Görög saláta tzatzikis pirítóssal

Két klasszikus görög étel, jól megférnek egymás mellett a tányéron. Nem csak a szívbarát mediterrán étrendet követőknek és vegetáriánusoknak ajánljuk –…

Gyros pitában

A gyros forgatásos eljárással készített húsétel, a görög és  török konyha világszerte ismert ínyencsége, amely valószínűleg az Oszmán Birodalomból származik. Az ételt gyakran pitában tálalják szendvicsként, zöldségekkel és öntetekkel…

Sonho de Padaria. A portugálok tradicionális fánkja

A Shonos (jelentése álmok) a portugálok tradicionális fánkja. Nem tartalmaz élesztőt, a tésztáját pedig nem gyúrni kell, hanem a tűzhelyen…

Bajor császármorzsa

Ez az édesség az Osztrák-Magyar Monarchia idejéből maradt ránk. Sós változatban is készítették. Állítólag ez az egyszerűen, gyorsan elkészíthető édesség…

Az olaszok csokis-mandulás finomsága: Caprese torta Nápolyból

A Torta Caprese egy liszt nélkül készült étcsokoládé torta; Nápoly és Capri sziget különlegessége, amely étcsokoládéból, tojásból, cukorból, mandulából és…

Egészségünkre válik: csicseriborsókrém alaprecept. A kész kence változatosan ízesíthető

A csicseriborsókrémet (hummuszt) változatosan lehet ízesíteni, az alaprecept egyszerű, ezt érdemes nagyobb adagban készíteni, majd a kész változatból különféle ízesítésű…

Brigadeiro, a brazil csokoládé bonbon

Ha arról faggatnának egy brazil kisgyereket, milyen finomságot kérne a szülinapjára, a brigadeiro nagy valószínűséggel a kívánságlista előkelő helyén szerepelne.…

Felfrissít és melegít: Bombardino, a forró energiaital

A Bombardino az olasz Alpok környékéről származó alkoholos forró ital; egyszerre melengeti a testet, és fel is frissíti azt. Lombardia…

Lokma, a törökök szirupos fánkja

Húszféle fánkrecept található a magazinunkon, köztük a csehek, a spanyolok, a franciák, az olaszok kedvencei, de az ismertebb változatok is,…

Török lencseleves

Török éttermekből sokaknak lehet ismerős ez a leves, házilag is egyszerűen elkészíthető. Tartalmas, laktató, finom leves. Hozzávalók 4 személyre 1…

Panettone, az olaszok karácsonyi gyümölcskenyere

A Panettone a gyümölcskenyerek egyik legízletesebb, ha nem a legfinomabb változata – az olaszok találmánya. Nem mondható el róla, hogy…

Ciambella, az olaszok kuglófja. Alaprecept Erikától

A ciambella olasz gyűrű alakú torta, több változatban készítik. Az alapváltozatot ismerteti Erika. Koszorú sütőformában készül, de kuglóf forma is…

Citromszirup, ahogy a koreaiak készítik

Hideg időben forró teába, nyáron hűsítő limonádéhoz, sőt, húsételek ízesítéséhez is felhasználható a citromszirup. Voltaképpen a friss citromokat tartósítják cukorral…

Lilahagymalekvár, ahogy mi készítjük

Lekvárnak, csatninak is nevezik, vöröshagymából és lilahagymából is elkészíthető. Eredetileg a francia konyha pikáns ínyencsége, melyet ma már világszerte ismernek…

Omlós szilvás lepény tiroli recept szerint

Élesztős és omlós tésztával egyaránt készülhet ez a finom szilvás lepény, melyet lepénytortának is neveznek (nagyobb tortaformában is megsüthető). Az…

Így készül a törökök töltött húsgombóca, az içli köfte

Azok számára, akik ismerik és kedvelik a török gasztronómiát, bizonyára nem ismeretlen az içli köfte, ez a jellegzetes formájú töltött…

Portugália gasztronómiája. A Tarte de nata és a Pastel de nata autentikus receptje

Portugália lakossága körében különleges jelentőséggel bírnak a különböző étkezések. Igencsak szeretik a finom ételeket, a különleges fűszerezést, a friss, minőségi…

Főzés nélkül finomat. Okroshka, a szlávok nyers zöldséglevese

Ezt a tradicionális szláv hideg levest nem kell főzni, kánikulában könnyű, tápanyagokban gazdag fogás. Eredetileg erjesztett gabonaitallal, kvasszal készül, de…

Gyömbéres-kardamomos chai tea mandulatejjel

A csáj kávé kiváltására is tökéletesen alkalmas fűszeres ital. A csájfogyasztás rituális szokás India minden településén és otthonában. Különböző ízekben…

Spanakopita. Görög spenótos pite

A spanakopita a görögök spenótos pitéje. Nagynéném gyakorta süti kemencében és mindig pillanatok alatt elfogy. Sütőben is süthető, így is finom. …
hirdetés