Diós-almás tekercs

A diós-almás tekercs nem tartozik a gyorsan összedobható édességek közé, de érdemes vele egyszer-egyszer megpróbálkozni, mert kiadós, nagyon finom házi…

Pepita teasüti és keksztekercs

A kétszínű vajas keksz amellett, hogy látványos, ízletes teasütemény; sakktábla formában, vagy tekercsként is könnyedén összeállítható.  Hozzávalók: 40 dkg finomliszt…

Pizza, focaccia, rozslisztes kenyér. Kemencés receptek

Ha már elkészültünk saját kemencénkkel, megkezdhetjük a sütést! Fontos, hogy a kemencét 5-6 hét alatt üzemelhetjük be, ki kell várnunk…

Szikkadt kalács újrahasznosítva – Így készül a bread pudding

Az angol bread pudding szikkadt péksüteményből – zsemléből, kifliből, kenyérből – és kalácsból is elkészíthető. Hasonlóan készül, mint a mákos…

Khoshaf: aszalt gyümölcsös arab csemege

Sokféle gyümölcssalátát megkóstoltam már, kizárólag szárított gyümölcsből eddig még nem készítettem – hiba volt! Khoshaf – így nevezik az arab édességet,…

Omlós, sós klasszikus: túrópogácsa

A túrópogácsát azok is megsüthetik, akik magukról úgy tartják, hogy egy rántottát sem tudnak önállóan összehozni. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető.…

Angol minitorta: bakewell cake

Ha a gasztronómiában történnek balesetek, előfordul, hogy még évszázadokkal később is örülünk neki. Ilyen balesetnek köszönhetjük a bakewell sütit is, amit…

Különleges török desszertek: sekerpare és tulumba

A török édességek, hűen a nevükhöz, valóban émelyítőek, de mégis, néhanapján jól esik megkóstolni egyet-egyet. A legismertebb török édesség a…

Spanyol omlett: spórolós feleség kosztjából nemzeti eledel

Minden nemzetnek megvan a maga finom és egyszerű reggeli tippje. Spanyolországban nemcsak az éttermekben lehet kapni burgonyás omlettet, a boltok…

Meggyes-mákos kocka meggyöntettel

Meggyes is, mákos is, fenomenális. Veronika megint kisütött valami finomat. Hozzávalók a tésztához 15 dkg vaj, 30 dkg cukor, 5…

Tagliatelle: így készíthetsz házi szélesmetéltet

A tésztaételeket szinte mindenki szereti, ezernyi változatban ízesíthetők, így egykönnyen nem lehet megunni. Maga a tészta is sokféle változatban készül…

Sajtos hajtovány

Sós finomság, nagyon kiadós, ahogy mondani szokás: eteti magát. Sajtkrém helyett tepertőkrémmel is elkészíthető. A megadott mennyiségek nagyobb – családi,…

Tagine. Marokkói kerámiaedényben párolt csirke zöldségekkel

A tagine, vagy tajine már a formájában is a régmúltat idézi. Vannak egészen díszes darabok is, azok nem alkalmasak főzésre,…

A tavasz és a jojó-effektus, avagy miért ne fogyókúrázzunk?

A tavasz és a jó idő közeledtével sokan esnek abba a hibába, hogy az álomalak eléréséért, vagy csak némi felesleg…

Klasszikus töltött teasütemény

Klasszikus teasütemény, finom, omlós tésztával. Többféle töltelékkel elkészíthető, így nem válik unalmassá.  Hozzávalók 30 dkg süteményliszt 25 dkg margarin 10…

Citromhabos krémdesszert

Sütés nélkül készíthető, fenséges krémdesszert; az elkészítés másnapjára érnek össze az ízei, ekkor igazán finom. Nyáron különösen üdítő, de bármikor…

Trifle, az angolok ínycsiklandó pohárdesszertje

A Trifle (trájfül) az angolok egyszerű, nagyszerű pohárdesszertje. A trifle kis csekélységet, apróságot jelent, ami nagy valószínűséggel a desszert elkészítésére…

Így készül a csokirács

A csokirács nagyon egyszerűen elkészíthető díszítőelem, nemcsak a tortákat, hanem a krémes sütiket, a pudingféleségeket vagy a fagylaltkelyheket is feldobja.…

Fűszeres forró csoki

  Bevált recept. Kísérletezhetünk a fűszerezéssel! Hozzávalók 2 adaghoz 4 dl tej 1 dl tejszín 3 teáskanál nem cukrozott kakaópor…

Süssünk boci szeletet!

Kráter szeletnek is nevezik, de boci szeletként is ismert az alábbi sütemény. Nagyon guszta, látványos édesség! Első olvasatra bonyolultnak tűnhet…
hirdetés