A legfinomabb sült túrótorta

hirdetés

hirdetés

Könnyű, habos túrótorta; a krémből túrópudingot is süthetünk.

Hozzávalók a tésztához

50 g porcukor

100 g vaj

150 g búzaliszt (BL55)

Hozzávalók a túrótöltelékhez

500 g túró (félzsíros)

90 g étkezési keményítő

200 g porcukor

500 ml tej (2,8%-os)

400 ml tejföl (20%-os)

1 db citrom héja

2 db tojás

15 g vaníliás cukor – bourbon

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Béleljünk ki sütőpapírral egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát.

Először a tésztát készítsük el. A lisztet keverjük el a porcukorral, majd gyúrjuk hozzá a vajat. Ahogy összeáll a tészta, már jó is. Ne gyúrjuk túl, mert törni fog nyújtáskor. Ha elkészült, tegyük 20 percre hűtőbe.

Ha megdermedt, nyújtsuk ki a tésztát, és béleljük ki a tortaforma alját – úgy, hogy a tészta felnyúljon 3-4 centit a forma falára -, hézagosan szurkáljuk meg, és süssük elő.

Addig süssük, míg aranysárga nem lesz.

sult_turotorta_1

sult_turotorta_4

sult_turotorta_5

A krém összetevőit egy nagy tálban botmixerrel mixeljük össze.

sult_turotorta_2

sult_turotorta_3

Tegyük a híg tölteléket a formába, és 90-100 percig süssük 190-es hőfokon – légkeverés nélkül. Ha sütés közben nagyon sötétedne a torta teteje, fedjük le sütőpapírral, vagy alufóliával.

sult_turotorta_6

sult_turotorta_7

sult_turotorta_8

sult_turotorta_10

Ha kisült a torta, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk körbe a formában egy vékony, sima pengéjű késsel. Vegyük le a keretet, és szeleteljük.

hirdetés 

hirdetés 

Hasonló receptek

Remegős túrógombóc vajban pirított morzsával, édes tejföllel
Remegős túrógombóc vajban pirított morzsával, édes tejföllel
Zabpelyhes túrógombóc – sütés-főzés nélkül, villámgyorsan elkészíthető
Zabpelyhes túrógombóc – sütés-főzés nélkül, villámgyorsan elkészíthető

 

hirdetés

A www.eletszepitok.hu weboldal bárminemű tartalma a
Creative Commons Nevezd meg! – Ne add el! – Így add tovább! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően használható fel.
Még nincs hozzászólás

Válaszolj!

Az e-mail cím nem lesz nyilvános.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

hirdetés

hirdetés

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás