Pepita teasüti és keksztekercs

hirdetés

A kétszínű vajas keksz amellett, hogy látványos, ízletes teasütemény; sakktábla formában, vagy tekercsként is könnyedén összeállítható. 

Hozzávalók:

40 dkg finomliszt

12 dkg porcukor

30 dkg vaj (margarin is jó hozzá)

1 csipet só

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom lereszelt héja

2 tojássárgája

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1 tojásfehérje

Elkészítése:

A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a kemény – felkockázott – vajat/margarint mély tálban kézzel morzsaszerűvé összedolgozom.  A felét egy másik tálba teszem. A kakaós változathoz hozzáadom a két evőkanál kakaóport és egy tojássárgáját, majd összegyúrom. A fehér tésztához hozzáadom a reszelt citromhéjat és a tojássárgáját, és ezt is összegyúrom.  A tésztacipókat 1-2 órára a hűtőbe teszem.

A sakktáblás változat:

Lisztezett felületen egy centi vastagra nyújtsuk a tésztát, majd 1×1 centis hasábokat vágjunk belőle; 3×3-as vagy 4×4-es kekszeket készíthetünk. Felváltva helyezzük egymás mellé, egymás fölé a fehér és a kakaós hasábokat, ragasztóként használjunk tojásfehérjét. A rudat kb. 3 milliméter vékony, tojásfehérjével megkent tésztalapba tekerjük, majd szeleteljük!

A tekercs összeállítása még egyszerűbb: nyújtsuk  ki kb. fél centi vékonyra a tésztalapokat, az egyiket kenjük meg tojásfehérjével, helyezzük rá a másik lapot és tekerjük fel, majd szeleteljük!

keksz600_400

Előmelegített sütőben 180 fokon, nagyjából 12 percig kell sütni. Érdemes kipróbálni, kevés ételszínezékkel többféle színben is elkészíthető!

 

Életszépítők

(Egy)személyes hobbiblogként cseppentem a virtuális világba 2012-ben. Sokat változtam azóta. Kitartó kis csapat áll mögöttem.

A www.eletszepitok.hu weboldal bárminemű tartalma a
Creative Commons Nevezd meg! – Ne add el! – Így add tovább! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően használható fel.
Még nincs hozzászólás

Válaszolj!

Az e-mail cím nem lesz nyilvános.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

hirdetés

Loading...

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás