak a beltérbe. Érdemes ezért rászánni az időt egy-egy alapos szelektálásra és takarításra – el sem hiszed, hogy mennyivel jobban fogod érezni magad utána!
A következő lépésként érdemes átgondolnod a fényviszonyokat, főleg a hálószobában, hiszen a túlzottan erős, hideg világítás gátolja a melatonin termelődését. A szabályozható színhőmérsékletű, meleg tónusú fényforrások és az elrejtett LED-szalagok használata kültéren és beltéren egyaránt segít a szervezetednek felkészülni az esti pihenésre.
Ugyanilyen lényeges a természettel való közvetlen kapcsolat megteremtése. A természetes faburkolatok, a kő elemek és a dús növényzet jelenléte igazoltan mérsékeli a stresszhormonok szintjét a testedben. Minél több szobanövényed van, annál nyugodtabban fogod magad érezni az otthonodban. A kerted vagy a teraszod tudatos zöldítése szintén nagyon látványos, emellett azonnali vizuális nyugalmat teremt számodra a feszültebb napokon is.
A szabadban eltöltött időt jelentősen megnövelheted például egy jól kialakított fedett terasszal, amely infrapanelekkel kiegészítve még hűvösebb időben is lehetőséget nyújt a kinti levegőn való tartózkodásra. Végül érdemes kijelölnöd olyan képernyőmentes pihenősarkokat – például egy kényelmes függőfotelt vagy egy csendes kerti padot –, ahol a telefonod helyett kizárólag a természetes környezetedé a főszerep. Ezek a megfelelően strukturált terek nem plusz karbantartási terhet adnak a válladra, hanem észrevétlenül ösztönöznek a lassulásra.
Prémium megoldások
A következő szintet az otthoni wellness, azaz a célzott testápolási és regenerációs eszközök jelentik. Az izomfeszültség oldása és az immunrendszered támogatása a saját privát szférádban a legkényelmesebb. Ennek kiváló alapja lehet egy finn- vagy infraszauna, amely a mélyreható izomlazítás és a méregtelenítés révén megelőzi a testi merevséget, míg a szaunázást követő hideg vizes merülés azonnal felfrissít, és kiegyensúlyozza az idegrendszeredet.
A kerti pihenőhelyek igazi koronaékszere azonban a kültéri jacuzzi. A meleg víz és a célszerűen elhelyezett masszázsfúvókák kombinációja a hidroterápia évezredes elveire épül. A víz felhajtóereje tehermentesíti a túlterhelt ízületeidet, míg a célzott vízsugarak feloldják a nyakadban, a válladban és a hátadban kialakult mélyizom-feszültséget. A rendszeres használat serkenti a vérkeringésedet, és segít a szervezetednek a mélyebb, pihentetőbb alvásciklusok elérésében.
A kültéri jacuzzi legnagyobb előnye az évszaktól független használhatóságban rejlik. Míg a hagyományos kerti medencék szezonja véget ér az ősz beköszöntével, a meleg vizes jakuzzizás a hűvös őszi estéken vagy a téli hóesésben nyújtja a legkülönlegesebb élményt. Emellett szinte kikényszeríti a digitális méregtelenítést is: a vízbe garantáltan nem viszed magaddal az okoseszközeidet, így a fizikai ellazulást valódi mentális jelenlét kíséri.
Az otthoni környezet átgondolt fejlesztése hosszú távú befektetés az egészségbe és a jó közérzetbe. Ha a mindennapjaid részévé teszed a rituálészerű pihenést, nemcsak a stresszt kezeled hatékonyabban, hanem az általános életminőségedet és teljesítőképességedet is nagymértékben javítod.
(X)
Sziget Fesztivál: változó idők, változatlan hangulat
/Kategória: Élménytár /Szerző: ÉletszépítőkHarminchárom év hosszú idő. Akik legalább két évtizede kilátogatnak ilyenkor, augusztusban a Hajógyári-szigetre, pontosan tudják, mekkora utat járt be ez a fesztivál. Ebből persze az is következik, hogy a Sziget Fesztivál három évtizede elkötelezett hívei már jócskán a negyvenes, ötvenes éveiket tapossák, az akkori harmincasok pedig már nyugdíjasok.
A fesztiválon nem érződnek a generációs szakadékok, de azért látványos a változatos korösszetétel. Lehet, hogy ez eddig is így volt, és csak nekem feltűnőbb… Azért furcsa belegondolni abba, hogy lassan már a lányaink, fiaink is korosabb fesztiválozóknak számítanak.
Az ikonikus K-Híd, amin markáns nyomot hagyott az idő vasfoga… De azért így is felszabadító érzés átkelni rajta
A 2026-os fesztivál több okból is különleges. Ennek fő oka, hogy 2025 őszétől újra többségi magyar tulajdonba került, és csak drukkolni tudunk, hogy hozza, s akár még felül is múlja a várakozásokat. Egy ekkora projektet működtetni, összetartani gigászi feladat, óriási nyomás és felelősség. S ha a régi-új tulajdonosok az első években számolnak is veszteséggel, a Sziget fennmaradását mégis csak az garantálhatja hosszú távon, ha a pénzügyi mérlege egyensúlyba kerül belátható időn belül.
Köszönet mindazoknak, akik szerepet vállaltak a Sziget Fesztivál megmentésében s hisznek abban, hogy Magyarország legjelentősebb kulturális, turisztikai attrakciójának van jövője.
Pótolhatatlan veszteség lenne a Sziget Fesztivál megszűnése, hiába kívánják sokan a pokolba az egészet a dugók, a zaj vagy a por miatt… És valahol jogos a másik jellemző kritika is: a Sziget sok magyar számára megfizethetetlenül drága. Vagyis csak a helyet adjuk, a közönséget nem. Ez persze túlzás. Az újrakalibrált fesztivál egyik fontos célkitűzése éppen az, hogy minél több magyar zeneszerető ember látogasson ki a Hajógyárira.
Nem véletlenül tették a mínusz egyedik napra a Bródy Dalok Napját – a fergeteges koncert kifejezetten a hazai közönséget szólította meg. Közel ötven magyar előadó tisztelgett Bródy János életműve előtt.
Zseniális nyitány: Bródy János és Koncz Zsuzsa a nagyszínpadon, a Sziget -1. napján
A fél világ a Hajógyárin: 111 országból érkeztek a fesztiválozók
Miért lenne baj, hogy külföldről is sokan jönnek? Idén 111 országból vásároltak jegyet a Szigetre, ők a fesztiválozók közel 50%-át teszik ki. Ez azt bizonyítja, hogy Magyarország legnagyobb rendezvénye egyúttal a világ egyik legismertebb fesztiválja is. Európától Ázsián és Afrikán át Észak- és Dél-Amerikáig, egészen Ausztráliáig és a csendes-óceáni szigetekig képes Budapestre vonzani a zenekedvelő közönséget. A legtöbben Európából érkeznek.
A Sziget eddigi történetében a 2018-as év jelenti a csúcsot: 7 nap alatt 565 ezer látogatója volt. Egy teltházas napon 80-85 ezer ember tartózkodik egyszerre az óbudai helyszínen. Ki gondolta volna, hogy ekkorára nő, amikor 1993-ban Gerendai Károly és Müller Péter Sziámi kezdeményezésére elindult a Diáksziget?
Visszatekintő: elképesztő felhozatal, világsztárok a Sziget Fesztivál Nagyszínpadán
Letisztultabb, átláthatóbb Sziget Fesztivál
Ami a 2026-os fesztivált illeti: szellősebb és átláthatóbb lett. Például eltűnt több korábbi installáció és stand. Kevesebb a vizuális zaj is, a harsány szponzori felület. Letisztultabb, és az óriási méretei ellenére is valahogy emberléptékűbb hatást kelt az idei fesztivál. A por továbbra is zavaró, annak ellenére is, hogy a porártalom csökkentésére külön gondot fordítanak a szervezők, talajtakarókkal, párakapukkal, locsolórendszerekkel stb.
Sokan zsákszámra gyűjtik a visszaváltható palackokat és dobozokat, nyilván nem elsősorban környezetvédelmi megfontolásból… Működik a repohár rendszer, vannak szelektív hulladékgyűjtő szigetek, ingyenes ivóvízpontok és mobil töltőhelyek. A borsos fesztiválárak mellett pénztárcakímélő szolgáltatást kínál a kitelepült szupermarket, ahol a megszokott árakon lehet beszerezni a friss pékárut, az alapvető élelmiszereket és a legszükségesebb fesztiválkellékeket.
Jó néhány civil szervezet települt ki idén is; az egészségzónában pedig ingyenes anyajegyszűrés és testzsírmérés érhető el (többek között). Mindezek mellett a mentális jólét támogatása is nagyobb hangsúlyt kapott, külön dedikált zónát alakítottak ki ennek érdekében.
Sokszínű, kiegyensúlyozott zenei program
A 2026-os zenei felhozatalt a látogatók nagy része sokszínű és kiegyensúlyozott programként értékelik. Az elmúlt évek után újra nagyobb teret kapott az élőzene és a hazai élvonal. A mínusz egyedik nap után a nulladik nap is kifejezetten jó koncerteket tartogatott, a nosztalgia és a műfaji utazás jegyében Goran Bregovic, a Morcheeba és a Faithless alapozta meg a fesztiválhangulatot.
Ugyan a legújabb generációs kedvencek nem minden korosztály tetszését nyerik el egyformán, a műfaji skála a zúzós rocktól az elektronikus műfajokon át a nosztalgikus beülős koncertekig terjed, így szinte mindenki talál kedvére való programot.
Vérpezsdítő balkáni muzsika: Goran Bregovic kora esti koncertje alaposan megmozgatta a Sziget közönségét augusztus 12-én
Nosztalgiázhattunk a nulladik napon: a brit Morcheeba zenekar visszatért Budapestre
A Parno Graszt felszántotta a színpadot, fergeteges koncertet adott
Az újgenerációs kedvenc: a Carson Coma idén debütált a Sziget Nagyszínpadán
Az Ivan&The Parazol a fesztivál Budapest Park színpadán, a tőlük megszokott magas színvonalat hozták
A Tankcsapda 12 év kihagyás után lépett fel újra a Szigeten 2026. augusztus 12-én
A Sziget Fesztivál sokat változott, ahogy a világ és mi magunk is megváltoztunk az elmúlt két-három évtizedben. A lényeg – a hangulat és a semmivel sem összehasonlítható közösségi élmény – azonban változatlanul megmaradt. Az új, magyar tulajdonosi háttérrel pedig megvan az esély arra, hogy a fesztivál a saját, eredeti értékeire építve fektesse le a következő évtizedek alapjait.
Fotók: Mesterházy Mónika / eletszepitok.hu
Kedvenc csirkemell recept: mátrai borzaska
/Kategória: Falatkaland /Szerző: ÉletszépítőkHa csirkemell recept, akkor mátrai borzaska! Nálunk nagy kedvenc! A ropogós burgonyás bundában sült csirkemellet a fokhagymás tejföl és a reszelt sajt koronázza meg. Salátával is kínálhatod, így is laktató, de köretet is készíthetsz mellé. Bejegyzésünkben a sütőben sült változatot is ismertetjük.
Honnan az elnevezés? Bár a köztudatban a Mátra vidékének hagyományos fogásaként él a mátrai borzaska, valószínűbb, hogy a ’70-es és ’80-as években találták ki ezt a nevet, amikor a csárdák és éttermek tájjellegű ételként szerették volna népszerűsíteni ezt a frissensültet.
Hozzávalók (4 személyre)
80 dkg csirkemellfilé szeletelve
50 dkg nyers burgonya
2 egész tojás
4 ek finomliszt
2 gerezd zúzott fokhagyma
só, őrölt fekete bors
olaj a sütéshez
tetejére: tejföl, zúzott fokhagyma, trappista vagy gouda sajt
Elkészítés
A csirkemellet szeleteljük fel, enyhén klopfoljuk ki, majd mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk.
Készítsük el a tejfölös szószt: a tejfölt keverjük össze zúzott fokhagymával és egy csipet sóval. (Egy kis pohár tejfölhöz legfejlebb 2 gerezd fokhagymát adjunk, de 1 is karakteressé teszi.)
Jöhet a burgonyás bunda elkészítése: a nyers, meghámozott krumplit reszeljük le finom reszelőn egy tálba, majd a reszelt burgonyát tegyük át egy nagyobb szűrőbe és nyomkodjuk ki alaposan a levét. Tegyük vissza a tálba, keverjük hozzá az egész tojásokat, a lisztet, a zúzott fokhagymát, végül sózzuk, borsozzuk. Tócsniszerű sűrűbb masszát kapunk.
A sózott, borsozott csirkemellszeleteket először forgassuk sima lisztbe, ezután mindkét oldalát alaposan burkoljuk be a masszával.
Közepesen forró, bő olajban 4-5 perc alatt mindkét oldalukat süssük aranybarnára.
A kisült csirkemelleket papírtörlőn csepegtessük le.
Tálaláskor halmozzuk rá a fokhagymás tejfölt és szórjuk meg reszelt sajttal.
Kínálhatunk mellé rizsköretet, petrezselymes burgonyát, bulgurt. Tehetünk mellé friss salátát, zöldségeket de köret nélkül, salátával is laktató.
Sütőben sült változat
Ez az alternatíva sokkal kevesebb zsiradékot igényel, és elkészíteni is egyszerűbb.
Ez a sütőben készült változat
Elkészítés
Az előkészített, fűszerezett csirkemellszeleteket forgassuk lisztbe, majd burkoljuk be a burgonyás masszával.
A bundázott hússzeleteket helyezzük sütőpapírral bélelt, kevés olajjal megkent tepsire.
Előmelegített sütőben, 180–200 Celsius-fokon kb. 30 perc alatt megsül. Félidőben óvatosan forgassuk meg a húsokat.
Hasonlóan jó csirkemell recept a Sajtos csirkemell fokhagymás tejszínes mártásban. Itt találod:
Elengedés a mindennapokban, avagy életünk lomjai
/Kategória: Impulzus Olvasósarok /Szerző: Mesterházy MónikaAz elengedés a lelki megtisztulás egyik legfontosabb lépése, mégis gyakran megrémít bennünket. Amikor körülnézünk az otthonunkban, nemcsak tárgyakat látunk, hanem emlékek, álmok és érzések fizikai lenyomatait. Olyan terheket, amelyek lassan az életünk lomjaivá válnak.
Megkezdődött a lomtalanítás a kerületben, s mint ilyenkor mindig, változatos összetételű lomkupacok hívják fel a figyelmet ízlések, lehetőségek változatosságára, életek egyformaságára és különbözőségére. Nincs merszem hosszabb ideig elmerengeni egy-egy lomhalmaz felett; szervezett szigorral őrzik éles tekintetű asszonyságok, urak. Bárkié lehetne egy-egy lomdarab, mégsem lehet akárkié. Mint annyi mindenért az életben, a lomokért is meg kell küzdeni.
Feltűnt egy szebb időket látott elegáns bőrfotel a hozzá tartozó dohányzóasztallal. Lassú, süteményillatú vasárnap délutánok, fáradt esték, sok csodás és sok fájdalmas évforduló emlékét őrzik, úgy képzelem.
Amott, a járda mellett a fűben kiszuperált piros műanyag tollaslabda, és egy konyhai aprítógép elhagyott pengéje tűnik fel, és máris szárnyal a képzeletem: finom ételek, forró nyarak, vidámság, gyerekek…
Kissé távolabb könyv is akad, Hegedűs Géza: Megkondulnak a harangok c. regénye. Azt olvasom róla, hogy Hosszú út vezetett a nándorfehérvári győzelemhez. Hosszú és tüskékkel teli. Az egymás ellen hadakozó és csakis önző érdekeikért küzdő feudális urak a pusztulás veszélyébe sodorták az országot. A Vitovecz-féle rablóbandák garázdálkodtak szerte az országban, megrohanták a kisnemesi kúriákat, legyilkoltak és kiraboltak mindenkit, akit ott találtak. Közben a török készülődött. Nemcsak Magyarországot, hanem Nyugat-Európát is pusztulás fenyegette…
Szinte hallom némelyek gondolatait: „soha nem volt ennyire aktuális üzenet! Még hogy lomizás? Ez kódolt üzenet…!” Tovább is lépek.
Lábam előtt Kamilla néni hivatalos irata hever. Nem ismerem, de tudom, hogy 1935-ben született, hol lakik, mi a SZIG- és a TAJ-száma… Kamilla nem gyógyszerérzékeny és majdnem kiderül róla az is, hogy hol tartja a lakáskulcsot. Csak azért nem tüntették fel a papíron, mert a kulcs helye csak a szerelés után lesz nyilvánvaló…
Kamilla néni irata mellett halomnyi dió hever szétszórva a fűben. Hazavinném, ha nem lennék szemérmes – szeretem a diós sütiket. Hagyom. Jó lesz a mókusoknak vagy a nálam éhesebbeknek…
Hopp! Amott Duracell nyuszi bogyózik épp a környezetvédelemre. Alamuszi nyuszi! Fűbe rejtett egy kis higanyt, ólmot, kadmiumot, nikkelt, lítiumot… Kedves egészségünkre!
A fa mellett egy apró balerina árválkodik, egy kislány ebben tehette meg az első lépéseit. Nem tudom, miért, de kicsit fáj, hogy hiányzik a másik fele.
Nem Kamilla néni az egyetlen, aki kilomizta a hivatalos iratait. Egy doktorné a bankszámlakivonataival is megtisztelte a köz területét. Szerepel rajta név, lakcím, pénzügyi egyenleg, ahogy kell. Lomjai elárulják, hogy lelkesen gyűjtötte a bélyegeket és a szentképeket. Aztán vége lett. Sok kincs válik terhes lommá idővel…
Tele vagyunk lomokkal, annyi szent…
…s van az úgy, hogy a lomjaink már a kutyának sem kellenek… Senki sem őrzi őket sem azelőtt, hogy az utcára kerülnek, sem addig, míg megjönnek értük a közterületesek.
Korábbi jegyzetünk az elengedésről: A pórul járt majom meséje
Balkezes gyerekek. Hogyan segíthetjük őket szülőként, tanítóként?
/Kategória: Felnevelő /Szerző: Mesterházy MónikaA balkezes gyerekek nevelése és iskolai felkészítése során szülőként és pedagógusként is találkozhatunk elavult tévhitekkel. A balkezesség ugyanis nem egy rossz szokás vagy korrigálandó hiányosság, hanem a gerincvelőben és az idegrendszerben mélyen gyökerező, biológiailag kódolt adottság.
Augusztus 13., a balkezesek világnapja alkalmából összefoglaltuk a legújabb tudományos kutatási eredményeket, és összegyűjtöttünk néhány praktikus trükköt, amelyekkel megkönnyíthetjük a balkezes gyerekek mindennapjait.
Újszerű felfedezések: miért válik valaki balkezessé?
A korábbi feltételezésekkel ellentétben a balkezesség nem a kisgyermekkorban dől el. Német kutatók kimutatták, hogy a kézdominancia már a terhesség 8–12. hetében kialakul a méhben, vagyis jóval azelőtt, hogy az agykéreg és a gerincvelő közötti mozgatópályák teljesen kiépülnének. A magzat karmozgásait irányító gének aktivitása nem az agyban, hanem a gerincvelőben mutat eltérést a jobb és bal oldal között.
Nincs egyetlen „balkezes gén”, erre is rámutatnak a legújabb genomszintű kutatások. Vagyis több száz genetikai tényező együttes hatása alakítja ki a balkezességet. Vagyis a balkezesség egy mélyen gyökerező, biológiailag kódolt adottság. A legfontosabb tanulság, hogy szülőként elfogadjuk gyermekünk balkezességét. Ez az állapot ugyanis nem javítandó hiányosság, és főleg nem „rossz” beidegződések, szokások eredménye.
Erősségük a komplex gondolkodás
Régi tévhit az is, miszerint a jobbkezesek a bal, míg a balkezesek a jobb agyféltekéjüket használják dominánsan. Ám a modern fMRI-vizsgálatok ennél izgalmasabb felfedezést mutatnak. Eszerint a balkezes embereknél az agy két féltekéjét összekötő rostköteg, a corpus callosum, gyakran nagyobb és hatékonyabb átvitelt biztosít. Az agyféltekék közötti gyors információáramlás rugalmasabb problémamegoldást és jobb térbeli tájékozódást eredményezhet.
A vizsgálatok kimutatták, hogy míg a jobbkezesek szinte mindegyikénél (közel 99%-ánál) a bal agyféltekében található a beszédközpont, addig a balkezeseknél ez nem ilyen egyértelmű. Náluk mintegy 70%-ban ugyanúgy a bal oldal dominál, ám a fennmaradó 30%-uknál a beszédközpont a jobb agyféltekében helyezkedik el, vagy mindkét oldal között egyenletesen oszlik meg. Ez a szerkezeti sokszínűség a kutatók szerint védettséget nyújthat bizonyos fokú idegrendszeri sérülésekkel szemben, és támogatja a komplex gondolkodást.
Kerüljük az átszoktatást, árthatunk vele!
Bár a kutatások szerint már kora magzati korban megmutatkoznak a kézdominanciára, így a balkezességre utaló jelek, a gyerekek többségénél 3 és 5 éves kor között válik láthatóvá és véglegessé, hogy melyik kezük a domináns. A finommotorika és a mindennapi kézhasználat ekkorra stabilizálódik. Az ezt megelőző kisgyermekkorban a gyermek még váltogathatja a kezeit: ez a váltott kézhasználat 3–4 éves korig az idegrendszer érésének teljesen természetes állomása.
Ha látjuk, hogy a gyermekünk a bal kezét használja, ne próbáljuk átszoktatni jobbkezességre! A domináns kéz megváltoztatására tett kísérletek terhelhetik az idegrendszert. Mivel járhat az átszoktatás? Nem gondolnánk, de beszédfejlődési elakadásokhoz (pöszeség, dadogás), figyelemzavarhoz, diszlexiához és szorongáshoz is vezethet.
A bal kéz nem „ügyetlen, csúnya” kéz!
A legjobb, amit tehetünk a gyermekünkért, ha hagyjuk, hogy az elé tett tárgyakat, evőeszközöket, rajzeszközöket stb. úgy fogja meg, úgy nyúljon értük, ahogy számára a legkényelmesebb. Fogadjuk el, ha a bal kezét használja, annak oka van. Ne mondjuk a bal kézre, hogy ügyetlen vagy csúnya kéz…stb. Ne címkézzünk, ne tartsuk mentális nyomás alatt a gyereket!
Balkezes kiselsősök – hogyan segíthetjük őket?
Magam is balkezes vagyok, és akkoriban, amikor én voltam gyerek, nem különösebben érdekelte az embereket, hogy kényelmes-e bal kézzel írni vagy hogy melyik oldalról kellene megvilágítani a balkezesek íróasztalát stb. Jellemzőbb volt az átszoktatás, az erre tett kísérlet, amiből azt lehetett leszűrni érintett gyerekként, hogy hiba, bűn stb. balkezesnek lenni.
Az egyik nagyanyám engem is próbált jobbkezességre szoktatni, amikor kiselsős voltam. Próbáltam volna megfelelni az elvárásainak, de nem ment. Néhány jobb kézzel kínkeservesen teleírt füzetlap, ennyi volt a próbálkozás. Emlékszem, mennyire nyomorultul éreztem. Nem tudtam gyerekként belegondolni, hogy a jobbkezeseknek mennyivel könnyebb az írás, nem értettem, ők miért nem maszatolják össze a füzetlapot, nem értettem, miért szamárfülesek a füzeteim… Zavart, hogy a golyóstoll használata után tintás a kezem, és ennek sem értettem az okát. Korábbi cikkünkben olvasóink beszélnek a balkezes élményeikről.
Mindebből kiindulva szerintem szülőként vagy pedagógusként figyelmesnek és felkészültnek kell lenni: fontos a balkezes gyerekekkel beszélgetni a „helyzetükről”. Gyakorlatias módon. Például érdemes elmagyarázni nekik, hogy a jobbkezesek húzzák a tollat, a balkezesek viszont tolják a füzeten stb.
A fiam jobbkezes lett, nem örökölte a balkezességemet, ezért szülőként nem kellett extra figyelmet fordítanom az alábbiakra.
Balkezes gyerekek az iskolapadban
Nemcsak otthon, hanem az iskolában is érdemes tekintettel lenni a balkezesekre; jobban érezhetik magunkat, ha a pad bal felén ülnek, így nem könyökölnek össze a jobbkezes padtársukkal írás közben.
Balkezes kisiskolásoknál hagyjuk, ha a gyerek a füzetet kissé jobb oldalra dönti, sőt, akár meg is kérhetjük erre, ha láthatóan nehezen megy neki a balkezes kézírás! Ha megdöntjük a papírlapot, füzetet, a gyermek látja, hogy mit ír. Ha tollat használ, akkor pedig nem keni el a tintát a papíron.
Nagyon fontos a helyes ceruzafogás! (A nyitóképen látható kislány láthatóan még nem tökéletesítette a technikát.) A ceruzát célszerű kissé távolabb fogni a hegytől, mint a jobbkezeseknél, így a csukló egyenesebb marad. Ha a tanulósarkot alakítjuk ki otthon, figyeljünk arra, hogy az asztali lámpa ne árnyékolja le a füzetet, a fénynek jobb oldalról kell érkeznie.
Beszerezhetünk speciális, fordított pengéjű balkezes ollót a balkezes kisiskolásoknak, golyóstoll helyett praktikusabb a gyorsan száradó rollertoll, és az ergonomikus ceruza, a szilikon ceruzafogó, a balkezes hegyező is nagy segítség lehet számukra.
A balkezesek számára létesített webshopokban rácsodálkozhatunk, mi mindent kínálnak, gyártanak balkezeseknek, köztük gyerekeknek is! És ne pusztán élelmes üzleti fogásként tekintsünk ezekre az árucikkekre, a legtöbb valóban hasznos segédeszköz lehet. (Mint balkezes, elmondhatom, még soha nem vásároltam magamnak balkezes terméket. Pedig milyen színes a kínálat!)
Balkezes gyerek szülőjeként jó, ha tudatosítjuk, hogy a jobbkezesekre tervezett tárgyak használata folyamatos, észrevétlen feszültséget és görcsösséget okozhat a balkezes gyerekek izmaiban. Ezért érdemes tehermentesíteni őket. Persze nem túlzásokba esve! A balkezesek elég jól elboldogulnak a jobbkezesekre tervezett világban. A legfontosabb számukra a megértő környezet. A többit pedig megoldja a természetes leleményességük, elvégre az agyuk két oldala – a corpus callosumnak hála – egy életre szoros szövetséget kötött egymással.
Nyitókép: Yan Krukau/Pexels
Sziasztok balkezesek! Augusztus tizenharmadika a ti napotok
/Kategória: Életmódi /Szerző: ÉletszépítőkA balkezesek különlegesek vagy ez csak tévhit? 1976 óta világszerte augusztus 13-án ünneplik a Balkezesek Napját. Ezen a napon rendezvényekkel hívják fel a figyelmet a balkezesek problémáira a jobbára jobbkezesekre tervezett világban. Nagyjából a népesség 12-15 százalékát tartjuk balkezesnek, azokat az embereket, akik íráshoz, kézi munkákhoz elsősorban a bal kezüket használják.
A balkezesség nem fogyatékosság. Oka az egyik agyfélteke erőteljesebb hatásában keresendő. Az agyféltekék keresztben kapcsolódnak a test idegpályáival – balkezeseknél a jobb agyfélteke az, ami jobban fejlett. Ezt friss kutatások már cáfolják, itt írunk róla.
Balkezes vagyok. Számomra ez a természetes állapot, nagyon ritkán éltem meg problémaként, hogy a balkezesként a jobbkezesek világához kell igazodni, megtanultam a jobbkezes eszközök használatát. Érdekesnek találom, hogy a többséggel ellentétben a jobb agyféltekém dominál. Nem vásároltam még balkezes eszközt, bár létezik ilyen üzlet, webshop. Amikor, a nyolcvanas években elsősként írni tanultam, páran próbáltak rászoktatni a jobbkezes írásra, de hamar belátták, hogy nem fog menni.
A fiam nem örökölte a balkezességet. Három-négy éves gyerekeknél már megfigyelhető az agyfélteke-dominancia, hét éves korra pedig biztosan eldől, hogy a gyerek a jobb vagy bal kezét használja-e.
Balkezes Olvasóktól
Leginkább akkor okozott nekem problémát, amikor teniszezni tanultam. Ami az edzőmnek tenyeres, az nekem fonák. A harmadik edzésen jöttem rá, hogy jelezni kellene, mert nem haladok… Ennek ellenére szeretek balkezes lenni, bár vannak élethelyzetek, amikor fordítva kell gondolkodnom.
Úgy tanultam kötni a gyakorlati órán, hogy velem szemben ült a tanárnő. Hálás voltam, hogy nem hangzott el a szokásos mondat: „Jajj, vedd már át a másik kezedbe, de suta vagy…” Nem mindenki segített. Ha jött a tanítónéni, a jobb kezemet használtam, ha megfordult, a balt. Ma sincs két egyforma aláírásom, egyszerre írok mindkét kezemmel minden irányba.
Az embernek van elég ideje hozzászokni a jobbkezes eszközökhöz. Egyszer kaptam egy balkezes ollót, és nem szerettem, mert furcsa volt.
Nálam úgy kezdődött, hogy édesanyám megmondta már az óvodában, hogy nem szoktathatnak át. A tanítónénim balkezes volt, csak őt is átszoktatták, úgyhogy nekem nem volt olyan nehéz dolgom az iskolában. Persze jobb kézzel is kellett írnom, de mai napig nem tudok rendesen jobbkezesen írni. Esélytelen. A csőrös edények a kedvenceim, ezeket rendszerint nem a fülüknél fogom meg. Amikor más balkezest látok írni, nekem is furcsa; mindenki jobbkezes a környezetemben.
Ollók, csőrös merőkanalak, szedőkanalak – ezek okoznak gondot általában a kialakításuk miatt, de sok gépet is jobb kézre terveznek.
Az ötödik csemetém balkezes. Nem tudtam megtanítani cipőt kötni. Másképpen tekeri a fűzőt. Az ő módszere bonyolultabb számomra.
Balkezes vagyok… Mindenben hasra esek, minden kiesik a kezemből, mindig leeszem magam, egyszóval a koordinációs képességeimmel folyamatos problémáim vannak. De kreatívabb vagyok, mint az átlag, szépen rajzolok és művészi vénám van.
Én eredetileg balkezes voltam, de átszoktattak jobbkezességre. Ettől függetlenül sok mindent bal kézzel végzek, abszolút nem esik nehezemre. A húgom is balkezes, őt már nem szoktatták át jobbkezességre. Viszont a cipőfűző-bekötést nagyon nehezen tudta magától megtanulni, aztán apu rájött, hogy úgy kell megtanítani neki, hogy szemben áll vele, és úgy mutatja neki. Így azonnal megtanulta. Érdekes egyébként, a húgom például nagyon szépen tud rajzolni, és hozzám is közel állnak a művészetek, zene, építészet stb., ezek elég sok balkezesnél jellemző tulajdonságok.
Régen az zavart a legjobban, ha tollal írtam, folyamatosan nyomatos lett a kezem, a papírról ne is beszéljünk… Az egész lap maszatos lett. Folyós tollak máig kíméljenek, töltőtollal való írás pedig álom marad örökre…
Leszoktatott balkezes vagyok, és kb. 20 éves korom óta fokozatosan szoktattam át magam a bal kezem használatára. Azzal eszem, tudok írni, és van, amit csak bal kézzel, van, amit csak jobb kézzel tudok elvégezni. Most rajzolni „tanulok”. Nagyrészt jobb kézzel rajzolok, de színezni csak bal kézzel tudok. A legjobban a mozgólépcsőn való utazás zavar, mert csak bal kézzel tudok kapaszkodni, és némi egyensúlyzavar miatt nehéz magamat egyensúlyban tartani, emiatt a sietős jobbkezesek szoktak anyázni, mert nem hagyom szabadon a bal oldalt. Néha szeretném őket bezárni egy balkezes világba…
A fiam balkezes. Nem is jött szóba az átszoktatás. Klarinétozik, ami nehéz ügy, mert a hangszerek általában jobbkezesek. A cselgáncsban viszont kimondottan előny a balkezessége, mert az ellenfél nem számít onnan támadásra. Az apai nagyapja nagyon nagy koponya volt; reméljük a balkezessége mellett a szuper eszét is örökölte tőle!
Én átszoktatott balkezes vagyok, így tök jó, mert igazából mindent tudok a másik kezemmel is csinálni, ha épp úgy adódik, ezért az eszközökkel semmi gondom, van amit kimondottan ballal szoktam meg, van amit jobbal, de ha kell, akkor tudok váltani, még az írásban is. Amikor táblára kellett írnom, a diákjaimat azzal akasztottam ki, ha elfáradt a jobb kezem, csak átvettem a balba és ugyanúgy folytattam. Papíron viszont ballal kicsit csúnyábban írok. Művészi hajlamaim nekem is vannak.
***
Kecskés Judit a Pécsi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Karának hallgatója a balkezesség témáját dolgozta fel szakdolgozatában, érdekes adalékokat gyűjtött össze.
„A történelemben és a történelem egyes korszakaiban nem egyformán viszonyultak a balkezességhez. Az őskorban még inkább csodaszámba bent a balkezesség, sokan furcsának találták, és nem tudtak választ adni a kialakulására. (…) A sötét középkor nem kedvezett a balkezeseknek, a polihisztor Leonardo da Vinci és kortársa Michelangelo Buonarotti is balkezesek voltak, de nem vállalhatták fel tényleges balkezességüket. Michelangelo átszokott a jobb kéz használatára, míg Leonardo kétkezes lett,de egy tőle származó tükörírás is bebizonyította, hogy soha nem tudta megtagadni balkezességét. A középkorban leginkább a boszorkányok voltak nehéz helyzetben, ugyanis máglyára küldhették őket azért, mert balkezesek voltak. (…) A XX. század első néhány évtizedében is mostoha szerep jutott a balkezeseknek, nem volt ritka a gyermekek átszoktatása, erőszakos átállítása, átkényszerítése a jobb kéz használatára. (…) a balkezességet rossz dolognak tartották, valami olyannak, ami a sátánnal feltételez kapcsolatot. Értelmi tekintetben is lenézték a bal kezüket használókat, degeneráltnak, autistának és nem ritkán szellemi fogyatékosnak bélyegezték őket. A nagy áttörés még a rendszerváltás előtt köszöntött be…”
Tanulmányok, érdekességek a témában itt >>
Híres balkezesek (a teljesség igénye nélkül)
Marie Curie, Martina Navratilova, Paul McCartney, Bill Gates, Mohn McEnroe, Leonardo da Vinci, Nagy Ramszesz, Nagy Sándor, Julius Ceasar, Michelangelo, Raffaello, Isaac Newton, Bonaparte Napóleon, Beethoven, Lewis Carroll, Mark Twain, Friedrich Nietzsche, Henry Ford, Mahátma Gandhi, Charlie Chaplin, Jimi Hendrix, Sandra Bullock, Kate Hudson, Cameron Diaz, Drew Barrymore, Nicole Kidman, Angelina Jolie, Julia Roberts, Sarah Jessica Parker, Bruce Willis, Owen Wilson, Kenau Reeves, Hugh Jackman, Robert de Niro, Brad Pitt, Bud Spencer, Emma Thompson, David Bowie, Celine Dion, Jimi Hendrix, Annie Lennox, Sir Paul McCartney, Sting, Ronald Reagan, Bill Clinton, Barack Obama
Puskás Ferenc ballábas lövései legendásak, rendre feltűnik a híres balkezesek listáján, pedig jobb kézzel írt.