Fehérboros gombakrémleves (videóval)

A fehérboros gombakrémleves igazi ínyenc fogás ebédre, és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

2 szeletelt csiperkegomba (Bonduelle)

1/2 szál póréhagyma

2 dl fehérbor

2 dl tejföl

7 dl zöldség (vagy húsleves) alaplé

friss, apróra vágott vagy szárított tárkony

1 ek kókuszzsír

só ízlés szerint

Opcionális

1 üveg egész csiperkegomba (Bonduelle)

néhány szelet füstölt sajt

1-2 szelet zsemle szeletekre vágva

Elkészítés

A szeletelt gomba levét szűrjük le, és felhevített serpenyőben, kevés kókuszzsíron (vagy olajon) pirítsuk meg.

Adjuk hozzá az apróra vágott póréhagymát, sózzuk, pirítsuk össze, majd öntsük fel a fehérborral. Forrásig főzzük.

Öntsük fel zöldség (vagy húsleves) alaplével, és alacsony hőfokon főzzük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Ha megfőtt, turmixoljuk krémesre, szórjuk meg a tárkonnyal, adjuk hozzá a tejfölt és

A 2 üveg Bonduelle szeletelt gomba levét leszűrjük, majd forró serpenyőben megpirítjuk őket. Hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát, sózzuk, kis dinsztelés után felöntjük 2 dl fehérborral, és lassú tüzön forrásig rotyogtatjuk. Ezt követően felöntjük 2 dl zöldség alaplével, és alacsony hőfokon folytatjuk a főzést, hogy az ízek még jobban összeérjenek. Később krémesre turmixoljuk az egyveleget, megszórjuk tárkonnyal, hozzáadjuk a tejfölt és a maradék alaplevet. Forraljuk össze, és azonnal tálalható.

Tipp

Az egész csiperkegombáról öntsük le a levet, forró serpenyőben a gombát pirítsuk meg. Felkarikázott zsemlét (a legjobb hozzá a magos zsemle) is pirítsunk hozzá. A pirított zsemlére tegyünk egy szelet sajtot, majd egy gombafejet, ismét sajtot és gombát. Fedő alatt hagyjuk összeolvadni. Dekoratív és nagyon finom a leves mellé.

hirdetés 

hirdetés 

Nyereményjáték

A Bonduelle és a Russell Hobbs közös nyereményjátékkal készül Anyák Napjára, a sütés-főzést megkönnyítő konyhai kisgépeket lehet nyerni. A nyereményjáték 2016. április 27-én startol, a Bonduelle Facebook oldalán egy 6 kérdésből álló kvíz kérdéseit kell helyesen megválaszolni. Sorsolás hétfőn, 2016. május 2-án.

Részletek a Bonduelle Facebok oldalán >>

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizenhárom + 6 =

hirdetés