Medvehagymás-baconos túrógombóc medvehagyma mézzel

hirdetés

Medvehagymaszezon van. Sokféle ételt ízesíthetünk medvehagymával – a túrógombóchoz is remekül illik. Mézet is készítenek belőle. A medvehagyma méz fűszeresen édes, kellemes aromájú, pikáns, zöldes árnyalatú mézkülönlegesség. Értékes hatóanyagainak köszönhetően kiváló erősítőszer, szívvédő hatású; gátolja az érelmeszesedést, tisztítja a vért, kedvezően hat a gyomorra és a bélrendszerre, csillapítja az idült köhögést. 

Hozzávalók

50 dkg túró

4 tojás

kb. 5 apróra vágott medvehagymalevél

10 dkg búzadara

10 dkg szeletelt bacon

csipet só

hirdetés 

hirdetés 

Elkészítés

A túrót morzsásra keverem egy nagy csipet sóval, hozzáadom a 4 tojássárgát, az apróra vágott medvehagymalevelet, végül a búzadarát, majd beleforgatom a 4 tojásfehérjéből vert laza habot is. (A tojásfehérjét nem szükséges kemény habbá verni.) A masszát bő egy óráig szobahőmérsékleten pihentetem.

Közben kb. 10 dkg bacon szeletet serpenyőben ropogósra sütök; hagyom kihűlni.

A túrós masszából kis gombócokat formálok vizes kézzel, és forrásban lévő sós vízben kifőzöm. Amikor a gombócok felemelkednek a felszínére, még 2-3 percig hagyom főni őket.

A túrógombócokat tálra szedem, meglocsolom a bacon kisült zsírjával, majd meghintem a morzsásra tört baconnel, és kevés medvehagyma mézet csorgatok rá.

Recept, fotó: Gallov Andrea

Sherpa Konyhája

 

Kapcsolódó összeállításunk

tudtad_medvehagyma1
Tavaszi gyógynövényünk, a medvehagyma (receptekkel)

 

 

Életszépítők

Hobbiblogként cseppentem a virtuális világba 2012-ben. Sokat változtam azóta. Kitartó kis csapat áll mögöttem.

A www.eletszepitok.hu weboldal bárminemű tartalma a
Creative Commons Nevezd meg! – Ne add el! – Így add tovább! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően használható fel.
Még nincs hozzászólás

Válaszolj!

Az e-mail cím nem lesz nyilvános.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

hirdetés

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás