Édes alkotások: olvasónk legszebb mézeskalácsai

Közel 160 fotó érkezett Facebook oldalunkon közzétett felhívásunkra tavaly, saját készítésű mézeskalácsaikat mutatták meg Olvasóink. Az általunk legszebbnek tartott mézesek láthatók az összeállításban, az ide sorolható fotók köre természetesen koránt sem teljes. Íme, az inspiráló mézesek!

Koncz Andrea receptje

Hozzávalók a tésztához

1 kg liszt

3 evőkanál kakaópor

20 dkg porcukor

1 csomag szódabikarbóna

1 csomag mézeskalács fűszerkeverék

1 tojás

50-60 dkg virágméz

12 dkg margarin

Ragasztáshoz, díszítéshez

tojásfehérje, porcukor

Bevált recept cukormázhoz

1 tojásfehérjét egy csipet sóval verjünk kemény habbá, majd, ha a hab már elég kemény, apránként adagoljuk hozzá a porcukrot, közben robotgéppel folyamatosan keverjük. Körülbelül 30-35 deka porcukrot kell 1 tojásfehérjéhez adni ahhoz, hogy ragasztó, vagy íróka minőségű cukormázat kapjunk.

A cukormázat tehetjük erős, kisméretű nejlonzacskóba, a zacskó egyik sarkára 1-2 milliméternyi lyukat vágjunk – így is adagolhatjuk a ragasztáshoz szükséges cukormázat (természetesen vannak habadagolók, azok is tökéletesek erre a célra.) A mézes házikó összeillesztéséhez 2 tojásfehérjéből, s értelemszerűen körülbelül 60 deka porcukorból készült cukormázra van szükség.

 

Áldott Adventet!

Életszépítők

 

 

hirdetés
1 válasz

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

öt × három =

hirdetés