Sütőben aszalt paradicsom fűszerolajban eltéve
///Napon szárított paradicsomot nem mindenki tud házilag készíteni a nyári időszakban, és aszalógép sem lelhető fel minden háztartásban. Viszont elektromos…
Ropogós vitaminfalatok: nyers zöldségek mártogatóval
///Kalóriaszegény vitaminbomba zsenge zöldségekből. Egészséges nass, fogyókúra idején vacsora, melyet önmagában, abonettel vagy puffasztott rizzsel, búzával fogyaszthatunk. Kiadós étkezések után…
Görögdinnye fetasajttal, bazsalikommal
///Gyorsan összedobható, könnyű étel nyári napokon, remek ízkombináció. A behűtött, felkockázott görögdinnyére fetasajtot morzsolunk,és megszórjuk friss, vágott bazsalikommal. Egészségvédő, frissítő…
Változatok padlizsánkrémre, házi ciabattára és lepénykenyérre. Öt kipróbált recept
///A padlizsánkrém szép világos marad, ha nem használunk fém eszközöket az elkészítésekor és citromlevet adunk hozzá. Ehhez az egyszerű változathoz…
Könnyű, laktató finomság: kókusztejes chia puding eperrel
///A chia mag az utóbbi években szuperélelmiszerként robbant be a köztudatba; a kilencvenes években kezdték újra termeszteni Dél-Amerikában, azóta meghódította…
Vöröslencsés bulgurfasírt
///Vegaburgerhez is kiváló, de salátákhoz vagy párolt zöldségek mellé, mártogatóval főételként is fogyasztható. Hozzávalók 4-5 darabhoz 5 dkg vöröslencse 5…
Így készül a Syrniki, az ukrán túrólepény
///Syrniki, szirnyiki. Közkedvelt lepény, aminek túró az alapja. Sokan úgy gondolják, hogy orosz eredetű, mások szerint régi ukrán édesség. Gyorsan…
Ízletes, egzotikus szuperélelmiszer, avagy mi fán terem a pak choi?
///A pak choi (pákcsoj) természetesen nem fán terem, hiszen ez egy zöldségnövény. Latin neve: Brassica rapa subsp. chinensis. Kifejezetten dekoratív növény – mintha…
Fokhagymás fetasajttal töltött padlizsán
///Könnyű, ízletes. Rizsköret vagy párolt bulgur illik mellé, de friss kenyérrel, pirítóssal is tökéletes. Hozzávalók 2 személyre 2 db padlizsán…
Diós medvehagyma pesto: pirítóshoz, tésztához, salátákhoz tökéletes
///Kora tavasszal kibújik a medvehagyma. Nevét arról kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják, de kedvelik a vaddisznók is. Kígyóhagymának, vadfokhagymának…
Céklás-csokis szelet dióval, mandulával, kandírozott naranccsal
///Ennek a kevert sütinek az alapja főtt, reszelt cékla, ez azonban az ízén nem különösebben érződik. Zaftos, nem szárad ki.…
Tavaszi gyógynövényünk, a medvehagyma. Receptek
///A medvehagyma (Allium ursinum) az amarilliszfélék családjába tartozik; nevét arról kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják terméseit, de kedvelik a…
Méregtelenít, vitalizál, enyhíti a megfázás tüneteit: almás-mézes fekete retek gránátalmával
///A fekete retek vöröshagymához, a fokhagymához, a tormához hasonlóan baktérium- és vírusölő hatású, tisztítja a légutakat, csillapítja a torokfájást, a…
Smoothie bowl: vitalizáló turmix tálak. 3 különleges recept
///Ősszel és télen kevesebb a napsütés, ezért csökkenhet szervezetünkben a „boldogsághormon”, valamint a szerotonin- és a dopamin szint, így testünket…
Aszalványokkal, magvakkal töltött mézes sült alma
///A sült alma finom őszi, téli csemege; töltve is nagyon ízletes. Hozzávalók 4 Idared alma Töltelékhez magvak (apróra törve): dió,…
Immunerősítő vitaminbomba: mézes csipkebogyó
///Két tökéletes, természet adta kincs egyesítése: méz és csipkebogyó. Mindkettő kiemelkedő élettani tulajdonságokkal bír. Érdemes elkészíteni – elixír a szervezet…
Gyümölcsturmix fahéjjal, gyömbérrel ízesítve
///Gyakran halljuk, hogy a görögdinnye az augusztus 10-i Lőrinc nap után már nem tűnik az igazinak, összeesik a húsa, „darás”…
Sajtos cukkini fokhagymás-petrezselymes fűszerolajjal
///Könnyű ebéd vagy vacsora. Bő fél óra alatt elkészül. Köret nélkül is laktató, párolt rizs, hajdina vagy bulgur tálalható mellé. …
Nyers vegán energiabomba: almás-mandulás golyó 5 hozzávalóból
///Nagy előnye, hogy nem kell sütni és kevés hozzávalóból elkészíthető. Igazi energiabomba, egészséges hozzávalókból. Hozzávalók 2 személyre 1 nagy alma…
Banánpalacsinta hozzáadott cukor nélkül, zabpehellyel
///Gyorsan elkészíthető reformpalacsinta, melyet elkészíthetünk cukros változatban is, de a banánnak köszönhetően cukor nélkül is nagyon jó az íze. Hozzávalók…
