Könnyű mediterrán falatok: így készül a caprese saláta
Ennek a könnyű, ízletes salátának paradicsom, mozzarella és bazsalikom az alapja, valójában ez a három összetevő alkotja az olajok, bazsalikom…
Matcha tea, matcha latte. Immunerősítő, ízletes ital őrölt japán zöld teából
A matcha egy különleges őrölt zöld tea por. Japánból származik. A tealeveleket árnyékban nevelik a betakarítás előtt, ami növeli a…
A britek kedvenc sós felfújtja: Yorkshire pudding
A Yorkshire pudding (Yorkie) a hagyományos Sunday Roast egyik fontos eleme Angliában. Egy hagyományos brit vasárnapi ebéd sült húsból, ropogós sült krumpliból, zöldségekből, Yorkshire…
Habkönnyű japán felhősüti
Japán piskótának is nevezik, s bár az összetevőkben tényleg van hasonlóság, ennek a sütinek teljesen más az állaga, habkönnyű, krémes…
A csicseriborsókrém dicsérete. Egy bevált hummusz recept
Furcsának tűnhet, hogy a hummusznak is van világnapja… Május 13. a Hummusz Nemzetközi Világnapja. Ki készítette először és miért rajong…
Epres panna cotta
Könnyű, finom olasz eredetű tejszín alapú desszert. Többféle ízesítéssel elkészíthető. Hozzávalók 4 személyre 3,5 dl tejszín fél dl eperszörp 4 zselatinlap (agar…
3 hagyományos olasz desszert, védett gasztronómiai kincsek
Olaszország rengeteg élménnyel, látnivalóval kényezteti az oda utazókat. Lenyűgöző történelmi emlékei, természeti adottságai, az olasz életérzés és stílus miatt egyaránt…
Ciambella, az olaszok kuglófja. Alaprecept Erikától
A ciambella olasz gyűrű alakú torta, több változatban készítik. Az alapváltozatot ismerteti Erika. Koszorú sütőformában készül, de kuglóf forma is…
Sajttorták a világ minden tájáról. Recept a könyvből: Málnás-nutellás sajttorta
Isabel Pérez kilenc év kitartó munkája és a világ legkülönbözőbb tájairól érkező cukrásztanulók százainak lelkes érdeklődése nyomán vetette papírra az…
Apfelkrümmel. Almás pite morzsával. Német recept
Könnyen elkészíthető, hagyományos német recept. Édes almás pite morzsával. Tojás nélkül készül. Hozzávalók a töltelékhez 5-6 nagy alma meghámozva, vékonyan…
Pączki recept. Így készül a hagyományos lengyel fánk
A lengyelek fánkja hasonlít a nálunk elterjedt szalagos fánkhoz, a különbség, hogy kisebb, kerekdedebb és lekvárral, dzsemmel vagy más édes…
Fanyar-édes különlegesség. Így készül az angol citromkrém! Kekszekhez, süteménytöltelékként, pirítósra
Az angol citromkrém – lemon curd – a gyümölcsízekhez és a lekvárokhoz hasonlóan használható fel: kekszek ízesítésére, sütemények töltelékeként, pirítósra…
A mexikóiak és a spanyolok kedvence: kukorica krémleves tortilla chips-szel
A főleg a spanyolok és a mexikóiak körében népszerű kukorica krémlevest (tapasztalataink szerint) azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként nem…
Zöldfűszeres falafel. Csicseriborsó-fasírt recept tálalási tippekkel
A falafel egy hagyományos közel-keleti étel, gyakorlatilag növényi (vegán) fasírt, aminek a fő összetevője a csicseriborsó. Általában olajban sütik ki…
Nápolyi pizza házilag, sütőben sütve
A nápolyi pizza tésztája puha, rugalmas, a közepén vékony, a szélein kissé vastagabb. Nagyon magas hőmérsékleten, kemencében sütik, amivel nehéz…
Lokma, a törökök szirupos fánkja
Húszféle fánkrecept található a magazinunkon, köztük a csehek, a spanyolok, a franciák, az olaszok kedvencei, de az ismertebb változatok is,…
Indiai sós lepény: naan kenyér
A naan (nán) az indiaiak lepénykenyere, hagyományosan tandúrban sütik, ami egy nagy, agyagvázához hasonlító edény, amiben fával vagy faszénnel tüzelnek,…
Ázsiai leveskalauz: a phở-től a wontonon át a tom yum-ig
Leveses nemzet vagyunk: előételként és fő fogásként is szeretjük a szerényebb és gazdagabb leveket. Ázsiában sincs ez másként: Kínától Thaiföldig…
Török lencseleves
Török éttermekből sokaknak lehet ismerős ez a leves, házilag is egyszerűen elkészíthető. Tartalmas, laktató, finom leves. Hozzávalók 4 személyre 1…
Povitica, a horvát bejgli. Történetek a konyhából és az ünnepi asztalról. Klasszikus ételek történetei a világ minden tájáról, veganizált receptekkel
Tisóczki Aliz két különleges e-bookkal lepte meg az olvasóit. Szakácskönyvre emlékeztetnek, de nem csupán azok; „mesélő kötetek”, a recepteket történeti…
© 2013-2026 www.eletszepitok.hu