A gyerekek kedvence: finom tejszelet
Mivel kép lapot kell hozzá sütni, nem tartozik a leggyorsabban összedobható édességek közé, de érdemes elkészíteni, legalább ünnepnapokra, mivel nagyon finom. Íze a népszerű tejszeletre emlékeztet, a gyerekek (is) imádják.
Hozzávalók
A tésztához
6 tojás (különválasztva a sárgája és a fehérje), 2 evőkanál víz, 10 evőkanál cukor, 2 evőkanál olaj, 10 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, 1 csomag sütőpor.
A krémhez
2 csomag csokoládés pudingpor, 6 dl tej, 25 dkg cukor, 15 dkg margarin, 3 dl tejszín
A mázhoz
10 dkg étcsokoládé
1 kanál olaj
Elkészítés
A tészta hozzávalóit a tojásfehérje kivételével összekeverjük, végül a 6 tojásfehérje felvert habját óvatosan belekeverjük. 2 lapot sütünk belőle (lehetőleg sütőpapírral), 180 fokon. Kb. 20-30 perc alatt kész.
A krémhez a pudingot a cukorral és a tejjel megfőzzük, majd a kikavart margarint a kihűlt pudinghoz adjuk. A tejszínt felverjük. Az egyik lapra rákenjük a pudingos krémet, majd arra a tejszínhabot, végül a másik barna lappal befedjük.
A gőz fölött felolvasztott csokival bevonjuk.
György Ottilia receptje
Ajánló
 Tejszínhabbal töltött csokis szuflé tekercs |
 Créme caramel |
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
