Túrós pite kapros túrótöltelékkel – tojásmentes recept
Tojásmentes házi édesség, mérsékelt laktóz- és gluténtartalommal.
Hozzávalók a tésztához
50-60 dkg tönkölyliszt (fehér tönkölylisztet használtam)
15 dkg barnacukor
25 dkg laktózmentes vaj, hidegen felkockázva
1 db 125 grammos laktózmentes tejföl
1 cs vaníliás cukor
1 sütőpor
2 ek citromlé
némi zsemlemorzsa vagy édes morzsa
Töltelékhez
50 dkg laktózmentes túró
2 ek laktózmentes tejföl
csipet só
4 ek porcukor
2 cs vaníliás cukor
apróra vágott kapor, ízlés szerint
hirdetés ▼
hirdetés ▲
Elkészítés
A tészta hozzávalóit alaposan dolgozzuk össze – géppel dagasszuk vagy kézzel gyúrjuk -, majd negyed órára tegyük a hűtőbe.
A töltelék hozzávalóit alaposan keverjük össze.
A tésztát osszuk ketté, az egyik cipót tegyük félre, a másikat nyújtsuk kb. fél centi vastagságra. Óvatosan helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Simítsuk rá a tölteléket, szórjuk meg egy kis morzsával, majd nyújtsuk ki a másik cipót is, végül helyezzük rá a töltelékre.
A tetejét kenjük meg kb. egy teáskanál tejföllel, szurkáljuk meg villával, és süssük 180-as hőfokon kb. 40 percig.
Hagyjuk kicsit hűlni, szeleteljük fel, és hintsük meg porcukorral.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.