Wokban sült currys-gyömbéres csirke párolt zöldségekkel, bulgurral
Ennek az ételnek nincs hivatalos neve, mindent bele egytálétel, konyhai rögtönzés alapján készült. Gyakran készítek hasonlót, mindig más zöldségeket használok…
Görögdinnye fetasajttal, bazsalikommal
Gyorsan összedobható, könnyű étel nyári napokon, remek ízkombináció. A behűtött, felkockázott görögdinnyére fetasajtot morzsolunk,és megszórjuk friss, vágott bazsalikommal. Egészségvédő, frissítő…
Ha nyár, akkor gazpacho! Nyers paradicsomleves jéghidegen
A főzött paradicsomleves nyers és sokkal egészségesebb változata, hideg zöldségleves; a spanyol – andalúziai – konyha jellegzetes készítménye, amit behűtve…
„Túrós” zabtekercs. Tej-, cukor- és gluténmentes
Ha frissítő és gyorsan elkészíthető desszertre vágyunk, érdemes ezt a receptet kipróbálni! Ez az ízletes édesség tojásfehérje alapú proteindús tejtermék-helyettesítőket…
Hideg uborkaleves
A görögök jellegzetes salátájának, a tzatzikinek görög joghurt, uborka és fokhagyma az alapja. Akkor jó a saláta, ha az állaga…
Egészséges és ízletes szomjoltó: bazsalikomos, zöldcitromos uborkás víz
Ha olyan szomjoltóra vágysz, ami nem tartalmaz adalékanyagokat, cukrot, és enélkül is ízletes, kitűnő választás az uborkás víz. Korábban ismertettük a mentás-citromos…
Diós medvehagyma pesto: pirítóshoz, tésztához, salátákhoz tökéletes
Kora tavasszal kibújik a medvehagyma. Nevét arról kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják, de kedvelik a vaddisznók is. Kígyóhagymának, vadfokhagymának…
Értékes tavaszi gyógynövényünk, a medvehagyma. Receptek
A medvehagyma (Allium ursinum) az amarilliszfélék családjába tartozik; nevét arról kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják terméseit, de kedvelik a…
Tegyünk bele minden jót! Házi müzliszelet
Müzliszeletet is készíthetünk házilag. Tetszés szerint variálhatjuk az összetevők arányát, az ízesítéssel is kísérletezhetünk. Íme, egy kipróbált recept! Hozzávalók 175…
Articsóka: főzve, párolva, sütve, nyersen. Ízletes gyógynövény, az olaszok kedvence
Az articsóka (Cynara cardunculus var. scolymus) Észak-Afrikában őshonos fészkesvirágzatú zöldség- és gyógynövény. Hazánkban is kapható egyes élelmiszerüzletekben, piacokon, bár kevésbé…
Virslis vöröslencse saláta
A vöröslencsének a legtöbb hüvelyeshez hasonlóan magas a rosttartalma, ami hozzájárul szervezetünk egészséges- elsősorban emésztőrendszerünk – működéséhez. Rendszeres fogyasztása felgyorsítja…
Immunerősítő vitaminbomba: mézes csipkebogyó
Két tökéletes, természet adta kincs egyesítése: méz és csipkebogyó. Mindkettő kiemelkedő élettani tulajdonságokkal bír. Érdemes elkészíteni – elixír a szervezet…
Vitalizáló csemegék: mézben eltett dió, törökmogyoró
Mézes dió. Ez a régóta ismert házi csemege igazi energiabomba, értékes tápanyagokat, vitaminokat tartalmaz. Törökmogyorót is tarthatunk mézben. A mézes…
Vörösboros-fűszeres párolt lilakáposzta almával, birssel
A zsírosabb húsételek és burgonyaköret jó kiegészítője lehet ez a fűszeres-pikáns párolt lilakáposzta. Hozzávalók 1 közepes fej vöröskáposzta vékonyra szeletelve/gyalulva…
Sütőben aszalt paradicsom fűszerolajban eltéve
Napon szárított paradicsomot nem mindenki tud házilag készíteni a nyári időszakban, és aszalógép sem lelhető fel minden háztartásban. Viszont elektromos…
Gersli, a csodagabona. A fűszeres árpapuding receptje
Az árpagyöngy, más néven gersli nem más, mint hántolt és méret szerint osztályozott árpa. Ez az ősidőktől ismert és kedvelt…
Joghurtos pohárdesszert chia maggal, keksszel, müzliszelettel
A joghurt rendkívül ízletes és sokféleképpen felhasználható tejtermék. Változatos sós ételeket, finom édességeket is készíthetünk belőle. Ez a finom…
Könnyű, laktató finomság: kókusztejes chia puding eperrel
A chia mag az utóbbi években szuperélelmiszerként robbant be a köztudatba; a kilencvenes években kezdték újra termeszteni Dél-Amerikában, azóta meghódította…
Sajttal, sonkával töltött medvehagymás sült palacsinta
A medvehagyma a sós palacsintának is remek ízt (és színt) ad, érdemes kipróbálni a receptet! A palacsintatészta hozzávalóit turmixgépben kevertük…
Igazi szuperzöldség: pak choi
A pak choi (pákcsoj) természetesen nem fán terem, hiszen ez egy zöldségnövény. Latin neve: Brassica rapa subsp. chinensis. Kifejezetten dekoratív növény – mintha…
© 2013-2025 www.eletszepitok.hu