A tabbouleh (tabulé) népszerű nyári saláta a Közel-Keleten. Könnyű, hűsítő, tápláló saláta, aminek a fő összetevője a friss petrezselyem. Apróra vágott paradicsommal, párolt bulgurral vagy kuszkusszal dúsítják és mentával, citrommal ízesítik. Hozzávalók 3 nagy csokor petrezselyem, apróra vágva 1 kis csokor friss menta apróra vágva 3 paradicsom apró kockákra vágva 3-4 evőkanál finom szemű bulgur … Bővebben: Így készül a tabulé! Libanoni petrezselyemsaláta