Zabpelyhes-banános kókuszgolyó
Reform kókuszgolyó minimális hozzáadott cukorral. Gyorsan összeállítható, az ízesítéssel kísérletezhetsz, keverhetsz hozzá lekvárt, gyümölcsízt, kevés rum- vagy mandulaaromát, durvára vágott dióval is dúsítható.
Hozzávalók
2 db villával széttört banán
15 dkg finom szemű zabpehely, darálva
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 mk őrölt fahéj
1 tasak Bourbon vaníliás cukor
3 ek méz (ízlés szerint édesíthető)
4-5 dl kókusztej (vagy tehéntej)
5 dkg kókuszreszelék + a bevonathoz
szezámmag a bevonathoz
Elkészítés
A zabpelyhet daráld meg, add hozzá a kakaót, a fahéjt, a mézet, a vaníliás cukrot, a kókuszreszeléket, alaposan keverd össze, majd jöhet apránként a banán és a tej. Alaposan dolgozd össze. Jól formálható masszát kapsz, amit formázás előtt legalább fél napig – fóliába csomagolva – tarts a hűtőben.
Formázz golyókat belőle és hempergesd meg kókuszreszelékben, szezámmagban.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
