Karácsonyi formacsoki. Garantáltan egyedi gasztroajándék
Last minute ajándékötletnek is remek, mivel egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Süteménykiszúróval tetszőleges formát készíthetünk az megolvasztott, pálcikával márványmintásra „rajzolt” csokoládékból. Díszítés nélkül is különleges látvány, de ha még különlegesebb csokit szeretnénk, a még olvadt csokimasszába színes cukorkákat, apróra vágott aszalványokat vagy liofilizált gyümölcsöket, akár morzsolt chilit is szórhatunk.
Hogyan készül?
A képen látható formacsokihoz háromféle csokoládét használtunk: fehércsokit, tej- és étcsokoládét.
A csokoládékat szabályosan, a perforáció mentén csíkokra törtük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattuk úgy, hogy mindegyik csokifajta mellé más-más kerüljön.
Előmelegített sütőbe tettük és hagytuk, hogy a csoki felolvadjon. Amint felolvad, már vehető is ki, és hurkapálcával vagy fogvájóval kevergessük meg a lágy masszát. Így a különböző színű csokik egymásba folynak, szép márványmintázatot adnak ki.
A még folyós csokoládéba állítsuk szorosan annyi süteménykiszúrót, amennyit el tudunk helyezni a masszán, majd tegyük hidegre és hagyjuk, hogy teljesen megdermedjen.
Óvatos, finom mozdulattal a fejtsük le a csokit a kiszúrókról.
Alapító-főszerkesztő
Több mint 20 évet töltöttem az írott média világában újságíróként, szerkesztőként, megyei és országos lapoknál.
Az eletszepitok.hu online életmód magazint 2013-ban hoztam létre.
2018-ban visszatértem eredeti hivatásomhoz, általános és középiskolásokkal foglalkozom. Érdeklődésem középpontjában az élménypedagógia, a tanulásmódszertan, a pályaorientáció, a szociális kompetencia- és a készségfejlesztés áll.
A Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán diplomáztam, majd az ELTE Pedagógiai és Pszichológiai Karán végeztem el felsőfokú szakképzést. A Semmelweis Egyetem Mentálhigiéné Intézetében szereztem mesterdiplomát. Évek óta alkalmazom általános iskolások körében az Igazgyöngy művészeti iskola „Szociális kompetenciafejlesztés vizuális neveléssel” módszertanát.
MÚOSZ-tag vagyok, az Idősügyi és Szociális párbeszéd Szakosztály, valamint a Társadalompolitikai Szakosztály tagja.
