Édes gasztroajándék: narancstrüffel

truffel600

Nagyon finom, könnyen elkészíthető finomság. Gasztroajándéknak is kiváló. Zárt dobozban hűvös helyen hetekig tárolható.

Összetevők kb. 30 darabhoz

200 g jó minőségű (70-75-85 % étcsokoládé)

115 g lágy vaj

125 g átszitált porcukor

2 evőkanál narancslekvár

1-2 evőkanál narancslikőr (elhagyható)

75 g szeletelt mandula

forgatáshoz: kakaópor, reszelt csokoládé, durvára vágott mandula

Elkészítés

Az étcsokoládét törjük apró darabokra, és vízgőz felett kis lábasban olvasszuk fel.

A szeletelt mandulát pirítsuk meg.

A vajat keverjük simára a porcukorral, adjuk hozzá a felolvasztott csokoládét és a narancslekvárt. Alaposan keverjük össze, majd letakarva tegyük hidegre és hagyjuk pár órát pihenni.

Enyhén vizes kézzel formáljunk 2-3 centi átmérőjű golyókat a masszából, majd forgassuk meg kakaóporban vagy reszelt csokiban vagy durvára vágott mandulában. A golyók egyik felét megforgathatjuk reszelt csokiban, a másikat mandulában.

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

hat + 1 =

hirdetés