Kávés sodó recept. Vietnámi kávékülönlegességek Budapesten
Vietnámban a kávét desszertként is fogyasztják. A tojásos kávét nevezhetnénk akár folyékony tiramisunak vagy kávés sodónak is. Bár elsőre furcsának…
Gnocchi olaszos paradicsommártással
Az olasz konyha egyik népszerű étele, a gnocchi voltaképpen nem más, mint apró burgonyagombócokból álló tésztaétel. Konyhakészen is kapható. Előnye,…
Indiai vajas csirke
A vajas csirke világszerte az egyik legnépszerűbb indiai étel. Titka a hosszú és türelmes főzési időben és a különleges fűszerkombinációban…
Görög saláta
A görög saláta eredeti neve Horiateki (χωριάτικη), ami magyarul falusi salátát jelent. A görögöknél az egyszerűbb ételek közé tartozott. A…
Könnyű mediterrán falatok: így készül a caprese saláta
Ennek a könnyű, ízletes salátának paradicsom, mozzarella és bazsalikom az alapja, valójában ez a három összetevő alkotja az olajok, bazsalikom…
Joghurtos indiai ital: lassi édes és sós változatban
A lassi közkedvelt ital Indiában az íze és a tápértéke miatt is. Íróból vagy hígított joghurtból készül, kánikulában kiválóan hűt.…
Ha nyár, akkor gazpacho! Nyers paradicsomleves jéghidegen
A főzött paradicsomleves nyers és sokkal egészségesebb változata, hideg zöldségleves; a spanyol – andalúziai – konyha jellegzetes készítménye, amit…
Főzés nélkül finomat. Okroshka, a szlávok nyers zöldséglevese
Ezt a tradicionális szláv hideg levest nem kell főzni, kánikulában könnyű, tápanyagokban gazdag fogás. Eredetileg erjesztett gabonaitallal, kvasszal készül, de…
Tzatziki saláta, ahogy szerkesztőnk készíti
Ahogy beköszönt a nyári meleg, a testesebb ételek helyett jobban esnek a könnyebb falatok, saláták, behűtött gyümölcsök. A tradicionálisan görögök…
Tradicionális olasz recept: spaghetti alla carbonara tejszín nélkül
A pasta alla carbonara egy tradicionális olasz tésztaétel, amely tojásból, guancialéből (olasz tokaszallona), pecorino romano, vagy parmigiano reggiano sajtból és…
Parmezános rizsgolyók. Így készül az olasz arancini
A sajtos rizsgolyókat nemcsak a vegetáriánusoknak, hanem húsfogyasztóknak is ajánljuk! Nagyon finom! Hozzávalók 300 g rizs 600 ml víz 1 ek…
Sült paprikás hummusz
A hummusz egy krémes állagú közel-keleti étel, melyet csicseriborsóból és tahiniből (szezámpaszta) olívaolaj, citromlé és fokhagyma hozzáadásával készítenek. Neve arab…
Pikáns szendvicskrém feta sajtból
A görög konyha egyik klasszikus ínyencsége a feta sajt. Már az ókori görögök is fogyasztották ezt a sajtfajtát. Neve olasz…
Pisztáciakrémmel töltött babka
A babka – jeruzsálemi vagy lengyel kalács – nagyon finom és kifejezetten látványos, dekoratív édesség, ami számtalan változatban elkészíthető, a…
Korvapuusti. Finn fahéjas tekercs
A korvapúszti eredendően svéd eredetű kelt tészta, a fahéjas tekercset azonban jó ideje jellegzetesen finn édességnek tartják számon világszerte; kelt…
Svéd mandulatorta
Az alábbi mandulatorta sokak számára lehet ismerős az IKEA étterméből. A torta tésztája nem tartalmaz lisztet, csak őrölt mandulát; ehhez…
Cannoli: édes ricottával töltött ropogós tésztarolád. Szicília közkedvelt desszertje
A cannoli mascarponés ricotta krémmel töltött ropogós tésztarolád. Jellegzetes szicíliai édesség, világszerte az olasz cukrászat egyik emblematikus desszertje. Nagyon finom.…
Sonho de Padaria. A portugálok tradicionális fánkja
A Shonos (jelentése álmok) a portugálok tradicionális fánkja. Nem tartalmaz élesztőt, a tésztáját pedig nem gyúrni kell, hanem a tűzhelyen…
Ramen. A japánok mennyei tésztalevese
A ramen a japán konyha egyik világhírű specialitása. Alapja eredetileg egy kínai tésztaleves, amit hosszú időn át finomított, saját ízlésére…
Spenótos húsos burek kész rétestésztából
A hagyomány szerint egy isztambuli pékmester, Mehmed Oğlu készített először burekot, innen terjedt el aztán világhódító útjára. A vékony tésztarétegek…
© 2013-2024 www.eletszepitok.hu