Diós-almás tekercs
///A diós-almás tekercs nem tartozik a gyorsan összedobható édességek közé, de érdemes vele egyszer-egyszer megpróbálkozni, mert kiadós, nagyon finom házi…
Pepita teasüti és keksztekercs
///A kétszínű vajas keksz amellett, hogy látványos, ízletes teasütemény; sakktábla formában, vagy tekercsként is könnyedén összeállítható. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt…
Pizza, focaccia, rozslisztes kenyér. Kemencés receptek
///Ha már elkészültünk saját kemencénkkel, megkezdhetjük a sütést! Fontos, hogy a kemencét 5-6 hét alatt üzemelhetjük be, ki kell várnunk…
Szikkadt kalács újrahasznosítva – Így készül a bread pudding
///Az angol bread pudding szikkadt péksüteményből – zsemléből, kifliből, kenyérből – és kalácsból is elkészíthető. Hasonlóan készül, mint a mákos…
Khoshaf: aszalt gyümölcsös arab csemege
///Sokféle gyümölcssalátát megkóstoltam már, kizárólag szárított gyümölcsből eddig még nem készítettem – hiba volt! Khoshaf – így nevezik az arab édességet,…
Omlós, sós klasszikus: túrópogácsa
///A túrópogácsát azok is megsüthetik, akik magukról úgy tartják, hogy egy rántottát sem tudnak önállóan összehozni. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető.…
Angol minitorta: bakewell cake
///Ha a gasztronómiában történnek balesetek, előfordul, hogy még évszázadokkal később is örülünk neki. Ilyen balesetnek köszönhetjük a bakewell sütit is, amit…
Különleges török desszertek: sekerpare és tulumba
///A török édességek, hűen a nevükhöz, valóban émelyítőek, de mégis, néhanapján jól esik megkóstolni egyet-egyet. A legismertebb török édesség a…
Spanyol omlett: spórolós feleség kosztjából nemzeti eledel
///Minden nemzetnek megvan a maga finom és egyszerű reggeli tippje. Spanyolországban nemcsak az éttermekben lehet kapni burgonyás omlettet, a boltok…
Meggyes-mákos kocka meggyöntettel
///Meggyes is, mákos is, fenomenális. Veronika megint kisütött valami finomat. Hozzávalók a tésztához 15 dkg vaj, 30 dkg cukor, 5…
Tagliatelle: így készíthetsz házi szélesmetéltet
///A tésztaételeket szinte mindenki szereti, ezernyi változatban ízesíthetők, így egykönnyen nem lehet megunni. Maga a tészta is sokféle változatban készül…
Sajtos hajtovány
///Sós finomság, nagyon kiadós, ahogy mondani szokás: eteti magát. Sajtkrém helyett tepertőkrémmel is elkészíthető. A megadott mennyiségek nagyobb – családi,…
Tagine. Marokkói kerámiaedényben párolt csirke zöldségekkel
///A tagine, vagy tajine már a formájában is a régmúltat idézi. Vannak egészen díszes darabok is, azok nem alkalmasak főzésre,…
A tavasz és a jojó-effektus, avagy miért ne fogyókúrázzunk?
///A tavasz és a jó idő közeledtével sokan esnek abba a hibába, hogy az álomalak eléréséért, vagy csak némi felesleg…
Klasszikus töltött teasütemény
///Klasszikus teasütemény, finom, omlós tésztával. Többféle töltelékkel elkészíthető, így nem válik unalmassá. Hozzávalók 30 dkg süteményliszt 25 dkg margarin 10…
Citromhabos krémdesszert
///Sütés nélkül készíthető, fenséges krémdesszert; az elkészítés másnapjára érnek össze az ízei, ekkor igazán finom. Nyáron különösen üdítő, de bármikor…
Trifle, az angolok ínycsiklandó pohárdesszertje
///A Trifle (trájfül) az angolok egyszerű, nagyszerű pohárdesszertje. A trifle kis csekélységet, apróságot jelent, ami nagy valószínűséggel a desszert elkészítésére…
Így készül a csokirács
///A csokirács nagyon egyszerűen elkészíthető díszítőelem, nemcsak a tortákat, hanem a krémes sütiket, a pudingféleségeket vagy a fagylaltkelyheket is feldobja.…
Fűszeres forró csoki
/// Bevált recept. Kísérletezhetünk a fűszerezéssel! Hozzávalók 2 adaghoz 4 dl tej 1 dl tejszín 3 teáskanál nem cukrozott kakaópor…
Süssünk boci szeletet!
///Kráter szeletnek is nevezik, de boci szeletként is ismert az alábbi sütemény. Nagyon guszta, látványos édesség! Első olvasatra bonyolultnak tűnhet…
