Friss, finom, gazdaságos: házi készítésű kukoricatortilla

hirdetés

Szendvicshez vagy chipshez fél óra alatt készíthetünk tortilla lapokat kukorica- és búzalisztből vagy csak búzalisztből. Így frissen fogyaszthatjuk, a házi változat nem tartalmaz adalékanyagokat, és sokkal gazdaságosabb megsütni, mint készen venni.

Hozzávalók 6-8 darabhoz 

15 dkg búza finomliszt

15 dkg kukoricaliszt

5 ek étolaj

1 csapott tk só

fél tasak sütőpor

2 dl langyos víz

Elkészítés

A kétféle lisztet szitáljuk keverőtálba, keverjük hozzá a sót és a sütőport, majd adjuk hozzá az olajat és több részletben a langyos vizet. Gyúrjuk egyneművé – viszonylag lágy, rugalmas tésztát kapunk. A tészta akkor jó, ha elválik az edény falától, nem ragad a kézhez.

Hagyjuk a tésztát 20-30 percig pihenni, majd szakítsunk belőle kisebb részeket, melyekből kb. 5 centis golyót tudunk formálni. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk a lehető legvékonyabbra, 1-1,5 milliméteresre, majd emeljük át a felhevített palacsintasütőbe. (A palacsintasütőbe nem kell zsiradék.) Süssük meg mindkét oldalát, ügyelve arra, hogy a tészta keményedjen meg, hajlítható maradjon (épp csak kezdjen pirulni).

Felhasználhatjuk tortilla tekercshez, quesadillához, akár tortilla chipset is készíthetünk belőle. 

Csirkés quesadilla, a mexikóiak kedvenc szendvicse

Csirkehúsos-zöldséges tortilla tekercs

Tortilla chips (nachos) és 4 finom mártás

 

 

hirdetés

Szépítők Magazin

Életszépítők néven kezdődött a történetem 2012-ben. Magazinként 2013 óta olvashatsz. Független, önerőből fenntartott magazin vagyok a weboldalak rengetegében. Ha mondanivalód van vagy szeretnél bemutatkozni nálam saját alkotással, írj az info@szepitokmagazin.hu e-mail címre!

A www.eletszepitok.hu weboldal bárminemű tartalma a
Creative Commons Nevezd meg! – Ne add el! – Így add tovább! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően használható fel.
Még nincs hozzászólás

Válaszolj!

Az e-mail cím nem lesz nyilvános.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

hirdetés

hirdetés

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás