Mogyorós táblás csokoládé házilag
///Húsvét után jócskán maradt gyermekem által megkezdett nyuszicsoki, melyek közül néhányat újrahasznosítottam. Mogyorós táblás csokoládét készítettem, a törökmogyoró a kertünkből való. Chilis, mazsolás, aszalt gyümölcsös csokoládét hasonló módon, bonbonformában is készíthetünk.
A húsvétról maradt csokikat süteménybe is felhasználhatjuk. A saját készítésű táblás csoki előnye, hogy tetszés szerint ízesíthetjük, és többféle – például ízesített – csokoládé felhasználásával különleges édességet készíthetünk. Csokitábla készítő forma szükséges hozzá, de szilinkon bonbonformát is használhatunk.
A táblás csoki kb. 10 dkg vegyes maradék tejcsokiból készült (ezek közül az egyik narancsos ízesítésű), pluszban egy sportszeletet is hozzáadtam.
A mogyorót feltörtem (a belső vékony héját nem távolítottam el).
Itt látható a csokitábla készítő forma (a Gasztroshop webáruházból való).
Egy lábasban vizet forraltam. Vízgőz felett – egy tálkában – megolvasztottam a csokoládét.
A csokitábla készítő formában egyenletesen elosztottam a mogyorót…
…majd ráöntöttem az olvadt csokit és spatulával elsimítottam a formában. A csokival megtöltött formát finom mozdulatokkal a munkapulthoz koccantottam, hogy a csokimassza jól szétterüljön (a tetején így kis kikandikálnak a mogyorószemek).
Hagytam egy kicsit hűlni, majd alufóliával lazán lefedve a hűtőbe tettem. Nagyjából fél óra alatt megdermed, a csoki könnyen kivehető a formából. Sokféleképp ízesíthetjük a saját készítésű csokit – érdemes kipróbálni!
Ajánló
 Csokimázas kókuszos kocka |
 Praktikus sütéshez: |
Alapító-főszerkesztő
Időről időre szeretek új dologba belevágni, a Szépítők Magazin története is így indult, bár jóval szűkebb közönségnek szántam. Több mint 20 évet töltöttem az írott média világában, változatos, izgalmas feladatokat kaptam és vállaltam. Szerettem volna kimaradni a nagy médiaátrendeződésből, de nem akartam felhagyni az újságírással és a szerkesztéssel; részben ezért hoztam létre ezt a független médiafelületet; érdekelt, hogy képes vagyok-e kitartani mellette, ebben a zajos információdömpingben képes-e az érdeklődést fenntartani, és mindennemű támogatás nélkül képes-e életben maradni. Hat és fél év telt el a magazin indulása óta – rengeteg munkánk van ebben, hálás vagyok mindazoknak, akik részt vállaltak benne. Képesítéseim szerint szociális munkás, intézményi kommunikátor vagyok, kiadványszerkesztő és újságíró. Jelenleg óvodai és iskolai szociális munkásként dolgozom Budapesten.
Ide írhatod a véleményed!
Want to join the discussion?Feel free to contribute!