Az ibolya illatos virága értékes illatszer alapanyag, Dél-Franciaországban és Olaszországban olajat sajtolnak belőle, s kimondottan illatszeripari célokra is termesztik. Az ibolya az ehető virágok egyike, főleg édességeket ízesítenek, díszítenek vele, konyakot, szirupot készítenek belőle. Az ibolyaszirup francia találmány, többek között teasütemény ízesítésére, mályvacukor készítéséhez használják. A kandírozott ibolyavirág Erzsébet királyné, Sissi kedvenc desszertje volt. Az illatos ibolya, … Bővebben: Mit szimbolizál az ibolya? Így készül a kandírozott ibolya és az ibolyás cukor