Citromsárga konténerekben gyűjtik a használt sütőolajat. Egyre több óvoda és iskola csatlakozik a gyűjtőpontokhoz
A természet nem a vagyontárgyunk:
úgy kell átadnunk gyermekeinknek, ahogy kaptuk.
(Oscar Wilde)
Szalagos fánk, rántott hús, hasábburgonya – néhány közkedvelt étel, melyek sütéséhez étolajat (zsírt vagy más növényi olajat) használunk. Maradjunk csak a leggyakrabban használt napraforgó olajnál! Relatíve alacsony égéshője miatt hamar elhasználódik – ahogy mondani szokás, elfárad -, cserélni kell. A sütés folyamán bomlástermékek halmozódnak fel, a zsiradék kellemetlen szagú lesz, habos, az íze keserű, az edény alján pedig égett anyagok rakódnak le. A tönkrement a sütőolajat nem szabad tovább használni! Nem lehet feljavítani, friss olajjal sem ajánlott felhígítani, mert a káros bomlástermékek túlnyomó része benne marad. Nemcsak emberi fogyasztásra, de állatok etetésére sem alkalmas.
Veszélyes hulladék
A használt sütőolajat ne öntsd a lefolyóba és ne tedd a szemetesbe!
Évtizedekkel ezelőtt, az angol vécék elterjedésével vált általános gyakorlattá a sütőolaj csatornába juttatása – egyszerűen kiöntötték a mosogatóba vagy lehúzták a vécén. Sokan még mindig ezt a kényelmes megoldást választják, pedig a sütőolaj rendkívül káros a környezetre. Nehezen lebomló anyag, ami egyrészt nagyon megterheli a szennyvíztisztítókat, másrészt veszélyezteti az élővilágot, károsítja a környezetet, akár a földbe, akár az élővizekbe kerül.
A műanyag-, papír-, üveg- és fémhulladék mellett lehetőség van a használt háztartási olaj elkülönített gyűjtésére is! A lakossági használt étolaj biodízelként újrahasznosítható.
A magyarok egy év alatt mintegy 50 ezer tonna olajat használnak el étkezési célra, sütéshez, főzéshez. A háztartásokban, vendéglátó egységekben, intézményekben stb. összegyűlt használt sütőolaj leadható a kijelölt MOL benzinkutakon, ahonnét a Biofilterhez kerül hasznosításra. Országosan jelenleg több mint 350 töltőállomáson adható le elhasznált étolaj.
Lakossági hulladékudvarokban is átveszik a használt sütőolajat a flakonjával együtt. A fáradt sütőolajat nagyobb flakonban célszerű leadni (a kijelölt benzinkutakon van külön erre a célra rendszeresített flakon) vagy műanyag kannában. A budapesti hulladékgyűjtő udvarok listája >>
Közintézmények és köznevelési intézmények (óvodák, iskolák) sora is csatlakozott a szelektív gyűjtéshez, érdemes élni a lehetőséggel! Feltűnő sárga konténerek (kukák) jelzik a gyűjtőpontokat.
Az olaj nemcsak veszélyes hulladék, de egyben tűzveszélyes anyag is, ezért a gyűjtése/tárolása fokozott figyelmet igényel!
Több cég foglalkozik ma már gyűjtéssel, köztük a biofilter.hu.
Általános szempontok gyűjtéshez: a használt sütőolajat kizárólag jól záródó PET palackban lehet elhelyezni. A sárga konténerekbe kizárólag az alábbi anyagok dobhatók be: vaj, zsír, margarin, romlott- és lejárt étolajok, használt sütőolaj és sütőzsír, pácolásból visszamaradt zsiradékok. Nem kerülhet a gyűjtőbe majonéz, egyéb szósz, dresszing, élelmiszerhulladék, motorolaj, gépzsír, ásványi olaj, kenőolaj, kommunális hulladék.
Egyes élelmiszerboltok is átveszik a használt sütőolajat, de előzetesen érdemes tájékozódni a feltételekről. A Coop például kizárólag 1 literes kiszerelésű flakonban veszi át az olajat, és egy alkalommal legfeljebb 5 liter olaj adható le.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.