Színes egytálétel: brokkolis-répás bulgur csirkemellel

Nagyon ízletes és egészséges. 

Hozzávalók 2-3 személyre

fél csirkemell csíkokra vágva

fél brokkoli rózsáira szedve

1 közepes sárgarépa vékonyra gyalulva (zöldséghámozóval vágjuk vékony csíkokra)

2-3 gerezd zúzott fokhagyma

1 lilahagyma vékonyra szeletelve

1 mk kurkuma, 1 mk őrölt curry, só, bors

olívaolaj

1 csésze (2,5 dl) bulgur

2 csésze víz

Elkészítés

Kevés olívaolajon pár percig pirítjuk a csíkokra vágott csirkemellt, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sárgarépát, a rózsáira szedett brokkolit, lilahagymát, a fűszereket és kevés ideig fedő alatt pároljuk. 

Hozzákeverjük a bulgurt, majd felöntjük vízzel és fedő alatt készre pároljuk (20-25 perc).

Szépítők Magazin

2011-ben kezdődött a történetem a Facebookon. Online magazinként 2013 óta létezem. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.