Ízesítsük a vajat! Tippek édes, sós, pikáns házi vajkrémekhez

A vaj az egyik leggyakrabban használt alapélelmiszerünk, elengedhetetlen a reggelikhez, tízóraikhoz, uzsonnákhoz vagy a hideg vacsorákhoz. Finom pirítóssal, kaláccsal, zsemlével, sokféle feltéttel, körítéssel. Különféle ízesítésekkel izgalmasabbá tehetjük; készíthetünk belőle édes, vagy fűszeres-sós vajkrémet is. Néhány ötlet az ízesítéshez!

Narancsos vaj

8 evőkanál szobahőmérsékletű, sótlan vaj

1 evőkanál porcukor

2 evőkanál narancslekvár

1 narancs reszelt héja

 

Narancsos vaj másként

6 evőkanál szobahőmérsékletű, sótlan vaj

3 evőkanál méz

1 evőkanál narancs juice

1 teáskanál reszelt narancshéj

 

Epres vaj

8 evőkanál szobahőmérsékletű, sótlan vaj

1 evőkanál porcukor

2 evőkanál eperlekvár vagy negyed bögre frissen aprított eper + 1 evőkanál méz

 

Mézes-fahéjas vaj

fél bögre szobahőmérsékletű, sótlan vaj

1,5 evőkanál méz

1/4 teáskanál őrölt fahéj

 

Pestós vaj

8 evőkanál szobahőmérsékletű, sótlan vaj

1,5 evőkanál pestó

 

Fűszeres vaj

8 evőkanál szobahőmérsékletű, sótlan vaj

2 evőkanál aprított petrezselyem

1 evőkanál aprított mogyoróhagyma

csipet só

csipet fokhagymapor

 

Currys-mézes vaj

8 evőkanál szobahőmérsékletű, sótlan vaj

2 evőkanál méz

1/2 teáskanál sárga currypor

 

Szárított paradicsomos fűszeres vaj

1 csésze szobahőmérsékletű, sótlan vaj

3 darab olajos szárított paradicsom

1 csésze aprított petrezselyem

1 evőkanál oregano

1 citrom reszelt héja

1 evőkanál méz

 

Az elkészítési mód minden típusnál ugyanaz:

A szobahőmérsékletű vajat körülbelül két percig habosítjuk, majd hozzákeverjük az ízesítő hozzávalókat és azokkal további egy percen át habosítjuk. Az ízeket hűtőben hagyjuk összeérni. Hűtőszekrényben néhány napig tárolható.

Fotók: Bakeaholic Mama, CHEAPRECIPEBLOG, Fat and Happy, Kitchen Kemistry, Natural Food Pantry

Összeállította: Király-Dobos Beatrix

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

öt × 2 =

hirdetés