Reszelt almás palacsinta

A hagyományos palacsintatésztát reszelt almával is dúsíthatjuk.

Hozzávalók kb. 12 palacsintához

200 g búzaliszt

200 g rizsliszt (vagy zabpehelyliszt)

2 tojás

1 nagyobb alma hámozva, lereszelve

400 ml tej

szóda­ vagy ásványvíz

2 ek cukor (nyírfacukor, Xilit stb.)

1 csomag vaníliás cukor

1 tk fahéj

csipet só

csipet szódabikarbóna

2 ek olaj

Elkészítés

A száraz anyagokat egy tálban összekeverjük. Beleütjük a tojásokat, és vigyázva, hogy ne legyen csomós, hozzákeverjük a reszelt almát, a tejet, majd annyi ásványvizet, hogy a palacsintatésztánál kicsivel sűrűbb tésztát kapjunk. Legvégén belekeverjük az olajat is.

Forró serpenyőbe merőkanálnyi tésztát öntünk, egyenletesen eloszlatjuk, és mindkét oldalát megsütjük. Fahéjas cukorral vagy lekvárral töltve ajánljuk.

hirdetés

Szépítők Magazin

Életszépítők néven kezdődött a történetem 2012-ben. Magazinként 2013 óta olvashatsz. Ha mondanivalód van vagy szeretnél bemutatkozni az oldalon egy cikkel, a munkáddal vagy saját alkotással, írj a szerkesztoseg@eletszepitok.hu e-mail címre!