A panna cotta jellegzetes olasz desszert, jelentése: főzött tejszín. Rendszerint gyümölcsökkel, mogyoróval, karamellel, csokoládéval, gyümölcsszósszal tálalják, de magában is finom. Bodzavirággal is ízesíthető, jól érződik a desszerten a bodza finom íze és kellemes illata. Hozzávalók 5 dkg bodzavirág 200 ml tej 250 ml habtejszín kb. 30 g porcukor (ízlés szerint édesítsük, édesítő is jó hozzá) 1 tk (4 g) agar-agar (zselatinnal … Bővebben: Illatos és könnyű desszert: bodzavirágos panna cotta