Ez más tészta! Kerámia tésztamintázó deszkák Kinga műhelyéből
Palatitz Kinga dombornyomott kerámiatáblái dekorációnak is beillenének, de ennél többre hivatottak: házi gyúrt tészta mintázásához használhatók. Az alkotó nemrég mutatkozott be a termékcsaláddal, amely az Ez más tészta elnevezést kapta.
A tésztamintázó deszkák milyen tésztához használhatók?
Jellemzően házi gyúrt tésztához használhatók, például csigatésztához, garganellihez, gnocchihoz, cavatellihez, tortellinihez, de akár kekszekhez is, bár itt meg kell említenem a Kiselefánt Kerámia következő termékét, amit hamarosan Ez nem piskóta néven találhatnak meg a kedves olvasók. A mintázók jelenleg nyolcféle mintával készülnek, és ezek variációival. A repertoárt szeretném bővíteni, ez a legizgalmasabb része a projektnek, ezt élvezem a legjobban.
Honnét jött az ötlet?
A minták kialakítása, a deszka termékfejlesztése hosszadalmas munka volt, az első prototípust több mint egy éve terveztem. Az ötletadó pedig A pár falat boldogság konyha vezetője Mariann volt, ő keresett meg az ötletével. Akkor már többen használták a japánból származó pasta board-okat amihez csak horror áron lehet hozzájutni. Később a Hang és Villa konyha/főzés is bekapcsolódott a tesztelésbe és jó szívvel ajánlotta a deszkámat. Egyébként Palágyi Eszter Michelin csillagos chef, aki éppen most nyit a saját neve alatt Szigligeten éttermet, magánemberként szintén tésztamániás és éppen mostanában próbálja ki a deszkánkat. Izgatottan várjuk, hogy mi lesz a véleménye.
Fotó: Pálmai Zsuzsanna
Milyenek az eddigi visszajelzések?
A visszajelzések letaglóztak. Őszintén nem számítottam ilyen nagy sikerre; ez hatalmas inspiráció és büszkeség is egyben. Fantasztikus érzés, mert a mintázók látványa megragadó, mégis funkcionális konyhai eszköz, aminek nem elhanyagolható a közösségformáló hatása sem. Ötödik gyermekemként tekintek rá. A vártnál nagyobb az érdeklődés iránta, előrendelésben már kapható, 2021. május 17-én kezdjük a házhozszállítást, illetve onnantól személyesen is be lehet majd szerezni Biatorbágyon az Art Fusion üzlet és műhelyben.
Aki interneten rendelne, hol találja meg a tésztamintázókat?
Az Ez más tészta Facebook oldalán rendelhetők jelenleg a termékek; dolgozunk a webshop kialakításán is, de tapasztalatunk szerint nincs gond a rendelések menetével.
Mióta foglalkozol kerámiával?
Tíz éve foglalkozom kerámiával, a Kiselefánt Kerámiát pedig 2019. decemberében nyitottuk. Sláger lett a kerámiafestés, így hamar kinőttük a kis boltunkat, és pár lépéssel arrébb nyitottunk egy olyan helyet, ahol már jobban elférnek a termékeink, a workshopjaink, rendezvényeink. Biatorbágyon található „ékszerdobozunk” az Art Fusion műhely és bolt nevet kapta; rajtam kívül két másik alkotónak ad helyet. Inspiráló környezet számomra, csodás helyen alkothatok. Hálás vagyok a férjemnek, hogy mindenben támogat.
Nyitókép: Pálmai Zsuzsanna
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
