Diós medvehagyma pesto: pirítóshoz, tésztához, salátákhoz tökéletes
Kora tavasszal kibújik a medvehagyma. Nevét arról kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják, de kedvelik a vaddisznók is. Kígyóhagymának, vadfokhagymának…
Értékes tavaszi gyógynövényünk, a medvehagyma. Receptek
A medvehagyma (Allium ursinum) az amarilliszfélék családjába tartozik; nevét arról kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják terméseit, de kedvelik a…
Tegyünk bele minden jót! Házi müzliszelet
Müzliszeletet is készíthetünk házilag. Tetszés szerint variálhatjuk az összetevők arányát, az ízesítéssel is kísérletezhetünk. Íme, egy kipróbált recept! Hozzávalók 175…
Articsóka: főzve, párolva, sütve, nyersen. Ízletes gyógynövény, az olaszok kedvence
Az articsóka (Cynara cardunculus var. scolymus) Észak-Afrikában őshonos fészkesvirágzatú zöldség- és gyógynövény. Hazánkban is kapható egyes élelmiszerüzletekben, piacokon, bár kevésbé…
Virslis vöröslencse saláta
A vöröslencsének a legtöbb hüvelyeshez hasonlóan magas a rosttartalma, ami hozzájárul szervezetünk egészséges- elsősorban emésztőrendszerünk – működéséhez. Rendszeres fogyasztása felgyorsítja…
Immunerősítő vitaminbomba: mézes csipkebogyó
Két tökéletes, természet adta kincs egyesítése: méz és csipkebogyó. Mindkettő kiemelkedő élettani tulajdonságokkal bír. Érdemes elkészíteni – elixír a szervezet…
Vitalizáló csemegék: mézben eltett dió, törökmogyoró
Mézes dió. Ez a régóta ismert házi csemege igazi energiabomba, értékes tápanyagokat, vitaminokat tartalmaz. Törökmogyorót is tarthatunk mézben. A mézes…
Vörösboros-fűszeres párolt lilakáposzta almával, birssel
A zsírosabb húsételek és burgonyaköret jó kiegészítője lehet ez a fűszeres-pikáns párolt lilakáposzta. Hozzávalók 1 közepes fej vöröskáposzta vékonyra szeletelve/gyalulva…
Sütőben aszalt paradicsom fűszerolajban eltéve
Napon szárított paradicsomot nem mindenki tud házilag készíteni a nyári időszakban, és aszalógép sem lelhető fel minden háztartásban. Viszont elektromos…
Ha nyár, akkor gazpacho! Nyers paradicsomleves jéghidegen
A főzött paradicsomleves nyers és sokkal egészségesebb változata, hideg zöldségleves; a spanyol – andalúziai – konyha jellegzetes készítménye, amit…
Gersli, a csodagabona. A fűszeres árpapuding receptje
Az árpagyöngy, más néven gersli nem más, mint hántolt és méret szerint osztályozott árpa. Ez az ősidőktől ismert és kedvelt…
Joghurtos pohárdesszert chia maggal, keksszel, müzliszelettel
A joghurt rendkívül ízletes és sokféleképpen felhasználható tejtermék. Változatos sós ételeket, finom édességeket is készíthetünk belőle. Ez a finom…
Könnyű, laktató finomság: kókusztejes chia puding eperrel
A chia mag az utóbbi években szuperélelmiszerként robbant be a köztudatba; a kilencvenes években kezdték újra termeszteni Dél-Amerikában, azóta meghódította…
Sajttal, sonkával töltött medvehagymás sült palacsinta
A medvehagyma a sós palacsintának is remek ízt (és színt) ad, érdemes kipróbálni a receptet! A palacsintatészta hozzávalóit turmixgépben kevertük…
Igazi szuperzöldség: pak choi
A pak choi (pákcsoj) természetesen nem fán terem, hiszen ez egy zöldségnövény. Latin neve: Brassica rapa subsp. chinensis. Kifejezetten dekoratív növény – mintha…
Aranytej. Így készül a gyógyhatású, ízletes kurkuma latte
Aranytej. Már a neve is figyelemre érdemes. A nevét gyönyörű aranysárga színéről kapta. Amellett, hogy igen ízletes ital, csodaszernek…
Csicseriborsó pörkölt. Tartalmas, tápláló egytálétel
A csicseriborsó egészséges, fehérjében különösen gazdag zöldségféle, érdemes rendszeresen fogyasztani! Kissé semleges íze miatt sokféle étel készíthető belőle, változatosan fűszerezhető,…
Vöröslencse dahl. Az indiaiak ízletes egytálétele
A dahl az indiaiak pikáns fűszerezésű sűrű levese. Sokféle recept található hozzá, száraz hüvelyeseket, lencsét, babot, csicseriborsót, sárgaborsót és rizst…
Zabtej házilag, hideg eljárással
A zabtejet, pontosabban a zabpehelyvizet nemcsak a tejérzékenyek fogyaszthatják; tápanyagban gazdag, ízletes ital, sokoldalúan felhasználható, jó alternatíva az állati eredetű…
Mézes-diós sült alma
Ez az ízletes csemege nagyon egyszerűen elkészíthető, tápanyagban gazdag, minimális szénhidráttartalommal, ezért fogyókúrázóknak is tökéletes. Érdemes szezámkrémporral készíteni, bioboltokban kapható,…
© 2013-2025 www.eletszepitok.hu