Sajtos-kuszkuszos zöldségfasírt sütőben sütve
Könnyen összeállítható nagyon finom zöldségfasírt.
Hozzávalók
1 hámozott reszelt cukkini
1 nagyobb hámozott, reszelt édesburgonya
1 megtisztított, reszelt sárgarépa
1 közepes apróra vágott vöröshagyma
2 zúzott fokhagyma
2 egész tojás
25 dkg reszelt sajt
1 bögre kuszkusz (nem kell megfőzni!)
só, bors, kakukkfű, kurkuma, curry stb. – fűszerezzük ízlés szerint
Elkészítés
A lereszelt zöldségeket – cukkinit, édesburgonyát, sárgarépát – egy tálban keverjük össze, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, a két egész tojást, a reszelt sajtot és a kuszkuszt. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint. Alaposan dolgozzuk össze.
Formázzunk kb. 3 centi átmérőjű golyókat a masszából, majd előmelegített sütőben 200-as hőfokon süssük aranybarnára.
Fotó, recept: Tankó Enikő MomMylife&
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
