Így készíthetünk fenyőrügyből ízletes, gyógyhatású szirupot

A népi gyógyászatban régóta ismert, hogy a fenyő rügye, zsenge tűlevele gyógyhatással bír, főleg légúti problémák (hörghurut, megfázás, köhögés, torokfájás) esetén ajánlják a főzetét. Főzet helyett fenyőszirupot is készíthetünk, nem csupán egészségmegőrző, gyógyító hatása miatt érdemes fenyőrügyet gyűjteni a tavaszi hónapokban, hanem azért is, mert a fenyőszirup – szörp – íze kifejezetten kellemes.

Ha különleges és ízletes üdítőitalra vágyunk, a fenyősziruppal nem fogunk mellé (azt nem állíthatjuk, hogy mindenkinek ízlik, de azt igen, hogy nagyon sokan szeretik). Fenyőrügyet lehetőleg olyan helyről gyűjtsünk, amely kevéssé van kitéve környezeti szennyezésnek – nincs a közelben járműforgalom, üzem stb. Fenyőszirup készíthető luc-, jegenye-, vörös-, törpe- és ezüstfenyőből. A 3-7 centis zsenge tűlevelek tökéletesek sziruphoz.

 

Fenyőszirup recept

Hozzávalók

4-5 marék fenyőrügy

1 kg barnacukor

fél deciliter felforralt, lehűtött víz

Sterilizált (kifőzött) befőttes üvegbe szórjunk barnacukrot, kb. az üveg negyedét töltse meg. A cukorrétegre jöhet kb. ugyanennyi fenyőrügy, és folytassuk a rétegezést, amíg az üveg megtelik.

Az üveget zárjuk le és tegyük napos, meleg helyre.

Pár nap múlva önthetünk rá kevés vizet. Amikor a cukor olvadni kezd, feltölthetjük az üveget friss fenyőrüggyel. 

Nincs különösebb dolgunk vele – nagyjából egy hónap múlva elkészül a szirup.

Szűrjük le és adagoljuk tiszta üvegekbe.

Lezárva, hűvös helyen tároljuk.

Vízzel hígítva szörpként fogyaszthatjuk, szirupként csorgathatjuk például palacsintára vagy vajas pirítósra, de kanalazgathatunk is belőle, teát is ízesíthetünk vele. 

A fenyőrügy jótékony hatásai

A fenyőrügy ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaz, C-vitamin tartalma kiemelkedően magas.

Illóolaja nyákoldó, köptető hatású, természetes gyulladáscsökkentő.

Nemcsak eseti légúti problémák enyhítésére ajánlják, idült hörghurutra is hatásos.

 

 

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizenegy + tizenhét =

hirdetés