Retró süti: reszelt túrós

Ez a süti a gyerekkoromat idézi, a családi ünnepeket, baráti összejöveteleket szépített sok-sok éven át. Mindenki odavolt érte!

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg liszt

25 dkg vaj vagy margarin

15 dkg porcukor

1 tojás sárgája

3 ek cukrozatlan kakaó

fél csomag sütőpor

A túrókrémhez

75 dkg túró

3 tojás sárgája

3 tojás fehérje plusz, ami a tésztából kimaradt

25 dkg porcukor

1 citrom reszelt héja

1 csomag vaníliás cukor

10 – 15 dkg mazsola

Elkészítés

A tészta összetevőit egy tálban összegyúrjuk, majd két egyforma részre osztjuk (érdemes megmérni).

Elkészítjük a túrókrémet – a hozzávalókat alaposan összekeverjük. A felvert tojásfehérjét a végén óvatosan keverjük hozzá.

Közepes méretű, magas falú tepsit margarinnal kikenünk, kilisztezünk és a tészta egyik felét belereszeljük, nagy lyukú sajtreszelőn. Villával lazán egyenletesre igazítjuk a morzsalékot – nem kell lenyomkodni! Elsimítjuk rajta az elkészített túrókrémet. A tészta másik felét ráreszeljük a tetejére. Óvatosan eligazítjuk, hogy sehol ne látszódjon ki a túrótöltelék. Előmelegített sütőben 180-as hőfokon 35-40 percig sütjük. Amikor már finom illat terjeng, és a sütési idő is közel lejárt, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Ha langyosra hűlt, szeleteljük, porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat!

Tuska Margó

Margó Facebook oldala – by Margó >>

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

8 + tizenhét =

hirdetés