Virágzik az istenpapucsa. Így készül az akácszörp

Ami egyből eszünkbe jut az akácról, az a méz. Pedig jó teának, szörpnek és ehetjük is a virágát. Az akác…

Sajttorta főzött eperszósszal és friss eperrel

Sajttortát többféle módon készíthetünk – ez egy remek recept! Szezonban friss eperrel dúsíthatjuk, passzol hozzá. Hozzávalók 1 kg krémsajt 1…

Citromkrémes linzerkosárkák

Látványos és finom! A kész süteményt érdemes legalább egy napig „pihentetni”, így a tészta megpuhul, az ízek pedig összeérnek. A…

Húsvéti sárgatúró

A sárgatúró tradicionális húsvéti étel; a Hajdúságból és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyéből terjedt el, ma már sok helyen készítik el az ünnepre. Gyorsan…

Kevert béles. Régimódi túrós sütemény

Egy egyszerű kevert süti. Nagyon túrós, nagyon finom! Hozzávalók magas falú tepsihez  (irányadó tepsiméret: 26×35 cm) fél kg túró 4…

Azték zsálya: helye van az étrendben! Alaprecept chia pudinghoz

A chia mag nálunk az utóbbi években robbant be a köztudatba; a kilencvenes években kezdték újra termeszteni Dél-Amerikában, azóta meghódította…

Sissi kedvenc csemegéje. Így készül a kandírozott ibolya!

Az ibolya ehető virág, ízesíthetünk és dekorálhatunk is vele tortákat, desszerteket. A kandírozott ibolya Erzsébet királyné – Sissi – egyik kedvenc csemegéje…

Crema pasticcera, az univerzális főzött süteménykrém

Ez a finom főzött süteménykrém tökéletes képviselőfánkhoz, profiterolhoz, de tiramisuhoz, tortához is kipróbálható, és önmagában is fogyasztható pohárdesszerként. Hozzávalók  fél…

Almás-karamellás morzsasüti

Gyorsan elkészíthető – amennyiben van kéznél karamellszósz. Ha nincs, kicsit hosszadalmasabb a kivitelezése, de sós karamellt készítéséhez is mutatunk egy…

Müzliszelet házilag

Aki csak kóstolta, odavolt érte. Hozzávalók egy közepes tepsire való adaghoz   20 dkg finom szemű zabpehely két nagyobb alma,…

Mákos-almás tekercs tortaformában

Klasszikus, békebeli kelt tészta, melyet az ízesítése tesz különlegessé, no és a külleme, mivel a tekercseket tortaformában sütjük meg.  Hozzávalók…

Fahéjas-diós és kakaós tekercs kelt tésztából

Fahéjas-diós és kakaós tekercs egy sütéssel. Kiadós családi adag – reggelire vagy uzsonnára, frissen sütve az igazi.  Az alábbi recept…

Chouquette. Francia fánk. Üreges belseje tetszőleges krémmel tölthető

A franciák fánkja (chouquette, ejtsd: suket) az égetett tésztához hasonlít. Nagyon finom töltelék nélkül is kávé, kakaó mellé, de adja…

Csokis-diós kocka. Glutén- és laktózmentes recept

Horváth Zsuzsi vagyok, a főzés szerelmese. A blogommal a régi vágyam vált valóra. A RozéKacsa egy darabka belőlem. A főzés a…

Reform répatorta minden jóval

A répatorta egy kissé felturbózott változata, ami annyit jelent, hogy a mák mellett magvak és gyümölcsaszalványok is kerültek a tésztába.…

Melomakarona. A görögök fenséges karácsonyi mézes sütije

  Ez a különleges görög karácsonyi sütemény (Μελομακάρονα) nem tartozik a legdekoratívabb édességek közé, de az íze fenséges! Hosszú ideig eltartható, gasztroajándéknak…

Libaláb. Gyorsan elkészíthető finom túrós aprósütemény

Ez a túrós aprósütemény minimális cukrot tartalmaz, nevét a formája után kapta: a kinyújtott, 6-7 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrt tésztát…

Mandulás-diós aprósütemény, búzaliszt- és cukormentesen

Nem tartalmaz hozzáadott cukrot és búzalisztet. A maga nemében egészséges, az alapját őrölt mandula és őrölt dió adja, minimális zabpehelyliszttel…

Omlós gesztenyés cukormentesen

Ez a süti ízvilágában és állagában is nagyon emlékeztet a gesztenyés hókiflire, cukormentes változatban készítettük el (csak a szóráshoz használtunk…

Almás kosárkák őrölt mandulával

A szilvás-mandulás pite ihlette, almatöltelékkel is nagyon ízletes, extrája az őrölt mandula. Kis kerámia sütőformákban sütöttük meg. Hozzávalók Tésztához 18…
hirdetés