Málnás linzerkosár. Alacsony kalóriatartalmú édesség, más bogyós gyümölccsel is készíthető

Egy süteménynek nem feltétlenül kell kalóriabombának lennie! Ez egy kifejezetten fitt, vagy inkább fitten tartó édesség: egy szelet nagyjából 260 kalóriát tartalmaz. Viszonyításképpen: egy szelet dobostorta nagyjából 400 kalóriás. Árvai Erika receptje.

Hozzávalók a tésztához

1 bögre sima liszt (2,5 dl). Ha kevésnek bizonyul, gyúrás közben apránként lehet még hozzáadni

3 evőkanál cukor

1/2 tk sütőpor

1/4 tk só

3 ek teavaj

1 nagy tojás

1 evőkanál hideg víz

A hozzávalókat gyúrjuk össze, lapítsuk le, csomagoljuk frissentartó fóliába és kis időre mehet hűtőbe. (Napokig tárolható a hűtőben felhasználásig.) Pihentetés után a tésztát nyújtsuk kb. fél centi vastagra, majd helyezzük kivajazott piteformába úgy, hogy a tésztának legyen kb. 2 centis pereme. A tésztát sütés előtt villával szurkáljuk meg. Előmelegített sütőben 175-ös hőfokon kb. negyed óráig süssük.

Hozzávalók a krémhez

1 bögre 1,5 %-os tej

1/4 bögre cukor

3 evőkanál sima liszt

2 nagy szobahőmérsékletű tojás

1 tk vaníliakivonat

2 ek teavaj

A tejet cukor felével kezdjük el forralni. Másik edényben keverjük csomómentesre a maradék cukrot, a lisztet, a tojást, s amikor a tej forr, nagyon lassan adjuk hozzá a tojásos-lisztes keverékhez. Tegyük vissza a tűzre, rövid ideig, kb. 20 másodpercig keverjük, majd adjuk hozzá a vaníliát és a teavajat. Hagyjuk kihűlni.

Ha a tészta és a krém is kihűlt, a krémet simítsuk a tésztakosárba, és friss bogyós gyümölcsökkel díszítsük.

Fotó, recept: Árvai Erika | Erika süteményei >>

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

4 × 1 =

hirdetés