Darált marhahúsos, tojásos burrito
A burritó Mexikóból indult világhódító útjára. Nem más, mint változatos töltelékekkel készíthető tortillatekercs. A töltelék lehet húsos, zöldséges, de babot,…
Articsóka: főzve, párolva, sütve, nyersen. Ízletes gyógynövény, az olaszok kedvence
Az articsóka (Cynara cardunculus var. scolymus) Észak-Afrikában őshonos fészkesvirágzatú zöldség- és gyógynövény. Hazánkban is kapható egyes élelmiszerüzletekben, piacokon, bár kevésbé…
Citromkrémes szelet Meyer citromból
Citromkrémhez a Meyer citrom a legjobb (télen kapható), de más fajta, lédúsabb citromból is elkészíthető ez a finom süti. Hozzávalók a tésztához…
Tonhalas tésztasaláta zsírszegény házi majonézzel
Ennek a tésztasalátának a különlegessége az, hogy zsírszegény házi majonézzel készült a mártás, így kevesebb a kalóriatartalma, mint a hagyományos…
Fanyar-édes különlegesség. Így készül az angol citromkrém! Kekszekhez, süteménytöltelékként, pirítósra
Az angol citromkrém – lemon curd – a gyümölcsízekhez és a lekvárokhoz hasonlóan használható fel: kekszek ízesítésére, sütemények töltelékeként, pirítósra…
A mexikóiak és a spanyolok kedvence: kukorica krémleves tortilla chips-szel
A főleg a spanyolok és a mexikóiak körében népszerű kukorica krémlevest (tapasztalataink szerint) azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként nem…
Kakaókrémes csíkos minikifli
Ennek a kiflinek kétféle ízesítésű, vaníliás és kakaós kelt tészta az alapja, a kifli színe azon múlik, feltekerés előtt melyik…
Pikáns csicseriborsós-vöröslencsés paradicsomos ragu
Tartalmas ragu, kifejezetten magas tápértékkel, hideg, strapás napokra. Csípősen készítjük, de chili nélkül is nagyon finom. Fő összetevői a…
Zöldfűszeres falafel. Csicseriborsó-fasírt recept tálalási tippekkel
A falafel egy hagyományos közel-keleti étel, gyakorlatilag növényi (vegán) fasírt, aminek a fő összetevője a csicseriborsó. Általában olajban sütik ki…
Fokhagymás, parmezános sült karfiolszeletek
Ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel, amit körettel (rizs, bulgur, steak burgonya stb.) is kínálhatunk főétkezésnél. Könnyű vacsorának is tökéletes!…
A sütés forradalma: Air fryer. Gyorsan, egészségesen, minimális olajjal. Könyvajánló
120 receptet tartalmazó receptkönyv jelent meg forró levegős sütőhöz a Partvonal Kiadó gondozásában, szerzője Sandra Mahut. Óriási sikere van, ahogy…
Nápolyi pizza házilag, sütőben sütve
A nápolyi pizza tésztája puha, rugalmas, a közepén vékony, a szélein kissé vastagabb. Nagyon magas hőmérsékleten, kemencében sütik, amivel nehéz…
Fehércsokoládés-kókuszos trüffel
Gasztroajándékként vagy csak úgy. Gyorsan elkészíthető, nagyon finom. Hozzávalók kb. 20 darabhoz 250 g fehér csokoládé 60 ml tejszín 1…
Sült céklasaláta sajttal, pirított dióval, szezámmal
A cékla nemcsak finom, de rendkívül egészséges is, érdemes rendszeresen beiktatni az étrendünkbe. Gazdag nitrátokban, amelyek a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulnak,…
Lokma, a törökök szirupos fánkja
Húszféle fánkrecept található a magazinunkon, köztük a csehek, a spanyolok, a franciák, az olaszok kedvencei, de az ismertebb változatok is,…
Indiai sós lepény: naan kenyér
A naan (nán) az indiaiak lepénykenyere, hagyományosan tandúrban sütik, ami egy nagy, agyagvázához hasonlító edény, amiben fával vagy faszénnel tüzelnek,…
Ázsiai leveskalauz: a phở-től a wontonon át a tom yum-ig
Leveses nemzet vagyunk: előételként és fő fogásként is szeretjük a szerényebb és gazdagabb leveket. Ázsiában sincs ez másként: Kínától Thaiföldig…
Török lencseleves
Török éttermekből sokaknak lehet ismerős ez a leves, házilag is egyszerűen elkészíthető. Tartalmas, laktató, finom leves. Hozzávalók 4 személyre 1…
Pánkó, huppancs, krepli, siska, pampuska. A farsangi fánk kézzel lejegyzett régi receptje
Január 6-án Vízkereszt napjával beköszöntött a farsangi időszak. Ha farsang, akkor fánk. A fánk népszerűsége töretlen, napjainkban már egész évben…
Csuda finom csörögefánk
Jellegzetes farsangi édesség a fánk, számos receptváltozata van. A csörögefánk élesztő hozzáadása nélkül készül. Hozzávalók 25 dkg teljes kiőrlésű liszt…
© 2013-2025 www.eletszepitok.hu