Melomakarona. A görögök fenséges karácsonyi mézes sütije
/// Ez a különleges görög karácsonyi sütemény (Μελομακάρονα) nem tartozik a legdekoratívabb édességek közé, de az íze fenséges! Hosszú ideig eltartható, gasztroajándéknak…
A bolygó védelme a konyhában kezdődik. Holnapra is marad. Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében. Ajánló
///„Enni mindenki szokott, még egy magamfajta színésznő is. Nem állítom magamról, hogy én vagyok a világ legjobb szakácsnője, de nagyon…
Libaláb. Gyorsan elkészíthető finom túrós aprósütemény
///Ez a túrós aprósütemény minimális cukrot tartalmaz, nevét a formája után kapta: a kinyújtott, 6-7 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrt tésztát…
Mandulás-diós aprósütemény, búzaliszt- és cukormentesen
///Nem tartalmaz hozzáadott cukrot és búzalisztet. A maga nemében egészséges, az alapját őrölt mandula és őrölt dió adja, minimális zabpehelyliszttel…
Omlós gesztenyés cukormentesen
///Ez a süti ízvilágában és állagában is nagyon emlékeztet a gesztenyés hókiflire, cukormentes változatban készítettük el (csak a szóráshoz használtunk…
Zelleres szendvicskrém, répával, sajttal
///Ízletes szendvicskrém nyers zöldségekből. Pirítósra tökéletes. Hozzávalók kisebb zeller hámozva, apróra reszelve közepes sárgarépa hámozva, apróra reszelve 2-3 dkg félkemény…
Sütőtökös tejeskávé
///Pumpkin spice latte, azaz sütőtökös fűszeres tejeskávé. Furcsán hangzik, de aki megkóstolja, általában megkedveli. A világ legnagyobb kávéházlánca is szerepelteti…
Almás kosárkák őrölt mandulával
///A szilvás-mandulás pite ihlette, almatöltelékkel is nagyon ízletes, extrája az őrölt mandula. Kis kerámia sütőformákban sütöttük meg. Hozzávalók Tésztához 18…
Szilvás pite őrölt mandulával
///Egy egyszerű pite, aminek az őrölt mandula extrán finom ízt ad. Hozzávalók Tésztához 18 cm átmérőjű tortaformához 15 dkg finomliszt…
Petrezselyem pesto: pirítóshoz, tésztához, salátákhoz tökéletes
///Egyszerű, nagyszerű, gyorsan elkészíthető. Igazi ínyencség, keverheted tésztához, kenheted pirítósra, salátákat is gazdagíthatsz vele. Hozzávalók kisebb befőttes üveghez 3-4 csokor…
Csokimázas gesztenyés szelet
///Egy viszonylag egyszerűen elkészíthető házi süti, amivel meglepheted édesszájú szeretteidet. Hozzávalók a tésztához 4 tojás 4 evőkanál átszitált liszt 4…
Vegán „tejföl”, nem csak vegánoknak, napraforgómagból
///Tejföl napraforgómagból? Lehet, hogy az elnevezés furcsának tűnik, a vegán étrendet követők nevezték el így; az összetevőiből sejthető, hogy nem…
Tiramisu tojásmentesen kapucsínós krémmel
///A tiramisu „hálás” desszert, gyorsan elkészíthető, nem kell sütni, ráadásul nagyon finom. Az eredeti recept alapján a krémbe nyers tojás…
Öt perc és kész: hideg banánkrémleves
///Ez egy csodaleves, amit szeretnek a gyerekek. (Legalábbis nálunk.) Csodaleves azért is, mert nem kell főzni, ripsz-ropsz összedobható. Akkor is…
Kakaós-csokis keksz mandulaliszttel, granolával
///Nagyon gyorsan összeállítható és a sütés is csak 10-12 percet vesz igénybe. Hozzávalók 20-22 darabhoz 8 dkg liszt 3 dkg…
Fokhagyma krémleves
///Hideg időben különösen jól esnek a tartalmas, forró levesek. Fokhagymából ízletes krémleves készíthető. A fokhagyma remek ízt ad az ételeknek,…
Asure, Noé pudingja. Különleges török desszert
///Ezt a desszertet a Gül Baba Türbéje Örökségvédő Alapítvány által megrendezett Rózsa Napok című kulturális rendezvényén „fedeztük fel”, a Budapesti…
Gyorsan finomat: túrós-kakaós kuglóf élesztő hozzáadása nélkül
///Ez a kuglóf gyorsan összeállítható, nem szárad ki, napokig puha marad a tésztája. Élesztőt nem tartalmaz. Hozzávalók 20 dkg liszt…
Főzés nélkül finomat. Okroshka, a szlávok nyers zöldséglevese
///Ezt a tradicionális szláv hideg levest nem kell főzni, kánikulában könnyű, tápanyagokban gazdag fogás. Eredetileg erjesztett gabonaitallal, kvasszal készül, de…
Szirupos citromkenyér
///Bár kenyérnek nevezik a formája miatt, ez egy igencsak finom, relatíve könnyen elkészíthető kevert süti. A tésztája a citromsziruptól nemcsak…
