Görögdinnye fetasajttal, bazsalikommal

Gyorsan összedobható, könnyű étel nyári napokon, remek ízkombináció. A behűtött, felkockázott görögdinnyére fetasajtot morzsolunk,és megszórjuk friss, vágott bazsalikommal.  Egészségvédő, frissítő…

Gyümölcsrizs barackpürével, friss málnával

Megkapó látvány! Rizspuding extra gyümölcstartalommal – más néven gyümölcsrizs. Györgyi citromnádat is használt ízesítéshez. Citromnád – vagy thai citromfű –…

Különleges savanyúság: svéd uborkasaláta

Svéd uborkasaláta, Györgyi saját receptje szerint. Hozzávalók 3 kg uborka 2-3 nagy fej lila hagyma Felöntőléhez 4 babérlevél 2 ek…

Hideg őszibarackleves gyömbérrel, főzés nélkül készül

Ezzel a levessel nem lehet hibázni. Pár perc alatt elkészíthető. Hozzávalók 1,2 kg őszibarack 2 evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint…

Mákos-ribizlis bögrés süti

Villámgyorsan kikeverhető, a ribizli és a mák remek párosítás. Hozzávalók (0,33-as natúr joghurtos tégelyt használtam a méricskéléshez) 1 bögre mák…

Főzés nélkül finomat. Okroshka, a szlávok nyers zöldséglevese

Ezt a tradicionális szláv hideg levest nem kell főzni, kánikulában könnyű, tápanyagokban gazdag fogás. Eredetileg erjesztett gabonaitallal, kvasszal készül, de…

Teázási tipp a törököktől: a forró tea jobban hűt kánikulában, mint a jéghideg

Ha tea, akkor ilyenkor nyáron, nagy melegben a behűtött, mentalevéllel, citrommal stb. ízesített tea jut az eszünkbe hűsítő italként, valahogy…

Cseresznye krémleves bazsalikomos vaníliafagyival

Ez a leves annyira finom, hogy desszertként is megállná a helyét. Egy kis rozé és bazsalikom került bele, ami kifejezetten…

Szilvás pite őrölt mandulával

Egy egyszerű pite, aminek az őrölt mandula extrán finom ízt ad. Hozzávalók Tésztához 18 cm átmérőjű tortaformához 15 dkg finomliszt…

Gyömbéres-kardamomos chai tea mandulatejjel

A csáj kávé kiváltására is tökéletesen alkalmas fűszeres ital. A csájfogyasztás rituális szokás India minden településén és otthonában. Különböző ízekben…

Kókuszhabos tekercs

Aki szereti a kókuszos édességeket, nehezen tud ellenállni ennek a „békebeli” házi sütteménynek.    Hozzávalók 45 dkg liszt 25 dkg…

Poharas étcsokis-kávés mousse

Friss, megbízható helyről származó tojásokat használjunk az elkészítéséhez, a tojásokat alaposan mossuk meg feltörés előtt.  Hozzávalók 20 dkg legalább 60%-os…

Epres-mentás bodzalimonádé

A bodzaszörp alternatívája, érdemes kipróbálni! Hozzávalók 15-20 bodzaernyő 1 citrom 3 liter víz 1 kk citromsav 15-20 dkg cukor vagy édesítőszer…

Nyers vegán energiabomba: almás-mandulás golyó 5 hozzávalóból

Nagy előnye, hogy nem kell sütni és kevés hozzávalóból elkészíthető. Igazi energiabomba, egészséges hozzávalókból. Hozzávalók 2 személyre 1 nagy alma…

Banánpalacsinta hozzáadott cukor nélkül, zabpehellyel

Gyorsan elkészíthető reformpalacsinta, melyet elkészíthetünk cukros változatban is, de a banánnak köszönhetően cukor nélkül is nagyon jó az íze. Hozzávalók…

Képviselőfánk epres-mascarponés töltelékkel

Friss eperrel, mascarponés krémmel töltött égetett tészta, vagyis képviselőfánk.   Hozzávalók kb. 25 közepes fánkhoz Tésztához 20 dkg liszt 20…

Spanakopita. Görög spenótos pite

A spanakopita a görögök spenótos pitéje. Nagynéném gyakorta süti kemencében és mindig pillanatok alatt elfogy. Sütőben is süthető, így is finom. …

Vajon melyik lesz az idei országtorta? Mutatjuk a tíz döntőbe jutott kreálmányt!

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete jubileumi, tizenötödik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt az augusztus 20-i nemzeti ünnep…

Muszaka. Rakott padlizsán görög módra

A muszaka az egyik legnépszerűbb görög étel. Számos változata létezik, minden tájegység megalkotta a saját verzióját. Készítik burgonyával és nélküle,…

Habkönnyű brownie eperrel

Brownie eperrel. Szerintünk tökéletes. Hozzávalók (kisebb tepsihez) 3 egész tojás 15 dkg vaj felkockázva 15 dkg apróra tördeld étcsoki (legalább…
hirdetés