Fűszeres narancsfagyi – fagyigép nélkül is elkészíthető!
Itt a nyár, így ki ne vágyna egy kis hűsítő finomságra? Ezúttal a fűszeres narancsfagyi elkészítését ismertetem, ami akár fagyigép nélkül is könnyen elkészíthető. Ennek ellenére egy kisebb fagylaltkészítő masina beszerzését mindenkinek csak ajánlani tudom – a vásárlás költsége megtérül, ráadásul gyerekjáték vele a munka!
Hozzávalók
3 közepes narancs
6 ek cukor
3 tojássárgája
1 púpos ek étkezési keményítő
1 púpos tk fahéj
1 tk vanília kivonat
3 dl állati tejszín (30%)
Elkészítés
A narancsokat alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük.
Reszeljük egy kis lábosba a narancsok héját, facsarjuk ki a narancsok levét, majd keverjük hozzá a cukrot, fahéjat és az étkezési keményítőt.
Adjuk hozzá a tojássárgákat és a vanília kivonatot, majd kis lángon főzve készítsünk sűrű narancspudingot, amit hűtőben alaposan hűtsünk le.
A hideg tejszínhabot verjük fel, majd óvatosan forgassuk bele a narancsos alapba. Ezután a kész fagyi már csak ki kell keverni fagyigépben és fogyaszthatjuk is!
Tipp
Abban az esetben, ha nincs fagyaltkészítő gépünk, a kész fagyit egy mélyebb tálban tegyük a fagyasztóba, majd félóránként 4-5 alkalommal keverjünk át egy botmixerrel, így sokkal kevesebb jégkristály képződik majd, miközben megfagy és krémes marad a házi fagyink!
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
