Melomakarona. A görögök fenséges karácsonyi mézes sütije

  Ez a különleges görög karácsonyi sütemény (Μελομακάρονα) nem tartozik a legdekoratívabb édességek közé, de az íze fenséges! Hosszú ideig eltartható, gasztroajándéknak…

A bolygó védelme a konyhában kezdődik. Holnapra is marad. Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében. Ajánló

„Enni mindenki szokott, még egy magamfajta színésznő is. Nem állítom magamról, hogy én vagyok a világ legjobb szakácsnője, de nagyon…

Libaláb. Gyorsan elkészíthető finom túrós aprósütemény

Ez a túrós aprósütemény minimális cukrot tartalmaz, nevét a formája után kapta: a kinyújtott, 6-7 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrt tésztát…

Mandulás-diós aprósütemény, búzaliszt- és cukormentesen

Nem tartalmaz hozzáadott cukrot és búzalisztet. A maga nemében egészséges, az alapját őrölt mandula és őrölt dió adja, minimális zabpehelyliszttel…

Omlós gesztenyés cukormentesen

Ez a süti ízvilágában és állagában is nagyon emlékeztet a gesztenyés hókiflire, cukormentes változatban készítettük el (csak a szóráshoz használtunk…

Zelleres szendvicskrém, répával, sajttal

Ízletes szendvicskrém nyers zöldségekből. Pirítósra tökéletes. Hozzávalók kisebb zeller hámozva, apróra reszelve közepes sárgarépa hámozva, apróra reszelve 2-3 dkg félkemény…

Sütőtökös tejeskávé

Pumpkin spice latte, azaz sütőtökös fűszeres tejeskávé. Furcsán hangzik, de aki megkóstolja, általában megkedveli. A világ legnagyobb kávéházlánca is szerepelteti…

Almás kosárkák őrölt mandulával

A szilvás-mandulás pite ihlette, almatöltelékkel is nagyon ízletes, extrája az őrölt mandula. Kis kerámia sütőformákban sütöttük meg. Hozzávalók Tésztához 18…

Szilvás pite őrölt mandulával

Egy egyszerű pite, aminek az őrölt mandula extrán finom ízt ad. Hozzávalók Tésztához 18 cm átmérőjű tortaformához 15 dkg finomliszt…

Petrezselyem pesto: pirítóshoz, tésztához, salátákhoz tökéletes

Egyszerű, nagyszerű, gyorsan elkészíthető. Igazi ínyencség, keverheted tésztához, kenheted pirítósra, salátákat is gazdagíthatsz vele.  Hozzávalók kisebb befőttes üveghez 3-4 csokor…

Csokimázas gesztenyés szelet

Egy viszonylag egyszerűen elkészíthető házi süti, amivel meglepheted édesszájú szeretteidet.  Hozzávalók a tésztához 4 tojás 4 evőkanál átszitált liszt 4…

Vegán „tejföl”, nem csak vegánoknak, napraforgómagból

Tejföl napraforgómagból? Lehet, hogy az elnevezés furcsának tűnik, a vegán étrendet követők nevezték el így; az összetevőiből sejthető, hogy nem…

Tiramisu tojásmentesen kapucsínós krémmel

A tiramisu „hálás” desszert, gyorsan elkészíthető, nem kell sütni, ráadásul nagyon finom. Az eredeti recept alapján a krémbe nyers tojás…

Öt perc és kész: hideg banánkrémleves

Ez egy csodaleves, amit szeretnek a gyerekek. (Legalábbis nálunk.) Csodaleves azért is, mert nem kell főzni, ripsz-ropsz összedobható. Akkor is…

Kakaós-csokis keksz mandulaliszttel, granolával

Nagyon gyorsan összeállítható és a sütés is csak 10-12 percet vesz igénybe. Hozzávalók 20-22 darabhoz 8 dkg liszt 3 dkg…

Fokhagyma krémleves

Hideg időben különösen jól esnek a tartalmas, forró levesek. Fokhagymából ízletes krémleves készíthető. A fokhagyma remek ízt ad az ételeknek,…

Asure, Noé pudingja. Különleges török desszert

Ezt a desszertet a Gül Baba Türbéje Örökségvédő Alapítvány által megrendezett Rózsa Napok című kulturális rendezvényén „fedeztük fel”, a Budapesti…

Gyorsan finomat: túrós-kakaós kuglóf élesztő hozzáadása nélkül

Ez a kuglóf gyorsan összeállítható, nem szárad ki, napokig puha marad a tésztája. Élesztőt nem tartalmaz. Hozzávalók 20 dkg liszt…

Főzés nélkül finomat. Okroshka, a szlávok nyers zöldséglevese

Ezt a tradicionális szláv hideg levest nem kell főzni, kánikulában könnyű, tápanyagokban gazdag fogás. Eredetileg erjesztett gabonaitallal, kvasszal készül, de…

Szirupos citromkenyér

Bár kenyérnek nevezik a formája miatt, ez egy igencsak finom, relatíve könnyen elkészíthető kevert süti. A tésztája a citromsziruptól nemcsak…
hirdetés