Hiánytüneteket jelezhet a tél végi kimerültség. Milyen vitaminokat, ásványi anyagokat fontos pótolni?
A tél utolsó heteiben sokan érezzük magunkat úgy, mint egy merülőfélben lévő akkumulátor. Nemcsak a napsütés hiánya, hanem szervezetünk kiürült mikrotápanyag-raktárai is felelősek az enervált állapotért. Mit célszerű étkezéssel pótolni, hogyan?
A tél végi hiányállapotok leggyakoribb tünetei: fáradékonyság és levertség. Ez gyakran a D-vitamin és a vas hiányára utal. Árulkodó jel lehet a töredező köröm, a száraz bőr is, ezek a tünetek a B-vitaminok, a biotin és az A-vitamin hiányát jelezhetik. Ha gyakrabban betegeskedünk, ha könnyebben leterítenek bennünket a vírusok, feltételezhetően C-vitaminra és cinkre van szükségünk. Az izomgörcsök és az alvászavarok magnéziumhiányra utalhatnak.
Évente 1-2 alkalommal célszerű vérvizsgálatot kérni, a tél vége ideális időpont lehet erre. Az ún. nagylabor vizsgálat a szervezet általános egészségi állapotáról ad átfogó képet, érdemes ilyenkor külön vitamin- és ásványianyag-vizsgálatot is kérni, hogy tisztában legyünk a szervezetünk tápanyagellátottságával.
Milyen ételekkel segíthetjük a vitamin- és ásványianyag-pótlást?
Fermentált zöldségek
Ezen belül a savanyú káposzta kiemelkedő, igazi C-vitamin bomba, de a benne lévő probiotikumok a bélflórát is helyreállítják. A bélflórában található az immunrendszer mintegy 70%-a.
Mirelit bogyós gyümölcsök
Nyugodtan fogyaszthatunk fagyasztott áfonyát, szedret, málnát, erdei mixet, ribizlit stb. Ezeket a betakarítás csúcsán fagyasztják le, így gyakran több antioxidánst tartalmaznak, mint a tél végén beszerezhető import gyümölcsök. Natúr joghurtba keverve igazi vitaminbomba a szervezetünknek.
Gyökérzöldségek
A cékla kiváló vérképző és májtisztító. A sütőtök C-vitamin, kálium- és rosttartalma révén erősíti az immunrendszert, segíti az emésztést, védi a szív- és érrendszert, valamint hozzájárul a bőr és a látás egészségéhez. Gyulladáscsökkentő hatású, nyugtató (L-triptofán) és béltisztító tulajdonságokkal is bír. A fekete retek tökéletes téli „antibiotikum”, segíti az emésztést és tisztítja a légutakat. A jégcsapretek magas A-, B- és C-vitamin tartalmával támogatja az immunrendszert. Antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása miatt segít a megfázás megelőzésében, valamint javítja a bőr és csontozat állapotát. A sárgarépa magas béta-karotin (A-vitamin), rost- és antioxidáns tartalma révén kiemelkedően támogatja a látást, erősíti az immunrendszert, valamint javítja a bőr és a haj állapotát.
Olajos magvak és csírák
Napi egy marék dió vagy mandula pótolja a magnéziumot és az egészséges zsírsavakat. Ha pedig igazi vitaminbombára vágyunk, kezdjünk el csíráztatni az ablakpárkányon.
Természetes D-vitamin források
Tőkehalmáj, tojássárgája, gomba. Az immunvédelem mellett a D-vitaminnak fontos szerepe van a csontozat egészségében, hatással van a hangulatunkra is.
Természetes C-vitamin források
Csipkebogyó, paprika, savanyú káposzta. A C-vitamin elősegíti a kollagéntermelést és fokozza az ellenállóképességet. A vas felszívódását is segíti.
Természetes vasforrások
Máj, lencse, spenót, tökmag. A vasnak az oxigénszállításban van fontos szerepe, elengedhetetlen a vérképzéshez, az energiatermeléshez és az immunrendszer megfelelő működéséhez.
Természetes magnéziumforrások
Legalább 70% kakaótartalmú étcsokoládé, tökmag, zabpehely. A magnézium több mint 300 enzimfolyamatban vesz részt, kulcsfontosságú az idegrendszer és izmok működésében, a csontok szerkezetének fenntartásában, valamint a fehérjeszintézisben és energiaanyagcserében. Segíti a szívritmus szabályozását, vérnyomáscsökkentő, csökkenti a stresszt, javítja az alvást és izomgörcsoldó hatású.
Figyeljünk a testünk üzeneteire, válogassuk meg, mi kerül a tányérunkra, iktassunk be természetes vitaminforrásokat!
Nyitókép: Jane T D./Pexels
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
