Narancsos-mézes kacsamell

Sült kacsamell mézes-narancsos ízvilággal – igazi ínyenc fogás. Egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók

2 kacsamell

3 nagyobb narancs

só, bors

vaj

méz

hirdetés 

hirdetés 

Ahogyan készítem

A kacsamelleket szárazra törlöm és a bőrös felén bevagdosom két irányból (bekockázom a bőrét) úgy, hogy a húsokat ne vágjam meg. Kevés vajon, egy serpenyőben először bőrével lefele 5-10 percig sütöm (figyeljünk, mert fröcsköl), addig, míg a bőre megpirul, majd átfordítom, sózom, borsozom a bőrös felét, és kb. 5 percig sütöm a húsos részt is.

Ekkor ráfacsarom egy nagyobb narancsnak a levét, és a kacsa mellé helyezem két narancs felkockázott húsát. A kacsa bőrös részét megkenem mézzel, majd 10 percre előmelegített sütőbe teszem úgy, hogy a bőrös része legyen felül. Érdemes sütésnél figyelni, mert ha a kacsamellet túl sokáig sütjük, rágós lesz.

Tálaláskor a narancsdarabokat is mellé szedem.

 

Karcsi Konyhája

karcsi_konyhaja_logo

 

 

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

10 + négy =

hirdetés