Szilvás borzas pite

Érdemes kipróbálni teljes kiőrlésű liszttel a hagyományos süteményeket! Ezúttal szilvás borzast készítettünk, mellőzve a finomlisztet. A gyümölcs mennyiségét rugalmasan kezelhetjük,…

Gyümölcsrizs barackpürével, friss málnával

Megkapó látvány! Rizspuding extra gyümölcstartalommal – más néven gyümölcsrizs. Györgyi citromnádat is használt ízesítéshez. Citromnád – vagy thai citromfű –…

Hideg őszibarackleves gyömbérrel, főzés nélkül készül

Ezzel a levessel nem lehet hibázni. Pár perc alatt elkészíthető. Hozzávalók 1,2 kg őszibarack 2 evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint…

Mákos-ribizlis bögrés süti

Villámgyorsan kikeverhető, a ribizli és a mák remek párosítás. Hozzávalók (0,33-as natúr joghurtos tégelyt használtam a méricskéléshez) 1 bögre mák…

Cseresznye krémleves bazsalikomos vaníliafagyival

Ez a leves annyira finom, hogy desszertként is megállná a helyét. Egy kis rozé és bazsalikom került bele, ami kifejezetten…

Szilvás pite őrölt mandulával

Egy egyszerű pite, aminek az őrölt mandula extrán finom ízt ad. Hozzávalók Tésztához 18 cm átmérőjű tortaformához 15 dkg finomliszt…

Kókuszhabos tekercs

Aki szereti a kókuszos édességeket, nehezen tud ellenállni ennek a „békebeli” házi sütteménynek.    Hozzávalók 45 dkg liszt 25 dkg…

Poharas étcsokis-kávés mousse

Friss, megbízható helyről származó tojásokat használjunk az elkészítéséhez, a tojásokat alaposan mossuk meg feltörés előtt.  Hozzávalók 20 dkg legalább 60%-os…

Banánpalacsinta hozzáadott cukor nélkül, zabpehellyel

Gyorsan elkészíthető reformpalacsinta, melyet elkészíthetünk cukros változatban is, de a banánnak köszönhetően cukor nélkül is nagyon jó az íze. Hozzávalók…

Képviselőfánk epres-mascarponés töltelékkel

Friss eperrel, mascarponés krémmel töltött égetett tészta, vagyis képviselőfánk.   Hozzávalók kb. 25 közepes fánkhoz Tésztához 20 dkg liszt 20…

Habkönnyű brownie eperrel

Brownie eperrel. Szerintünk tökéletes. Hozzávalók (kisebb tepsihez) 3 egész tojás 15 dkg vaj felkockázva 15 dkg apróra tördeld étcsoki (legalább…

Virágzik az istenpapucsa. Így készül az akácszörp

Ami egyből eszünkbe jut az akácról, az a méz. Pedig jó teának, szörpnek és ehetjük is a virágát. Az akác…

Sajttorta főzött eperszósszal és friss eperrel

Sajttortát többféle módon készíthetünk – ez egy remek recept! Szezonban friss eperrel dúsíthatjuk, passzol hozzá. Hozzávalók 1 kg krémsajt 1…

Citromkrémes linzerkosárkák

Látványos és finom! A kész süteményt érdemes legalább egy napig „pihentetni”, így a tészta megpuhul, az ízek pedig összeérnek. A…

Húsvéti sárgatúró

A sárgatúró tradicionális húsvéti étel; a Hajdúságból és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyéből terjedt el, ma már sok helyen készítik el az ünnepre. Gyorsan…

Kevert béles. Régimódi túrós sütemény

Egy egyszerű kevert süti. Nagyon túrós, nagyon finom! Hozzávalók magas falú tepsihez  (irányadó tepsiméret: 26×35 cm) fél kg túró 4…

Azték zsálya: helye van az étrendben! Alaprecept chia pudinghoz

A chia mag nálunk az utóbbi években robbant be a köztudatba; a kilencvenes években kezdték újra termeszteni Dél-Amerikában, azóta meghódította…

Sissi kedvenc csemegéje. Így készül a kandírozott ibolya!

Az ibolya ehető virág, ízesíthetünk és dekorálhatunk is vele tortákat, desszerteket. A kandírozott ibolya Erzsébet királyné – Sissi – egyik kedvenc csemegéje…

Crema pasticcera, az univerzális főzött süteménykrém

Ez a finom főzött süteménykrém tökéletes képviselőfánkhoz, profiterolhoz, de tiramisuhoz, tortához is kipróbálható, és önmagában is fogyasztható pohárdesszerként. Hozzávalók  fél…

Almás-karamellás morzsasüti

Gyorsan elkészíthető – amennyiben van kéznél karamellszósz. Ha nincs, kicsit hosszadalmasabb a kivitelezése, de sós karamellt készítéséhez is mutatunk egy…
hirdetés