A szilvás gombóc az Osztrák–Magyar Monarchia közös kulináris öröksége. A gyümölccsel töltött tésztagombócok a cseh és osztrák polgári konyhákból származnak. Bécsi és prágai szakácsok kísérletezték ki a főtt burgonyából, lisztből és tojásból álló tésztát. A krumplis nudlinak ugyanez a tészta az alapja – angyalbögyörőnek, vucerlinak, pöcsmácsiknak is nevezték régen. Ezzel a tésztával készül a lekvárral … Bővebben: Szilvás gombóc