Szilvás borzas pite
///Érdemes kipróbálni teljes kiőrlésű liszttel a hagyományos süteményeket! Ezúttal szilvás borzast készítettünk, mellőzve a finomlisztet. A gyümölcs mennyiségét rugalmasan kezelhetjük,…
Gyümölcsrizs barackpürével, friss málnával
///Megkapó látvány! Rizspuding extra gyümölcstartalommal – más néven gyümölcsrizs. Györgyi citromnádat is használt ízesítéshez. Citromnád – vagy thai citromfű –…
Hideg őszibarackleves gyömbérrel, főzés nélkül készül
///Ezzel a levessel nem lehet hibázni. Pár perc alatt elkészíthető. Hozzávalók 1,2 kg őszibarack 2 evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint…
Mákos-ribizlis bögrés süti
///Villámgyorsan kikeverhető, a ribizli és a mák remek párosítás. Hozzávalók (0,33-as natúr joghurtos tégelyt használtam a méricskéléshez) 1 bögre mák…
Cseresznye krémleves bazsalikomos vaníliafagyival
///Ez a leves annyira finom, hogy desszertként is megállná a helyét. Egy kis rozé és bazsalikom került bele, ami kifejezetten…
Szilvás pite őrölt mandulával
///Egy egyszerű pite, aminek az őrölt mandula extrán finom ízt ad. Hozzávalók Tésztához 18 cm átmérőjű tortaformához 15 dkg finomliszt…
Kókuszhabos tekercs
///Aki szereti a kókuszos édességeket, nehezen tud ellenállni ennek a „békebeli” házi sütteménynek. Hozzávalók 45 dkg liszt 25 dkg…
Poharas étcsokis-kávés mousse
///Friss, megbízható helyről származó tojásokat használjunk az elkészítéséhez, a tojásokat alaposan mossuk meg feltörés előtt. Hozzávalók 20 dkg legalább 60%-os…
Banánpalacsinta hozzáadott cukor nélkül, zabpehellyel
///Gyorsan elkészíthető reformpalacsinta, melyet elkészíthetünk cukros változatban is, de a banánnak köszönhetően cukor nélkül is nagyon jó az íze. Hozzávalók…
Képviselőfánk epres-mascarponés töltelékkel
///Friss eperrel, mascarponés krémmel töltött égetett tészta, vagyis képviselőfánk. Hozzávalók kb. 25 közepes fánkhoz Tésztához 20 dkg liszt 20…
Habkönnyű brownie eperrel
///Brownie eperrel. Szerintünk tökéletes. Hozzávalók (kisebb tepsihez) 3 egész tojás 15 dkg vaj felkockázva 15 dkg apróra tördeld étcsoki (legalább…
Virágzik az istenpapucsa. Így készül az akácszörp
///Ami egyből eszünkbe jut az akácról, az a méz. Pedig jó teának, szörpnek és ehetjük is a virágát. Az akác…
Sajttorta főzött eperszósszal és friss eperrel
///Sajttortát többféle módon készíthetünk – ez egy remek recept! Szezonban friss eperrel dúsíthatjuk, passzol hozzá. Hozzávalók 1 kg krémsajt 1…
Citromkrémes linzerkosárkák
///Látványos és finom! A kész süteményt érdemes legalább egy napig „pihentetni”, így a tészta megpuhul, az ízek pedig összeérnek. A…
Húsvéti sárgatúró
///A sárgatúró tradicionális húsvéti étel; a Hajdúságból és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyéből terjedt el, ma már sok helyen készítik el az ünnepre. Gyorsan…
Kevert béles. Régimódi túrós sütemény
///Egy egyszerű kevert süti. Nagyon túrós, nagyon finom! Hozzávalók magas falú tepsihez (irányadó tepsiméret: 26×35 cm) fél kg túró 4…
Azték zsálya: helye van az étrendben! Alaprecept chia pudinghoz
///A chia mag nálunk az utóbbi években robbant be a köztudatba; a kilencvenes években kezdték újra termeszteni Dél-Amerikában, azóta meghódította…
Sissi kedvenc csemegéje. Így készül a kandírozott ibolya!
///Az ibolya ehető virág, ízesíthetünk és dekorálhatunk is vele tortákat, desszerteket. A kandírozott ibolya Erzsébet királyné – Sissi – egyik kedvenc csemegéje…
Crema pasticcera, az univerzális főzött süteménykrém
///Ez a finom főzött süteménykrém tökéletes képviselőfánkhoz, profiterolhoz, de tiramisuhoz, tortához is kipróbálható, és önmagában is fogyasztható pohárdesszerként. Hozzávalók fél…
Almás-karamellás morzsasüti
///Gyorsan elkészíthető – amennyiben van kéznél karamellszósz. Ha nincs, kicsit hosszadalmasabb a kivitelezése, de sós karamellt készítéséhez is mutatunk egy…
