Sütőtökös-narancsos-mákos muffin. Olvasónk receptje
Finom szaftos tésztájú muffin, a tökéletes ízharmóniát az édeskés sütőtök, a savanykás narancslé és a karakteres ízű mák hármasa adja. Közepes tortaformában is megsüthető.
Hozzávalók
Bögre = 3 dl
2 bögre finomliszt (én tönkölyliszttel készítettem)
1 cs sütőpor
1 bögre cukor
50 dkg reszelt sütőtök
15 dkg vaj
1 narancs reszelt héja
3 tojás
3 dl (frissen facsart) narancslé
2 evőkanál mák (én fél bögrényit adtam hozzá, mert imádom)
Elkészítés
A száraz hozzávalókat összekevertem, hozzáadtam a reszelt tököt, az olvasztott vajat, a tojást, a narancslevet, alaposan kikevertem.
Előmelegített sütőben 190-es hőfokon sütöttem kb. 20 percig.
Ebből a mennyiségből kb. 30 normál méretű muffin jön ki. Huszonnégy muffint készítettem, a maradék tésztát kis tortaformában sütöttem meg.
Fotó, recept: Kliment Andrea
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
