Fokhagymás csirkemell: gyors, egyszerű recept
Ez a fokhagymás csirkemell gyorsan elkészíthető, laktató, ízletes fogás.
Hozzávalók
50 dkg csirkemellfilé
1 kispoharas tejföl
1,5 dl tej
2-4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál finomliszt
1 ek szárított petrezselyem vagy frissen vágott petrezselyemzöld
só, bors ízlés szerint
2 ek olaj
Elkészítés
A csirkemellet mossuk meg, csepegtessük le, majd kockázzuk fel.
Egy mélyebb serpenyőbe öntsünk 2 ek olajat, forrósítsuk fel, tegyük bele a húst, sózzuk, borsozzuk és pirítsuk meg.
Készítsük el a mártást: a tejfölt, a tejet és a lisztet keverjük csomómentesre, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, keverjük össze, majd adjuk az átsült csirkemellhez. Keverjük össze, és alacsony hőfokon főzzük pár percig. A mártás besűrűsödik. Kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk.
Végül adjuk hozzá a petrezselymet is és keverjük össze.
Párolt rizzsel tálaljuk.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
