Dalgona, avagy tej kávéhabbal. Világszerte hódít a „karanténital”
//A Dalgona kávé ránézésre hasonlít a görög frappéhoz, ám ez a kávékülönlegesség indiai eredetű, és kisebb receptmódosítással mostanság vált felkapottá. „Karanténitalnak” is nevezik, mivel rengetegen elkészítették a járvány miatti kényszerű otthonlét alatt, s osztották meg az italukról készült fotót a közösségi médiában #dalgonacoffeechallenge hashtag-gel.
Rita is kipróbálta. Mint mondja, a hűtőben két napig is eláll a kávéhab, ha több adagot készítenénk belőle egyszerre. Pohárdesszertként is fogyaszható, ez esetben a pohárba morzsolt kekszet kell tenni, s erre mehet a tej, kávéhab.
Hozzávalók 2 adaghoz (a Nosalty-n megjelent recept alapján)
3 dl tej
3 teáskanál instant kávé
3 teáskanál cukor
3 tk meleg víz
Elkészítés
A kávét, a cukrot és a vizet addig keverjük robotgéppel, amíg sima krémes habot nem kapunk.
Ez a mennyiség 3-4 deci kávéhoz elegendő.
Fotók: Babicz Rita
Videó a készítéséről
2011-ben kezdődött a történetem a Facebookon. Online magazinként 2013 óta létezem. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
