Borscs, a szláv céklaleves

A borscs a szláv országokban – Ukrajnában, Oroszországban, Litvániában, Lengyelországban – népszerű céklából készült leves. Ukrán eredetűnek tartják. Sokféle receptvariáció létezik. Ez a tartalmasabbak közül való. Hozzávalók 4 személyre kb. 50 dkg sertésoldalas (lehet kicsit több is) 3-4 cékla (kb. 50 dkg) kb. 30 dkg fejes káposzta 1 nagy sárgarépa 4 közepes burgonya 2 fokhagyma egészben 1 … Bővebben: Borscs, a szláv céklaleves